Ihr habt gern Abwechslung in der Küche und sucht nach einer Alternative zu Nudel- oder Kartoffelsalat? Dann könnte dieser Bulgursalat mit Feta das Richtige für euch sein. Er schmeckt toll zu Grillfleisch, frischem Brot oder ganze einfach so als eigentständige Mahlzeit. Bulgursalat mit Feta – Die Zutaten
Für 4 Personen
1 Zwiebel (ca. 60 g)
25 g getrocknete Tomaten (ohne Öl)
250 g Bulgur
500 g Gemüsebrühe, zubereitet
10 g Zitronensaft
100 g Brokkoliröschen
200 g Kirschtomaten
1 Bund glatte Petersilie
30 g Kürbiskernöl
20 g dunkler Balamicoessig
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
50 g Feta
Bulgursalat mit Feta – Die Zubereitung
Bulgursalat mit Feta – Foto: Kathrin Knoll
Die Zwiebel schälen und halbieren. Getrocknete Tomaten mit der Zwiebel in den Mixtopf geben, 7 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Bulgursalat - Kisir von Emirelisa. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Brühe, Bulgur und Zitronensaft zugeben. Brokkoli in das Garkörbchen geben und einhängen. Dann 15 Min. | 100° C | Linkslauf | Schonstufe garen. In der Zwischenzeit Kirschtomaten halbieren.
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Bulgur-Gemüse-Pilaw | Rezept | Rezepte, Rezepte thermomix, Türkisches essen rezepte
Schwierigkeitsgrad medium
Arbeitszeit 15 Min
Gesamtzeit 50 Min
Portionen 2 doses
Zutaten
100
g cenoura cortada em pedaços
50
g cebola
1
dente de alho
10
g azeite
¾
c. chá de ras el hanout
¼
c. chá de cominhos em pó
300
g água
c. chá de caldo de legumes caseiro
oder
cubo de caldo de legumes
½
c. chá de sal
120
g bulgur
20
g sumo de limão
g espinafres baby
g romã
30
g azeitonas pretas s/ caroço cortadas em metades
g queijo feta cortado em cubos
Nährwerte
pro 1 dose
Brennwert
1663. 3 kJ /
397. 6 kcal
Eiweiß
13. 2 g
Kohlenhydrate
62 g
Fett
13. Bulgur-Gemüse-Pilaw | Rezept | Rezepte, Rezepte thermomix, Türkisches essen rezepte. 4 g
gesättigte Fettsäuren
4. 8 g
Ballaststoffe
11. 9 g
Natrium
994. 8 mg
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