Schnelles Vanilleeis Ohne Eismaschine Rezept
Dieses Cremige Vanilleeis ohne Eismaschine ist ganz einfach zuzubereiten. Der volle Geschmack gelingt diesem Rezept mit nur drei Zutaten. Foto Pics4ads / Depositphotos
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Zutaten für 10 Portionen
400
g
Kondensmilch, gezuckert
500
ml
Süße Sahne
1
Stk
Vanilleschote
Rezept Zubereitung
Zuerst eine gefriertaugliche, große Schüssel in das Gefrierfach stellen. Anschließend die Kondensmilch in eine große Rührschüssel geben. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Mark vorsichtig mit dem Messerrücken herauskratzen und mit der Kondensmilch verrühren. Die sehr gut gekühlte Sahne in eine separate Schüssel geben und mit den Schneebesen eines Handrührgerätes sehr steif schlagen. Anschließend ein paar Esslöffel der Schlagsahne unter die Kondensmilch rühren, dann die restliche Schlagsahne unterheben. Schnelles vanilleeis ohne eismaschine mit. Nun die Masse in die angefrorene Schüssel geben und für ca. 4 Stunden in das Gefrierfach stellen. Die Schüssel während dieser Zeit 5-6 Mal herausnehmen und das Vanilleeis mit einem Schneebesen kräftig durchrühren.
Schnelles Vanilleeis Ohne Eismaschine Mit
Milchmädchen Eis ohne Eismaschine
Zutaten
100 ml Milch, kalte
Vanillezucker, Vanilleschote oder Vanillearoma
340 g Kondensmilch, gezuckerte (1 Dose Milchmädchen)
Salz
500 ml Schlagsahne
Zubereitung
Milch, Vanilleextrakt, Kondensmilch und Salz in einer Schüssel verrühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig die Milchmasse untermischen. Eis ohne Eismaschine | Rezept in 5 Minuten | schnell und lecker | Vanilleeis selber machen - YouTube. Masse in einer flachen Metallschüssel in die Kühltruhe stellen. Stündlich durchrühren, bis das Eis fest ist. Das dauert mindestens vier Stunden. Wenn Sie das Eis nicht auf einmal essen, hält es sich in einer verschlossenen Plastikschüssel in der Truhe etwa eine Woche. Verpassen Sie kein Rezept, folgt uns auf Facebook:
Es hängt stark vom Gefäß ab, wie schnell die Masse friert, rund 4-6 Stunden. Wer das Eis über Nacht oder länger im Gefrierschrank hatte, muss es rund 20 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen, damit es gut portionierbar und schön cremig ist. Tipp Am besten eignen sich für dieses Eis Fruchtsorten mit geringem Wasseranteil zB Marillen (Aprikosen) oder Mangos, da das Eis damit umso cremiger wird. Das alles ist aber in einem Bereich, der kaum feststellbar ist. Wer möchte, kann die Früchte vor dem Pürieren auf dem Herd etwas einkochen lassen, um den Wasseranteil zu reduzieren (habe ich hier aber aus Bequemlichkeit nicht gemacht). Hast du dieses Gericht nachgekocht? Hier könnte dein Ergebnis gezeigt werden. Schicke dazu einfach ein Bild an [email protected]
Karin hat das Rezept ausprobiert und leicht adaptiert: "Ich freue mich riesig über das Rezept. Schnelles vanilleeis ohne eismaschine rezept. Heute mit Himbeeren, Vanillestange und ein paar Minzeblättern gemacht. Es war ein Flashback in die Kinderzeit, mit meiner aller liebsten Oma, ihr Eis hat genau so geschmeckt.
TIPP: Verwendest Du Erythrit, dann löse es vorab in einem EL kaltem Wasser auf. Alle Zutaten in den Mixbehälter geben und für wenige Sekunden auf höchster Stufe mixen, bis das cremige Blitz-Eis entstanden ist. FERTIG! Das war's, mehr ist nicht zu tun. Jetzt musst du es nur schnell essen, denn es schmilzt sehr schnell. Wer noch Keksstückchen, Schokoladenstückchen, etc. dazu geben möchte, macht das am besten erst jetzt nach dem Eis mixen. Dann einfach noch einmal für 1-2 Sekunden volle Power durchmischen lassen. So bleiben die Stücke erhalten. Hast du dieses Rezept ausprobiert? Lass es deine Freunde auf Instagram wissen! Erwähne @kochtrotz oder benutze den Hashtag #kochtrotz! durch klicken.