Saftiger Apfel Streuselkuchen mit Quark Öl Teig
Diesen saftige Apfel Streuselkuchen mit Quark Öl Teig lege ich euch ganz dringend ans Herz. Probiert ihn unbedingt aus. Ihr werdet nie wieder einen anderen Streuselkuchen essen wollen. Zutaten:
Für den Teig:
225 g Speisequark
500 g Mehl
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
9 EL Milch
9 EL Öl
Für den Belag:
1 kg Äpfel
Saft einer halben Zitrone
3 bis 4 EL Zucker
1 TL Zimt
100 g Aprikosenmarmelade
Für die Streusel:
300 g Mehl
200 g kalte Butter
125 g Zucker
1 Prise Salz
Zubereitung:
Zunächst wird der Quark-Öl-Teig zubereitet. Dieser erinnert an einen Hefeteig und wird daher auch gerne "Falscher Hefeteig" genannt. Man spart sich bei diesem Teig aber etwas Zeit, da er nicht erst mal Gehen muss, bevor er verarbeitet werden kann. Alle Zutaten werden hier ganz einfach geknetet. Quark öl teig kuchen mit pudding with fresh pears. Mehl, Speisestärke und Backpulver sollten aber unbedingt hinein gesiebt werden, damit keine Klumpen entstehen. Der Teig wird dann entweder auf ein gefettetes Backblech oder eine gefettete eckige Springform gleichmäßig angedrückt und mit einer Gabel Löcher hinein gestochen.
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Quark Öl Teig Kuchen Mit Pudding With Fresh Pears
Den Zucker darüber streuen. Das Ei aufschlagen und ebenfalls zum Quark geben. Mit einer Prise Salz würzen. Alles mit dem Handrührgerät zu einer homogenen Masse verrühren. Nach und nach das Pflanzenöl hinzugeben. Weiterrühren. Das Mehl in einer Schüssel mit dem Backpulver mischen. Die Hälfte des Mehls über die Quarkmischung sieben und langsam unterrühren. Das restliche Mehl auf die Masse sieben und auf einer Arbeitsfläche mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abdecken und ein paar Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit den Rhabarber schälen und in etwa 2 Zentimeter breite Stücke schneiden. Anschließend wird der Quark-Öl-Teig ausgerollt und auf einem gefettetes Backblech platziert. Direkt auf dem Teig wird der Rhabarber verteilt. Apfel Quark öl Teig Pudding Rezepte | Chefkoch. Den fertigen, leicht abgekühlten Pudding über den Rhabarber verstreichen. Die Zutaten für die Streusel, bis auf das Öl, in eine Schüssel geben und mit den Fingern zu Streuseln verarbeiten. Sollten die etwas zu trocken sein, kann etwas von dem Öl hinzugegeben werden.
Quark Öl Teig Kuchen Mit Pudding Images
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