Frisch und lecker, da kann selbst der Suppenkasper nicht widerstehen 🙂. Dieses Rezept für eine köstliche Karotten-Ingwer-Suppe ist nicht nur einfach zuzubereiten sondern auch noch voller Vitamine, Ballaststoffe und Mineralien. Mein Opa meint immer, dass Hasen keine Brillen tragen weil sie so viele Möhren essen. Das muss mich wohl in meiner Kindheit so inspiriert haben, dass ich bis heute sooo gern Karottensuppe esse. Und ich muss gestehen, ich esse Suppen am liebsten püriert. Mahren kartoffel ingwer suppe mit kokosmilch der. Ziemlich lecker, denn so kann man den vollen Geschmack der Zutaten erst richtig schmecken und genießen. Die Süßkartoffel verleiht der Karotten-Ingwer-Suppe eine liebliche Süße und die Kokosmilch einen außergewöhnlichen Geschmack. Natürlich kannst Du anstatt der Süßkartoffel auch herkömmliche Kartoffeln verwenden. Eine schmackhafte Rezeptidee, die sich hervorragend als Abendessen oder Hauptspeise, aber auch als raffinierte Vorsuppe eignet. Steps
Conclusion: Petersilie und Parmesan dazu...
Hab ich dir zu viel versprochen?
Mahren Kartoffel Ingwer Suppe Mit Kokosmilch 1
Ein wirklich einfaches und köstliches Karotten-Ingwer-Suppen Rezept, oder? Tipp: Ich streue sehr gern etwas Parmesan über die Suppe. So bekommt sie einen noch interessanteren Geschmack. Auch etwas Petersilie darf als Highlight nicht fehlen, das Auge isst ja schließlich mit. 🙂
Karotten-Ingwer-Suppe zubereiten (Kurzversion)
Für die Zubereitung des Rezeptes benötigst Du nur wenige Zutaten ohne viel Chichi. Und so wird die leckere Karotten-Ingwer-Suppe einfach selber gekocht:
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Heading Karotten, Süßkartoffel und Zwiebeln klein schneiden und andünsten. Mit Wasser aufgießen, Salz sowie Ingwer hinzufügen und etwa 20 min. kochen, bis alles weich ist. 2
Heading Die Suppe mit einem Mixstab pürieren und Kokosmilch dazugeben. Mit Curry, Zitronensaft, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer abschmecken. Falls die Suppe zu dickflüssig ist, kann gern noch etwas Wasser oder Kokosmilch hinzugefügt werden. Hallo. Mahren kartoffel ingwer suppe mit kokosmilch von. Das ist ella's table. "Ein gedeckter Tisch voll mit natürlichen Dingen, einfachen Rezepten, unkomplizierten Gerichten und einer großen Portion geliebter Food Fotografie.
Mahren Kartoffel Ingwer Suppe Mit Kokosmilch 2
So ein Süppchen geht immer, oder? Ich habe oft das "Problem" das ich nach meinem Food Arbeitstag in der Küche, Foto Set und Pc keine Lust mehr habe mir etwas zu Essen zu kochen. Irre, sollte man meinen, denn immerhin habe ich den ganzen Tag mit Essen zutun. Aber das meiste davon geht meist direkt an Freunde, Fam. oder Nachbarn. Und zugegeben, während ich im Food-Stress bin steht mir der Sinn und der Appetit auch nicht nach den Models (zumindest ist es meist so). Mahren kartoffel ingwer suppe mit kokosmilch 2. Erst am Abend, wenn ich dann mit dem Haushalt und der Chaosbeseitigung durch bin, knurrt mir der Magen. Und dann habe ich keine Lust mehr erneut loszulegen. Aus diesem Grund habe ich "Geheim" Rezepte im Petto. Die sind schnell und immer lecker. Wie Suppen. Eine Suppe mit frischem Brot oder frisch aufgebackenem Brot mag ich immer gerne. Daher schlummert bei mir im Tiefkühler auch Suppen Tüten. Das sind Gefrierbeutel gefüllt mit vor portioniertem, geputztem Gemüse und Kräutern. Für Möhren-, Gemüse- oder Linsensuppe zum Beispiel.
Mahren Kartoffel Ingwer Suppe Mit Kokosmilch Der
Zubereitung mit Kenwood CookingChef
1. Kartoffeln, Karotten und Ingwer schälen, waschen und mit dem Foodprocessor (Scheibe Nr. 4) in Scheiben raspeln. Die Lauchzwiebeln waschen, Wurzeln wegscheiden und ebenfalls mit der Scheibe Nr. 4 in Ringe schneiden lassen. 2. Die Butter in der Rührschüssel bei 120°C mit dem Flexirührelement auf Interwallstufe 2 schmelzen lassen. Die geschnittenen Zutaten hinzufügen und 5 Minuten (ebenfalls mit dem Flexirührelemt, IWS 2, 120°C) dünsten lassen. Die Gemüsebrühe, das Curry und den Kurkuma in die Schüssel dazu geben und mit dem Koch-Rühr-Element das ganze 15 Minuten bei IWS 3 und ca. 100°C kochen lassen. 3. Das Ganze in den Glasmixaufsatz geben und bei Stufe 4-5 die "Suppe" 2 Minuten pürieren. 4. Möhren Ingwer Suppe mit Kokosmilch - WE GO WILD. Die pürierte Suppe wieder in die Rürschüssel geben und die Kokosmilch, Salz und Pfeffer zugeben. Die Suppe nun bei 60°C mit dem K-Haken durchrühren. 5. Im Teller kann man dann die Suppe mit Schnittlauchröllchen garnieren.
Ausreichend für zwei Portionen. Nur noch Brühe dazugeben und ab in einen Mikrowellen geeigneten Kochbehälter oder den Herd (je nachdem wonach mir ist). Nach etwa 15-30 Minuten ist das Gemüse weich. Jetzt noch pürieren, abschmecken und fertig ist eine leckere Suppe. Natürlich koche ich, wenn ich nicht die schnelle Variante nutze, meine Suppe ein wenig anders. Zum Beispiel das anschwitzen der Zwiebeln und des Knoblauchs würden bei der Mikrowellen Variante wegfallen. Aber für den Geschmack ist dieser Schritt nicht unwichtig. 3 große Möhren (etwa 350 g)
1 Walnuss großes Stück Ingwer
1 mittelgroße rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Öl
600 – 700 ml Gemüsebrühe
1/2 TL gem. Koriander
150 ml Kokosmilch
frische Kresse
etwas Kokosmilch für die Deko (kann/muss aber nicht)
frisches Brot/, Baguette, Fladenbrot o. ä. 1. Die Zwiebel, Ingwer und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Die Möhren putzen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. Möhren-Ingwer-Suppe mit Kokosmilch - Leicht Rezept. 2. In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln mit Knoblauch und Ingwer anschwitzen.