2 Minuten (abhängig vom gewünschten Gargrad und der Dicke der Steaks! ) angebraten wurde, legst Du das Fleisch auf ein Backblech und bedeckst es gewissenhaft etwa einen halben Zentimeter dick mit der vorbereiteten Kräuterkruste. Tipp für die Konsistenz der Kruste:
Die Kräuterkruste sollte eher weich sein, dann lässt sie sich besser und gleichmäßiger auf dem Fleisch verteilen. Ein Klassiker der guten Küche ist ein Rinderfilet Steak überbacken mit Kräuterkruste, serviert mit Speckbohnen und Kartoffelgratin. Köche nennen die Kruste Gratinier-Masse. Gratinieren bedeutet überbacken. Zum obigen Steak passt ein selbst gemachter Kalbsjus, der mit Tomatenwürfel ergänzt herrlich schmeckt! 2. Ein schnelles Abendessen in 10 Minuten! Unglaublich leckeres Rezept für Fleisch im Ofen! # 116🔝❗❗ - YouTube. Wenn es schnell gehen soll – mein Kräuterkruste Rezept
Für die Steak-Kräuterkruste benötigst Du:
120 g weiche Butter 40 g Semmelbrösel, Einen Teelöffel Thymian Einen Teelöffel Rosmarin Fein geriebenen Knoblauch von einer Knoblauchzehen 1/2 TL Salz und 3 Prisen Pfeffer. Du kannst die Zutaten für die Kräuterkrustenmasse mit dem Handrührgerät flink zusammenrühren, oder mit den Händen verkneten.
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