Um die Verwirrung komplett zu machen: Ein Flat White ist ein doppelter Espresso mit leicht geschäumter Milch. Ähnelt dem Cappuccino, aber beim Flat White haben Milch und Espresso das gleiche Verhältnis. Die portugiesische Variante des Caffè Latte. Wobei sich hier die Geister streiten: Entweder wird ein doppelter Espresso mit einem Schuss kalter (! ) Milch aufgegossen. Oder (so sagt es die Enzyklopädie) er wird mit heißer, aber nicht geschäumter Milch im Verhältnis 4:5 zubereitet. Eine österreichische Spezialität. Der klassische Filterkaffee mit einem Schuss Milch oder Kaffeesahne. Wird manchmal als Synonym für einen Espresso benutzt. Ist aber eigentlich ein extrem fein gemahlener Kaffee, der im Mokkakännchen direkt mit Zucker aufgekocht und dann in eine kleine Tasse gegossen wird – inklusive Kaffeesatz. Dadurch hat er mit Abstand den höchsten Koffeingehalt aller Kaffeegetränke (bis zu 130 Milligramm pro Tasse). So. Nun sollte eigentlich nichts mehr schiefgehen bei euren Urlaubskaffees.
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Es ist ein Kaffeegetränk, das mit Genussmomenten verbunden ist. Darum sollten Sie die unterschiedlichen Milchkaffees kennen Welches Getränk auf Espresso-Basis ist das richtige für Sie? • Flat White • Latte Macchiato • Cappuccino
Bereiten Sie authentischen Espresso zu Wenn Sie diese köstlichen Kaffeehausgetränke in Ihre Routine aufnehmen möchten, benötigen Sie zu Hause eine Espressomaschine. Mit ihrem stilvollen und leistungsstarken Design können Sie die Kunst des authentischen Espressos in Ihrer eigenen Küche perfektionieren. Die KitchenAid Espressomaschine verfügt über zwei intelligente Temperatursensoren und einen einzigartigen flachen Siebträger. Unsere Espressomaschine behält während des gesamten Brühvorgangs genau die richtige Temperatur bei. Dies bedeutet, dass eine optimale Extraktion erreicht wird, sodass Sie den besten Geschmack und das feinste Aroma erhalten. Wenn Sie denken, Sie sind kein Espresso-Experte, dann werden Sie bald einer sein... Die Espressomaschine kennenlernen Perfekte heiße Milch und ausgezeichneter Schaum Wenn Latte und Cappuccino ganz oben auf Ihrer Liste stehen, werden Sie sich gerne mit der Dampfdüse an der Espressomaschine vertraut machen.
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Flat White Rezept & Zubereitung (Video-Anleitung)
Beim Rezept scheiden sich die Geister, denn eine genaue Vorgabe wie ein Flat White zuzubereiten ist, gibt es nicht. So verwenden die meisten Barista einen doppelten Espresso oder Ristretto als Grundlage. Für einen intensiveren Geschmack wird manchmal aber auch ein doppelter Ristretto benutzt. Der feinporige Schaum ist jedoch bei allen Zubereitungsformen gleich. Auf ihm sollte ein besonderes Augenmerk liegen, da das Milchkaffeegetränk dank ihm seinen Namen hat. Der Mikro-Schaum funktioniert wunderbar mit Kuhmilch 3, 5% aber auch pflanzliche Alternativen stehen der klassischen Milch hier in nichts nach. Besonders die Barista Editionen von Haferdrinks oder Sojadrinks eignen sich dafür gut. Welches Equipment brauchst du dafür? Um einen Flat White zuzubereiten wird in der Regel eine Siebträgermaschine für den Espresso/Ristretto und einer Dampfdüse als Milchaufschäumer verwendet. Aber keine Sorge, auch mit einer anderen Espressomaschine wie z. einem Herdkännchen und Handmilchaufschäumer lässt sich ein Flat White Getränk zaubern.
"Einen Flat White bitte! " So eine Bestellung bekommen wir täglich in unserer Showrösterei und im Wildkaffee Café. Der Flat White hat sich in neuen, trendigeren Cafés längst etabliert. Optisch ähnelt der Flat White ganz klar dem klassischen Cappuccino, jedoch haben die beiden Milchkaffee-Getränke, sowohl beim Geschmack als auch in er Zubereitung signifikante Unterschiede. Auch der Ursprung und Werdegang des Flat White ist sehr spannend. Alles rund um den Flat White wollen wir euch in diesem Blogartikel präsentieren. Übrigens findest du weitere Informationen zur Kaffee und Milch Kombination hier. Jetzt aber zurück zum Flat White! Viel Spaß beim Entdecken wünscht euch Elias Fischbacher von der Wildkaffee Rösterei! Flat White - Welchen Ursprung hat dieses Rezept? Beim Ursprung des Flat Whites scheiden sich die Geister. Jedoch ist eines sicher! Seine Wurzeln hat er ganz klar in Europa. Nach dem 2. Weltkrieg wanderten viele Italiener und Briten nach Ozeanien - Oberbegriff für die beiden Inselstaaten Neuseeland und Australien - aus und brachten die europäische Kaffeekultur mit nach Down Under.