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SessM
Hallo Susannemsb,
sehr lecker deine Nudeln mit der Salbeibutter und von mir dafür verdient die vollen 5 Sterne. Danke für das tolle Rezept und ein Foto ist auch unterwegs. Lieben Gruß
26. 04. 2022 10:24
gernessengerntrinken
Großartig! Schnell zubereitet und schmeckt klasse mit frischem Salbei. Ich nehme auch frischen Knoblauch und davon ein bisschen mehr, als hierangegeben, sehr aromatisch! 05. 09. Nudeln mit Pilzen und Salbeibutter - schnelles Rezept | cooknoul.de. 2018 15:55
garten-gerd
Hallo, Susanne! Deine Salbei - Nudeln gab´s bei mir heute zu Lammkeule mit Bohnen im Speckmantel. Und ich hätte mir wirklich keine bessere Beilage dazu vorstellen können. Vor allem die Kombination Salbei / Knoblauch finde ich genial. Und wenn die Nudeln in reichlich gut gesalzenem Wasser gegart werden, benötigt man auch wirklich keine weiteren Gewürze.
- Nudeln mit Pilzen und Salbeibutter - schnelles Rezept | cooknoul.de
Nudeln Mit Pilzen Und Salbeibutter - Schnelles Rezept | Cooknoul.De
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Mit etwas Grieß bestreuen und in einer Schale mit Klarsichtfolie abgedeckt 1 Stunde ruhen lassen. Für den weißen Teig Mehl, Eigelbe, Eier, Salz und Kurkuma in einer Schüssel verkneten. Mit etwas Grieß bestreuen und in einer Schale mit Klarsichtfolie zugedeckt 1 Stunde ruhen lassen. Grünen Teig vierteln. Ein Viertel auf einer mit wenig Grieß bestreuten Arbeitsfläche zu einer flachen Teigplatte (ca. 35 x 35 cm) ausrollen. Teigplatte mit wenig Grieß bestreuen, mit einem Küchentuch bedeckt leicht antrocknen lassen (dauert 10-15 Minuten). Teigplatte zweimal übereinanderklappen. Teig mit einem großen, schweren Messer in ca. 1/2 cm dicke Streifen schneiden, mit etwas Grieß bestreuen und mit den Händen vorsichtig auflockern. Den restlichen grünen und den weißen Teig genauso verarbeiten. Salbeiblätter fein schneiden. Butter in einer großen Pfanne zerlassen, Salbei zugeben und darin erwärmen. Nudeln in reichlich kochendes Salzwasser geben und 1-2 Minuten garen. Nudeln in ein Sieb gießen und abtropfen lassen, dabei 250 ml Nudelwasser auffangen.