Kirschenzeit! Ich liebe Kirschen und weiße Schokolade. Sie harmonieren mit einem Schokoboden wunderbar in dieser sommerlichen Tortenkreation. Durch eine kleine Springform wird die Torte klein, hoch und wieder ein Hingucker. Hier findet ihr das Rezept: Kirschtorte mit weißer Schokolade
Kirsch-Käsetorte Mit Schokoboden Rezept | Lecker
Die Kakao-Mehl-Mischung zur Eier-Mischung hinzugeben und rühren, bis alles gut vermischt ist. Den Teig in vier Portionen teilen und in die vorbereitete Kuchenform füllen und ca. 10-15 min fertig backen. Alle Teige auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. 2. Mascarponecreme: Weiße Schokolade hacken. Die Stückchen mit 25 g Sahne in eine Schüssel geben und über dem heißen Wasserbad schmelzen, danach abkühlen lassen. 150 g Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Die ausgekühlte weiße Schokolade aufschlagen und Mascarpone nach und nach dazugeben und weiterschlagen. Geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. 3. Kirschfüllung: Kirschen waschen, entstielen und entkernen. Kirschen mit wenig Wasser kochen lassen und grob Pürieren. Schokoladen Kirsch Torte Rezepte | Chefkoch. Mit Speisestärke kurz weiter kochen, bis sie eindickt. Mit Marmelade verrühren und auskühlen lassen
4. Creme in einen Spritzbeutel mit Spritztülle geben. Einen Boden auf eine Platte setzen und Tuffs kreisend auf Boden spritzen. Kirschmarmelade zwischen Creme verteilen. Ihr könnt gern nach Wunsch ein paar entsteinten Kirschen auf Creme auch verteilen.
Schokoladen Kirsch Torte Rezepte | Chefkoch
Zubereitung
Schokoladenboden:
Springform mit Backpapier auslegen oder einen Aluminiumtortenring mit Backpapier einschlagen. Backofen auf 180 Grad bringen. Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. und nach die Eier dazugeben. Langsam damit die Masse nicht gerinnt., Speisestärke, geriebene Schokolade, Mandeln, Zitrone unter die Buttermasse unterziehen und in die Springform einfüllen. 6. 30-40 Minuten backen. fertig gebackenen Kuchenboden vollständig auskühlen lassen. Den Tortenboden gut ruhen lassen mindestens 3 Stunden oder am Vorabend schon machen. Dann lässt er sich besser durchschneiden. Boden in 3 gleiche Teile durchschneiden. Mürbteigboden:
1. Zucker mit dem Ei und der Butter verrühren. Schoko-Kirsch-Torte Rezept | LECKER. Mehl, die Zitronenschale und etwas Zitronensaft, Salz zu der Buttermasse geben und zu einem feinen weichen Mürbteig kneten. Mürbteig ca 2cm dick ausrollen und mit dem Tortenring ausstechen. Tortenboden ca 10-15 Minuten bei 180 Grad goldgelb backen. Völlig erkalten lassen. Abgebundene Süßkirschen:
Süßkirschen gut abtropfen lassen
(16 Süßkirschen für die Garnierung übrig behalten. )
Schoko-Kirsch-Torte Rezept | Lecker
Speisestärke mit dem Zucker vermischen und mit dem Kirschsaft aufkochen, bis eine schöne sämige Konsistenz erreicht ist. Süßkirschen mit einem Holzlöffel vorsichtig darunter ziehen und vollkommen abkühlen lassen.,
Füllung der Schwarzwälder Kirschtorte. Tortenscheibe und einen Tortenring bereitstellen. Sahne mit etwas Puderzucker steif restlichen Puderzucker mit einem Schneebesen unterziehen. Mürbteigboden in den Ring legen und mit der Kirschmarmelade bestreichen. ersten Boden in den Tortenring auf den Mürbteigboden legen, mit Schwarzwälder Kirschwasser beträufeln. Süßkirschen mit dem Spritzbeutel zwei runde Kreise auf den Boden spritzen. Hälfte der Sahne darauf verteilen
zweiten Boden auflegen und wieder mit dem Schwarzwälder Kirschwasser tränken. zweite Hälfte der Sahne daraufgeben und den dritten Boden auflegen. Ebenfalls mit Schwarzwälder Kirschwasser tränken. Kirsch-Käsetorte mit Schokoboden Rezept | LECKER. Torte 1-2 Stunden kühl stellen. (über Nacht wäre noch besser, da kann sich das Kirschwasseraroma schön langsam in der Torte sich ausbreiten. )
Kirschtorte Mit Schokoboden Und Puddingcreme Archive - Sandras Backideen
Danach den zweiten Boden auf die Creme legen und die Creme darauf spritzen usw.
5. Die Torte nach Belieb mit Kirschen dekorieren.
Nochmals für 30 Minuten kalt stellen. 5. Mit einem Messer von der Tafel Schokolade vorsichtig Schokoladenröllchen herunterschaben und die Torte damit dekorativ belegen.