Zutaten
Für
2
Portionen
200
g
grüne Bohnen
Salz
500
Spitzkohl
3
Frühlingszwiebeln
El
Mayonnaise
150
Magermilchjoghurt
Zitronensaft
250
Hähnchenbrustfilet
4
Olivenöl
Pfeffer
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Zubereitung
Bohnen putzen und in kochendem Salzwasser 7 Min. garen, abgießen und abschrecken. Spitzkohl putzen und dicke Blattrippen entfernen. Den Kohl blättrig schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Mayonnaise mit Magermilchjoghurt, 2 El Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. In einen Einweg-Spritzbeutel füllen. Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und salzen. In einer Pfanne in 2 El heißem Olivenöl rundherum etwa 4-5 Min. goldbraun braten. Herausnehmen und beiseite stellen. 2 El Olivenöl in die Pfanne geben und den Kohl darin bei starker Hitze rundherum 2 Min. braten, salzen und pfeffern. Bohnen unterheben. Spitzkohlsalat mit Zitronen-Walnuss-Dressing Rezept | tegut.... Mit 1 El Zitronensaft würzen, Fleisch untermischen. Alles auf eine Platte geben und mit der Joghurtsauce beträufeln.
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Spitzkohlsalat Mit Sahne
Zwei mittelgroße Möhren putzen, anschließend auf der Gemüsereibe dünn abreiben und zum Kraut geben. Geschälte Zwiebel in feine Zwiebelwürfel schneiden und ebenfalls hinzugeben. Nun mit sauber gewaschenen Händen das Krautgemisch mit den Fingern etwas durchkneten, dadurch werden die Krautstreifen etwas weicher. Für die Salatmarinade:
In einer extra Schüssel aus den oben genannten Zutaten eine leicht süßsaure Salatsoße zusammen rühren. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer pikant abschmecken. Zuletzt 2 EL Pflanzenöl (kein Olivenöl) unter die Marinade rühren und den Coleslaw damit anmachen. Anschließend gut abgedeckt für einige Stunden, ober über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren den Coleslaw kosten und wenn notwendig, nach persönlichem Geschmack abschmecken. Spitzkohlsalat Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Kurz vor dem Servieren den in feine Röllchen geschnittenen Schnittlauch unter den Krautsalat mischen. Nährwertangaben:
Eine Portion Coleslaw – amerikanischer Krautsalat enthalten ca. 220 kcal und ca. 16 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
Spitzkohlsalat Mit Sahne Den
Zubereitungszeit: 15 min. Zubereitung: Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben. Spitzkohl längs vierteln, Strunk entfernen, quer zur Blattrippe in dünne Streifen schneiden. Kohl mit kochendem Wasser überbrühen, sofort abgießen, kalt abspülen und gut abtropfen lassen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in feine Röllchen schneiden. Saure Sahne, Sonnenblumenöl, Essig, Zucker verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen, locker mit Spitzkohlund Schnittlauch hmeckt gut zu Gebratenem, Gegrilltem undauch zu belegten Broten. Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt. Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht. Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis. Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich. Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Coleslaw - amerikanischer Krautsalat | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.
Spitzkohlsalat Mit Sahne Und
Aus nur wenigen Zutaten entsteht hier ein herrlich leckerer Salat. Der Spitzkohl Salat ist total knackig und frisch und erhält durch den Apfel die süße Note. Der Salat ist eine wundervolle Ergänzung zum Fleisch, Fisch oder Gegrilltem. 0, 5 Spitzkohl
1 Apfel
1 Dose Erbsen, klein
Saure Sahne, nach Geschmack
Remoulade, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Lauchzwiebel, nach Geschmack
Dill, nach Geschmack
Den Spitzkohl in feine Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben. Den Apfel in Würfel schneiden und zum Spitzkohl beimengen. Den Lauch in feine Ringe schneiden. Mit dem Dill in den Salat unterrühren. Die Erbsen dazugeben. Spitzkohlsalat mit sahne und. Die Remoulade mit Saurer Sahne zum Salat geben. Den Spitzkohl Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles miteinander vermischen und genießen. Messer
Schneidebrett
Salatschüssel
Löffel
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Er hat unter anderen viel Vitamin C und ist leicht verdaulich, weshalb er auch viel besser von Kindern vertragen wird, als der Weißkohl. Mit diesem Rezept für gedünsteten Spitzkohl in saurer Sahne Dressing-Soße hast du eine tolle Gemüsebeilage für dein Kind. Natürlich auch für dich. Nicht nur als Beilage macht sich das Gemüse auf dem Tisch sehr gut, ebenso als Salat kannst du ihn super servieren. Was genau ist der Spitzkohl überhaupt? Das habe ich mich vor langer Zeit einmal gefragt. Spitzkohl habe ich früher zwar hin und wieder mal gesehen, nichtsdestotrotz gab es bei uns immer nur Weißkohl, Rotkohl, Rosenkohl und Wirsing. Er war mir immer fremd, da ich ihn einfach noch nie probiert hatte. Spitzkohlsalat mit sahne. Dabei ist er doch so lecker. Der Spitzkohl besitzt, wie sein Name es schon so schön sagt, eine spitz zulaufende kegelförmige Form. