164 Ergebnisse 4, 71/5 (119)
Karotten - Brotaufstrich für den Thermomix
schmeckt auch Kindern sehr gut, da es nach Pizza schmeckt
5 Min. simpel 4, 65/5 (46)
Kerniges schnelles Möhrenbrot
mit Hefe, ganz einfache, schnelle Zubereitung, saftiges Brotergebnis
10 Min. simpel 4, 58/5 (89)
Möhrenbrot
mit Hefe, wenns mal schnell gehen muss
45 Min. normal 4, 52/5 (21)
Glutenfreies, schnelles Kräuterbrot mit Karotten ohne Kneten
vegan, innen weich, außen knusprig
10 Min. normal 4, 4/5 (18)
Sweetys Chia-Brot mit Möhren
15 Min. normal 4, 38/5 (11)
Dinkel-Roggen-Brot mit Karotten
Vitalbrot
20 Min. simpel 4, 35/5 (69)
Kürbiskern - Karottenbrot
Walnüsse statt der Kürbiskerne nehmen, macht sich besonders fein
40 Min. normal 4, 22/5 (52)
Karottenbrot
schmeckt nicht nur zum Osterbrunch
30 Min. normal 4, 21/5 (12)
Walnuss - Karotten Brot
mit Vollkornmehl
15 Min. normal 4, 2/5 (8)
Dinkelbrot mit Karotten
25 Min. simpel 4, 2/5 (13)
sehr lecker und saftig
30 Min.
Brot Mit Karotten 2
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Brot Mit Karotten En
Saftiges Dinkel-Karotten-Brot – Mit frischen Karotten & knackigen Kernen
Heute gibt es wieder mal Brot. Dieses mal ein tolles Rezept für ein leckeres Dinkel-Karotten-Brot mit frischen Karotten und knackigem Kerne-Mix. Selber Brot backen ist eigentlich gar nicht schwer und ein frisches Brot aus dem eigenen Ofen ist wirklich eine tolle Sache. Soviel Brot wie ich im Moment backen möchte kann ich gar nicht essen und freue mich dann immer über meinen Mann und die Kinder als Mitesser. So ist das Brot schneller weg wie man gucken kann und ich kann wieder ein neues backen 🙂
Neben der Tatsache, dass frisches Brot einfach mega lecker ist, ist der Aspekt der Vielfältigkeit einfach ein Traum. Es gibt so viele unterschiedliche Brote die man backen kann. Dazu einige riesige Palette an unterschiedlichen Zutaten, wie verschiedenen Mehle, Kerne, Samen, Flocken, Gewürze, oder Zutaten wie Gemüse, Obst oder Käse. Beim Brotbacken könnt ihr euch so richtig austoben. Mit leckeren Karotten, 5-Cerealien und knackigem Kerne-Mix
Dieses mal habe ich ein Brot aus Dinkelmehl gebacken.
Brot Mit Karotten De
enthält unbeauftragte Werbung
Selbstgemachtes Brot schmeckt nicht nur lecker, sondern ist oft auch gesünder als gekauftes Brot. Das beste daran ist, dass du weißt was drin ist. Veganes Karotten-Roggen-Brot im Video
Das Rezept findest du auch auf unserem YouTube Channel. Du kannst uns gern auf YouTube hier kostenlos abonnieren. Zutaten
Bild: Frisches Brot aus Karotten, Roggen und Haferflocken
Zutaten für 1 Brot (etwa 580 g)
125 g Roggenmehl, z. B. Typ 997
125 g Dinkelmehl, z. Typ 630
50 g Haferflocken + 2 EL zum Bestreuen
2 mittlere Karotten
1 EL Zucker
2 EL Kürbiskerne | alternativ: Sonnenblumenkerne
1 Pck. Trockenhefe
2 EL Leinsamen
1 TL Salz
125 ml lauwarmes Wasser
3 EL Öl
Mehl für die Arbeitsfläche und zum Bestäuben
Nährwertangaben pro 100 g: 253 kcal | 31 g KH | 8 g E | 10 g F
Abkürzungen: g = Gramm | EL = Esslöffel | Pck. = Päckchen | ml = Milliliter | TL = Teelöffel | KH = Kohlenhydrate | F = Fett | E = Eiweiß | kcal = Kalorien
Zubereitung
Bild: Vor dem Backen, das Brot mittig etwas einschneiden.
Brot Mit Karotten Film
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Zu deiner Suche wurden leider keine Ergebnisse gefunden. Zutaten
für 2 Brotlaibe
Teig
100 g
Karotten, fein gerieben
Zubereitung
Für den Germteig ( > Germteig 1×1) zuerst das Wasser in eine Rührschüssel geben. Anschließend die drei Mehle, Karottenraspel, Sonnenblumenkerne, Salz und Germ dazugeben. 5-10 Minuten lang zu einem glatten Teig kneten (es wird ein eher weicher Teig) und diesen ca. 20 Minuten zugedeckt rasten lassen. Anschließend nochmals durchkneten und zu zwei Brotlaiben formen. Die Brotlaibe ungefähr 10 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 250 Grad (Heißluft) vorheizen. Die Brote rasch in den vorgeheizten Backofen geben und am besten mit viel Dampf backen. Nach 15 Minuten die Temperatur auf 200 Grad reduzieren und die Brote ca. weitere 35 Minuten fertigbacken. Wie zufrieden bist du mit diesem Rezept?
Hierfür habe ich einen halben Würfel frische Hefe verwendet. Bei uns wiegt ein halber Würfel Hefe allerdings 25 Gramm, das Brot sollte aber auch mit 21 Gramm frischer Hefe ohne Probleme klappen. Auch dieser Brotteig ist fix gemacht und muss dann gute 2 Stunden gehen. Ich bereite den Teig oft am Nachmittag zu, lassen in stehen und backe dann am Abend das Brot. So gibt es dann oftmals frisches Brot zum Abendessen, oder am nächsten Morgen zum Frühstück. Die geraspelten Karotten und die Flocken machen das Brot schön saftig, es ist auf keinen Fall zu trocken. Wer nicht so auf feuchtes Brot steht, sollte einfach weniger Flüssigkeit verwenden, oder weniger Karotten ins Brot geben. Ich habe das Brot im UltraPro (1, 8l) ohne Deckel gebacken und die Form ganz leicht mit etwas Öl (auf einem Küchentuch) eingerieben. Das Dinkel-Karotten-Brot war bei 180°C Ober- & Unterhitze für gute 55 Minuten im Ofen. Wer sein Brot trockener haben möchte, sollte das Brot nach der Backzeit vorsichtig aus der Form holen und noch einmal für etwa 10-15 Minuten weiter backen.