Wir sind Wunderkinder, ja wir sind einmalig, einfach genial und phänomenalig…………
So heißt es in einem bekannten Kinderlied und genauso verstehen wir in der Ev. Kindertagesstätte Lummerland unsere Arbeit mit den Kindern. Unsere Kindertagesstätte wurde im Jahr 1995 in Hennstedt am Mühlenberg eröffnet. Seitdem befindet sie sich in kirchlicher Trägerschaft. Die Kirchengemeinde hat diesen Auftrag gerne angenommen. So heißt es doch von Jesus: "Lasset die Kinder zu mir kommen und hindert sie nicht……Und er herzte sie und legte die Hände auf sie und segnete sie. " Die Kindertagesstätte wurde Lummerland genannt nach den bekannten Geschichten von Jim Knopf und Lukas, von Michael Ende. Jim Knopf kam nach Lummerland und wurde dort mit offenen Armen empfangen, genauso ist es bei uns in der Kita. Wir möchten, dass die Kinder gerne zu uns kommen, dass sie sich wohl und geborgen fühlen, dass sie Freunde finden, dass sie ein Teil der Gemeinschaft werden. Wir nehmen jedes Kind so an wie es ist und fördern und fordern es individuell.
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Vorschau: Wir sind Wunderkinder, ja, wir sind einmalig, einfach genial und phänomenalig. Ohne uns herrscht... Der Text des Liedes ist leider urheberrechtlich geschützt. In den Liederbüchern unten ist der Text mit Noten jedoch abgedruckt.
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Märkische Allgemeine vom 27. 09. 2012 / Luckenwalde
JÜTERBOG "Wir sind Wunderkinder, ja, wir sind einmalig" - dringt es lautstark und melodiös aus 16 Mündern. Seit Beginn der neuen Schuljahres proben die Mädchen und Jungen des Kinderchores der evangelischen Gemeinde Jüterbog an ihrem neuen Programm "Wir feiern ein Fest" - einem Mini-Kindermusical, das sich nicht nur zum Thema Erntedank, sondern ganz allgemein zum Danke-sagen eignet, für all das, was Schöpfung bedeutet. Das dazu auch die Kinder gehören, wissen die jungen Sänger spätestens seit dem Einstudieren des entsprechenden Liedes: "hast die Welt so toll gemacht, hast uns Kinder ausgedacht", lautet dessen letzte Zeile. Schaut man beim Singen in die...
Lesen Sie den kompletten Artikel! Vielstimmiges Halleluja Musical-Premiere des Jüterboger Kinderchors am Wochenende erschienen in Märkische Allgemeine am 27. 2012, Länge 396 Wörter
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Alle Rechte vorbehalten. © Märkische Verlags- und Druck-Gesellschaft mbH Potsdam
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Über uns "Wir sind Müritzer" ist im Mai 2011 als Facebook-Seite ins Leben gerufen worden und hat sich innerhalb kürzester Zeit zum beliebtesten und gefragtesten lokalen Netzwerk für die Einwohner der Müritz-Region entwickelt. Auf "Wir sind Müritzer" gibt es neben wichtigen Informationen zum aktuellen Geschehen an der Müritz und in der Mecklenburgischen Seenplatte täglich Veranstaltungs-Tipps, und auf "Wir sind Müritzer" tauschen sich die Einwohner der Müritz-Region sowie ehemalige Müritzer sehr rege aus. Die Gros der Fans von "Wir sind Müritzer" schaut mindestens einmal am Tag nach den aktuellen Müritz News, sehr viele Leser klicken sich sogar öfter ein.
Albrecht-Dürer-Grundschule, auf dem Pausenhof am Samstag, dem 29. Juni um 11 Uhr. Der Himmel hatte mal wieder seine Schleusen geöffnet. Im Regen stand auf Spielstation 2 die Holzkulisse eines brennenden Hauses. Aus allen zwölf Fenstern schlugen Feuerflammen empor. Doch zu löschen gab es hier rein gar nichts. Nur ein paar zu spät gekommene Eltern flitzten durch den Regen in die Turnhalle, wo...
