Kokosmakronen mit Früchten 4. 5 (90%) 2 Stimmen
Orangen-Kokosmakronen
Zeit
ca. 15 Minuten
Zutaten
– 70 g Naturjoghurt
– 200 g Kokosraspeln
– 4 mal Eiweiß
– 100 g Zucker
– 2 EL Orangensaft, frisch gepresst
– 1 mal Orangenabrieb, Bio
– 1 Packung Vanillezucker
– 1 Prise Salz
– Oblaten, bei Bedarf
Zubereitung
Für die Kokosmakronen das Eiweiß mit dem Salz, dem normalen Zucker und dem Vanillezucker vermischen und steif schlagen. Danach den Orangenabrieb und den O-Saft dazugeben und mit einem Schneebesen ebenfalls die Kokosraspeln und den Joghurt unterheben. Mit Hilfe eines Spritzbeutels (große Düse) oder eines Teelöffels den Teig auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Bei Bedarf wird der Kokosmakronen-Teig auf die Oblaten gegeben. Makronen mit Haferflocken und Kokos Rezepte - kochbar.de. Die Kokosmakronen für ca. 15-20 Minuten bei 160°C Umluft im vorgeheizten Backofen leicht bräunlich backen. Die fertigen Kokosmakronen vom Blech runternehmen und auf einem Rost auskühlen lassen. Apfel-Kokosmakronen
ca. 25 Minuten
– 1 Ei
– 125 g Mehl
– 50 g Apfel
– 60 g Korinthen
– 125 g Zucker
– 125 g Butter
– 2 TL Backpulver
– 125 g Kokosraspel
– 125 g Haferflocken
Den normalen Zucker, Vanillezucker, die Butter, das ganze Ei (Eigelb und Eiweiß), das Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und vermischen.
Kokosmakronen Mit Haferflocken Online
Ich habe es endlich geschafft! Nach Jahren erfolgloser Backversuche mit mäßigem Ergebnis habe ich heute endlich was zusammengerührt was geschmacklich einfach nur genial ist. Ich habe endlich Kokosmakronen-Mojo. Und das Geheimnis ist (meines Erachtens) das Mehl, welches ich diesmal hinzugefügt habe und der Rum, den ich diesmal weggelassen habe. Das Rezept ist supersimpel und halt einfach... Kokosmakronen mit haferflocken 2020. genial. 🙂
Die Makronen lassen sicher super in Kombination mit Vanillekipferln backen, wo ja nur Eigelb hinein wandert. Rezept für Kokosmakronen
3 Eiweiß
175 g Kokosraspel
150 g Puderzucker
40 g Mehl
1/2 TL Vanillepulver
1 Prise Salz
Zubereitung Kokosmakronen
Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Puderzucker mit Mehl und Vanillepulver vermischen. Nach und nach unter den Eischnee heben. Mit dem Mixer nun nach und nach die Kokosraspel unterheben. Mit zwei Teelöffeln Häufchen auf das mit Backpapier ausgelegte Blech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 150° circa 20-30 Minuten backen bis die Kokosmakronen bräunen.
Kokosmakronen Mit Haferflocken Von
Auskühlen lassen und in Blechdosen sichern. Wer mag, kann die Makronen noch mit Schokolade überziehen. Bethmännchen-Desaster
Tja... Die Dinger sind ja eigentlich ganz simpel zu backen. Letztes Jahr habe ich meine beste Freundin damit zu Weihnachten erfreut und die Teilchen waren einfach perfekt. Dieses Jahr wollte ich ihr wieder welche schicken. Werd ich nun wohl nicht, denn die Backgötter haben mein Marzipan verflucht oder so... Süße Rezepte zum Backen. Nachdem ich jetzt Kokosmakronen-Magie habe, sind die Bethmännchen eher zu Beth-Fladen mutiert. Die Masse ist einfach total flüssig gewesen. Ich habe dann Mehl (das da eigentlich nicht rein gehört) und geriebene Mandeln (die da auch nicht rein gehören) reingekippt, nachdem ich die Möglichkeit, die Masse aufs Blech zu gießen, ausgeschlossen hatte. Dadurch wurden die Dinger zwar fester, aber hatten dennoch extreme Fließtendenzen... Schmecken tun sie nicht schlecht.. haben allerdings eher etwas von Marzipan-Biskuit und sind meilenweit von dem entfernt was ich eigentlich produzieren wollte.
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