Diese Variante wird auch Toast Hawaii genannt und ist in dem Sinne eigentlich nicht die klassische
Karlsbader Schnitte. ;)
Nährwertangaben (für 2 Scheiben Karlsbader Schnitte):
Kalorien: keine Angabe | Fett: keine Angabe
Dieses Rezept passt gut... zum Mittagessen zum Abendbrot ✔ für Zwischendurch
Keywords: Karlsbader Schnitte, Karli
Kommentare und Bewertungen zum Karlsbader Schnitte-Rezept: Torsten Z. ( 09. 06. 2021) Die Karlsbader Schnitte geht immer! Hat jeder damals anders gemacht wie es für ihn/sie am leckersten war. Ich habs genauso wie oben beschrieben gemacht und kenne es auch schon immer so. Wird direkt Zeit, mal wieder welche zu machen. :-)
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Karlsbader Schnitte Original Rezept Film
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von, 17. 09. 2020, Küche: DDR, Kategorie: Hauptspeise
Die Karlsbader Schnitte ist eines der leckersten Gerichte aus der DDR, welches es immer gab wenn es mal schnell gehen musste. Arbeitsaufwand: 5 Minuten Koch-/Backzeit: 10 Minuten Ergibt zirka 2 Scheiben
Zutaten für 2 Scheiben Karlsbader Schnitte:
2 Weißbrotscheiben (oder zwei Mischbrotscheiben) 2 Scheiben Schinken (oder Wiegebratenscheiben) 2 Scheiben Schnittkäse etwas Tomatenmark Butter Paprikgewürz edelsüß Worcestersoße
Zubereitung:
Zuerst die Weißbrotscheiben mit Tomatenmark bestreichen. Anschließend jede Weißbrotscheibe mit einer Scheibe Schinken und einer Scheibe Käse belegen. Zu guter Letzt den Käse mit etwas Paprikapulver bestreuen und die Schnitten in den Ofen schieben bis der Käse leicht zu zerlaufen beginnt. Die Karlsbader Schnitten anschließend mit grünen Gurken, Gewürzgurken und/oder Tomaten sowie mit Worcester Sauce servieren. Fertig! Es gibt auch Rezeptvarianten, bei der auch Ananasscheiben zwischen Schinken und Käse gelegt werden.
Karlsbader Schnitte Originalrezept
Bei dieser Variante wird statt Kochschinken Bierschinken genommen und zwischen ihn und die Käsescheibe eine Scheibe Apfel gelegt. Vor allem im Winter ist diese Variante sehr beliebt. Zum Obst eignet sich neben dem klassischen Scheiblettenkäse auch ein Blauschimmelkäse. Lesen Sie auch: Gefüllte Pizzabrötchen ganz einfach selber machen: DIESES Rezept mit Mailänder Salami müssen Sie ausprobieren >>
Variante 4: Karlsbader Schnitte auf mediterrane Art Die originale Karlsbader Schnitte kommt mit Schinken daher. Aber warum versuchen Sie es nicht einmal mit ein paar dünnen Scheiben Mailänder Salami auf dem DDR-Klassiker? Das gibt dem Snack einen ganz neuen Pfiff. Und auch beim Käse können Sie variieren: Nehmen sie beispielsweise dünn geschnittenen Mozzarella statt des Scheiblettenkäses oder – wenn Sie doch Scheiblettenkäse verwenden – streuen Sie etwas Parmesan obendrauf. Zudem können Sie das Paprikapulver durch Oregano und Knoblauchgranulat ersetzen. Variante 5: Karlsbader Schnitte geht auch vegetarisch Als die Karlsbader Schnitte erfunden wurde, war die Lebensmittel-Industrie noch nicht so weit wie heute.
Karlsbader Schnitte Original Rezepte
Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 10 Min. Koch- bzw. Backzeit 10 Min. Gesamt 20 Min. Karlsbader Schnitten sind sehr einfach und schnell zuzubereiten:
Je nach Anzahl und Appetit der zu versorgenden Personen, erfahrungsgemäß braucht man pro Person mindestens 2 "Karlsbader Schnitten". Zutaten
2 Scheiben Toastbrot
Butter zum Bestreichen
Hackfleisch, Schinken, Salami oder andere Wurst
2 Ringe Ananas oder 2 Pfirsichhälften
2 Scheiben Käse
Zubereitung
1 Scheibe Toastbrot dünn mit Butter bestreichen (sehr, sehr dünn) dann mit Gehacktem oder auch Schinken, Salami oder anderer Wurst belegen. Darauf nach Belieben 1 Ring Ananas oder 1 Pfirsichhälfte legen. Das Ganze mit einer entsprechend großen Scheibe Käse bedecken und ab in den Backofen. Vorgeheizt auf ca. 200 Grad soll die "Karlsbader Schnitte" drin bleiben, bis der Käse zerlaufen ist und eine leicht bräunliche Färbung annimmt. (Natürlich sollte der Belag nicht zu dick auf der Schnitte liegen)
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