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Viele unserer Aktivitäten orientieren sich am Kirchenjahr und an den üblichen Festen im Jahreslauf wie z. B. Ostern, Erntedank, St. Martin und Weihnachten. Wir feiern aber auch Fasching, Sommerfeste, Geburtstage usw. Ein wichtiger Aspekt in unserer Arbeit ist das Fördern von Bewegung, wir nutzen hierfür unser Motorikzentrum in der Halle, unser Außengelände sowie die nahe gelegene Turnhalle, ebenso gehen wir im Ort spazieren oder machen Ausflüge. Wichtig ist uns außerdem das Forschen nach den Leitgedanken des Hauses der kleinen Forscher. Wir haben vor einiger Zeit unser Vorschulkonzept diesbezüglich umgestaltet. Wir geben den Kinder Freiraum selbst Ideen zu entwickeln und sich so aktiv in die Vorschularbeit mit einzubringen. Wir experimentieren zu unterschiedlichen Themenbereichen und haben ganz viel Spaß an dieser Form der Vorschularbeit. Zurzeit besuchen ca. 114 Kinder aus Hennstedt und den zu der Gemeinde gehörigen Außendörfern, die Kindertagesstätte. Die Kinder werden in insgesamt 7 Gruppen betreut.
Salma Hage, eine libanesische Hausfrau mit über 50 Jahren Küchenerfahrung, die das Kochen bei Ihrer Großmutter, Mutter und Schwiegermutter erlernte, arbeitete ihr Leben lang als Köchin und bekochte nebenbei auch noch ihre ganze Großfamilie, wer also sonst hätte dieses Buch schreiben können……. wie bereits eingehend gesagt, authentischer kann ein Kochbuch nicht sein! Die libanesische Küche ist reich an Obst, Hülsenfrüchten und Getreide, wer aber nun hier sehr viel vegetarisches erwartet, der ist ganz schnell eines besseren belehrt, es wird sehr gesund (besonders mit dem hervorragenden und in der Landesküche sehr geschätzten libanesischen Olivenöl gearbeitet), aber auch fast alle Fleischsorten finden ihre wunderbare Verwendung. Libanesische küche kochbuch folge. In sehr vielen Rezepten finden die Landestypischen Klassiker wie Tahini (ein Paste aus gemahlenem Sesam), Kardamom und Minze ihre Verwendung, sie verleihen vielen Gerichten erst ihre "Seele" wie ich finde! Jetzt aber endlich zum Buch:
Der Aufbau klassisch mit einer sehr schönen Einleitung, welche uns sehr viel über Geschichte, Mentalität und Lebensweise im Libanon verrät.
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[2]
Für eine gehobene Version empfiehlt Krünitz, das fein geschnittene Kraut zu salzen und dann in zerlassener Butter oder in Gänseschmalz anzuschwitzen, Essig und eventuell etwas Speck zuzugeben. "Dieser warme Kraut-Salat kann mit Carbonnade und Brat-Würsten garniert, und zu eben denjenigen Speisen, wie der kalte, gegessen werden. Er ist ebenfalls eine Gast-Speise, und wird am liebsten des Abends mit Salz-Fischen gegessen. " [2] Im 18. Jahrhundert wurde der feine Krautsalat mitunter mit Weintrauben oder mit Pflaumen garniert. Libanesische küche kochbuch selbst gestalten. Die bekannte Kochbuchautorin Henriette Davidis gibt ein Rezept für Krautsalat aus Blau- oder Weißkraut an, verfeinert mit Essig, Öl, Sauerrahm und Zwiebeln. Zubereitungsarten [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Warme Krautsalate [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Aus nudelig geschnittenem Kraut werden warme Salate unterschiedlich hergestellt: das vorbereitete Kraut wird mit kochendem Wasser überbrüht und nach dem Abseihen mit Marinade angemacht, ausgelassener Selchspeck oder heißes Bratenfett, Enten- oder Gänsefett darübergegossen.
