Am einfachsten geht das natürlich in einem Reiskocher. Gleichzeitig mit dem Reis eine Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Sobald es weiß geworden ist mit Salz und Pfeffer würzen und die Zwiebel hinzugeben. Beides unter Rühren weiter braten bis die Zwiebelstücke glasig geworden sind, dann mit der Sahne löschen. Nun das Curry- und Kurkumapulver unterrühren bis die Soße eine schöne gelbe Färbung angenommen hat. Mit dem Sekt bzw. Wein und Geflügelfond verdünnen und bei schwacher Hitze für etwas 10 Minuten bis eine Viertelstunde weiter köcheln lassen. Schließlich mit Salz und Pfeffer abschmecken. Derweil die Früchte in Scheiben schneiden und diese auf großen Tellern (z. B. Curry Geschnetzeltes Früchte Rezepte | Chefkoch. Pizza Teller) rundherum drapieren. Wenn der Reis fertig ist, mit einer Schöpfkelle auf jedem Teller einen Reisberg platzieren und diesen mit einer Mulde versehen. In diese Mulde etwas Fleisch geben und dieses mit der Currysoße bedecken. Zu dem Curry Geschnetzeltem passt mit den ganzen Früchten am besten ein trockener aber fruchtiger Weißwein.
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Heute möchten wir bei mal wieder ein Rezept vorstellen, das ohne all zu großen Aufwand zubereitet werden kann und sowohl bei Erwachsenen, als auch bei Kindern sehr gut ankommt. Für mich ist es zu einem meiner Lieblingsrezepte geworden, das ich immer wieder gerne koche und vor allem genieße. Currygeschnetzeltes mit Früchten – einmaliger Geschmack mit geringem Aufwand Für das Gericht benötigt man Hähnchenbrustfilet, Paprika, Champignons, eine Dose Fruchtcocktail, Bratensaucenpulver und Kochcreme oder Sahne. Die im Bild gezeigten Zutaten reichen dabei bereits für jeweils zwei Portionen für 2 Erwachsene und 2 Kinder. Currygeschnetzeltes mit Früchten eignet sich dabei hervorragend zum Einfrieren, so dass man es problemlos auf Vorrat kochen kann. Zur Würzung benötigt man zusätzlich Salz, Curry und Zitronensaft. Curry geschnetzeltes mit früchten beer. Durch die Süße des Fruchtcocktails und der Sahne in Kombination mit Curry und Bratensauce ergibt sich ein einmaliger Geschmack, der mich jedes mal aufs Neue begeistert. Das Rezept Zutaten für 8 Portionen: 2 Paprikaschoten 200g Champignons 600g Hähnchenbrustfilet 1 Dose Fruchtcocktail (Abtropfgewicht 485g) 2 Päckchen Instant-Bratensauce Salz, Curry Zitronensaft 200g Sahne oder Kochcreme Zubereitung: Zunächst die Paprikaschoten waschen und würfeln.