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Zutaten
1
Packung
(6 Stück) Baguette-Brötchen zum Fertigbacken
100
g
mittelalter Goudakäse
50
Röstzwiebeln
Champignons
4
Scheiben
Ananas (aus der Dose)
1-2
EL
Butter oder Margarine
Salz
Pfeffer
Dose(n) (314 ml; Abtr. Gew. : 175 g)
Mandarin-Orangen
2
Würfel (à 20 g)
Röstzwiebel-Butter
6
Blätter
Kopfsalat
geräucherte Putenbrust (à ca. 30 g)
Tomate und Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
35 Minuten
leicht
1. Baguette-Brötchen waagerecht einmal durchschneiden. Obere Hälften auf der gewölbten Seite mit Käse und der Hälfte der Röstzwiebeln bestreuen. Alle Baguettehälften im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 10-15 Minuten backen. Inzwischen Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Ananas in Stücke schneiden. Beides im heißen Fett unter Wenden goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mandarinen abtropfen lassen. Baguette Vegetarische überbacken Rezepte | Chefkoch. Salatblätter waschen. Baguettehälften aus dem Ofen nehmen und auf den Schnittflächen mit Röstzwiebelbutter bestreichen.
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Zwiebeln häuten, halbieren und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und diese bei geringer Hitze, ca. 10 Minuten dünsten. Anschließend etwas abkühlen lassen. Backofen auf Grillfunktion vorheizen. Champignon Tomaten Baguette überbacken - vegetarisch - Freude am Kochen. 2. Zwiebeln mit Parmesan und Kräutern der Provence mischen. Thymian abbrausen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und untermischen. Vom Baguette einen schmalen Deckel abschneiden und etwas aushöhlen. Die Zwiebeln darauf verteilen. 3. Sardellen und Oliven in einem kreuzförmigen Muster anordnen, 5-10 Minuten überbacken, in Stücke geschnitten und mit Olivenöl beträufelt servieren.
Tomaten salzen und pfeffern, mit Olivenöl und Balsamico beträufeln. 2. Die Baguettescheiben mit etwas Rucola, gewürzten Tomatenscheiben und je einer Mozzarellascheibe belegen,
3. Im vorgeheizten Backofen (250°) oder unter dem Grill so lange backen, bis der Käse geschmolzen ist.