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Aber auch Rind, Huhn, Lamm und Fisch gehört in viele libanesische Gerichte und wird für Aufläufe und Eintöpfe verwendet. Wie in der türkischen und indischen Küche spielt außerdem Joghurt eine Rolle beim Kochen. Eine beliebte Zutat, die auch bei uns bekannt ist, ist das Tahin. Das ist eine Paste aus Sesamkörnern, die zum Beispiel für Hummus verwendet wird. Zu den bekanntesten libanesischen Spezialitäten gehören:
Hummus – Kichererbsenbrei
Falafel – frittierte Kichererbsenbällchen
Taboulé – Petersiliensalat
Mutabbal – Auberginencreme
Schawarma – Fleisch vom Drehspieß in einer Teigtasche
Kibbe – zapfenförmige Fleischbällchen
Gefüllte Weinblätter
Mit Reis und Hackfleisch gefüllte Aubergine
Malfouf – libanesische Kohlrouladen
Typische libanesische Gewürze und Kräuter sind wie in der arabischen Küche Zimt, Kardamom, Kümmel, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Korianderblätter, Sumach, Paprikapulver, Bockshornkleesaat, Muskatnuss und Nelke. Libanesisch Kochen Rezepte | Chefkoch. Rezepte aus der libanesischen Küche
Taboulé – Libanesischer Petersiliensalat
Taboulé zeigt, dass libanesisch kochen wirklich nicht schwer ist.
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Tomaten häuten, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Gurke und Peperoni ebenfalls klein schneiden. Das Gemuese unter das Bulgur mischen und alles eine Stunde im Kuehlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren mit den Kraeutern und dem kleingeschnittenen Feta-Kaese bestreuen. Libanesisches Zicklein
500 g Mageres Zickleinfleisch aus der Keule
750 g Spinat
3 Zwiebeln
50 g Butter
50 g Pinienkerne
5 Getrocknete Chilischoten
Brueheextrakt
Saft einer halben Zitrone
Zicklein-Fleisch in feine Streifen schneiden, die Zwiebeln wuerfeln. Spinat waschen, abtropfen lassen und in einem Topf ohne Wasser unter Rühren 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Spinat beiseite stellen. Libanesische Rezepte: Falafel, Tabbouleh & Co. | EDEKA. Fleisch in Butter anbraten, Zwiebelwürfel, Pinienkerne und Chilischoten zugeben und mitdünsten. Dann mit Flüssigkeit vom Spinat auffüllen. Pfanne zudecken und 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Spinat untermischen und mit Salz, Zitronensaft und dem Brüheextrakt würzen. Libanesisches Limonenhuhn mit Hummus
4 Haehnchenbrustfilets
3 Limetten; Saft
20 Blaetter frische Minze; ca.
Sonstige Krautsalate [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Sauerkrautsalat [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Rohes Sauerkraut durchschneiden, mit Essig und Öl durchmischen. Varianten: mit Tomaten, Essiggurken, Paprikaschoten und mit hartgekochtem gehacktem Ei bestreut. [3]
Coleslaw [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
In Irland, Großbritannien, Neuseeland, Australien und Nordamerika ist Krautsalat unter der Bezeichnung Coleslaw sehr verbreitet. Von Region zu Region existieren unterschiedliche Rezepte, typisch ist aber eine Sauce auf Basis von Mayonnaise und oft mit einer Zugabe von geriebenen Karotten. Coleslaw wird zu Barbecue, Fish and Chips und anderen frittierten Speisen, oder ganz allgemein als Beilage serviert. Der Begriff Coleslaw wurde von dem niederländischen Wort Koolsla abgeleitet, einem Kognat zu "Kohlsalat". [4] Bis zu den 1860er Jahren war Coleslaw in England als Coldslaw bekannt. Libanesische Rezepte – Private Website für original libanesische Rezepte.. Cole ist eine Kurzform für Cabbage ("Kraut") und stammt vom Lateinischen colis. Farmersalat [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
In Deutschland existiert ein dem Coleslaw ähnlicher Salat, der im Allgemeinen als Partysalat oder Farmersalat verkauft wird.