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Cremige Fischsuppe - Rezept Mit Bild - Kochbar.De
Wenn draußen der Wind weht und die Hände nicht mehr warm werden wollen, braucht man das Rezept für Omas Fischsuppe. Denn die wärmt, wie keine andere. Foto DIELiz
Bewertung: Ø
4, 3
( 78 Stimmen)
Zeit
25 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Ebenso den Fisch würfeln. Cremige Fischsuppe - Rezept mit Bild - kochbar.de. In einem Topf etwas Butter erhitzen und darin die kleingeschnittenen Zwiebeln glasig dünsten. Mit der Suppe aufgießen und alles aufkochen lassen. Die Fischwürfel in die Suppe geben und circa 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Die gestückelten Tomaten der Suppe hinzufügen und weitere 10 Minuten ziehen lassen. Nach Geschmack die Suppe mit Salz, Pfeffer, reichlich Dill und einem Schuss Sherry abschmecken. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Meine Lieblingssendung auf VOX in Frankreich: Tim Mälzer schickt seinen Kontrahenten inder 5. Staffel 2020 Steffen Henssler in der heutigen Kitchen Impossible Folge nach Südfrankreich und lässt ihn dort Bouillabaisse kochen, eine typisch französische Fischsuppe. Im Gegensatz zur >> Soupe de Poisson wird die Bouillabaisse mit Fischstücken und Kartoffeln serviert. Gleich ist, dass beide Fischsuppen mit Sauce Rouille gegessen werden, es geriebenen Schweizer Käse (Gruyére) dazu gibt und man Baguette dazu genießt. S chon vor über zwei Jahren kochte ich das erste Mal die Soupe de Poisson nach einem Rezept von meiner Mama, das sie aus einem Süd-Frankreich Urlaub in den 70er mitbrachte. Cremige fischsuppe rezeptfrei. Einfach köstlich. Das Rezept findet ihr natürlich auf dem Blog >> Soupe de Poisson. Der Unterschied zur Bouillabaisse ist hier ganz klar die Reichhaltigkeit. Während eine Soupe de Poisson klar ist, also eher wie ein Fischfond aussieht, ist die Bouillabaisse eine dicke trübe Suppe in der auch Fischstücke schwimmen bzw. die man dazu isst.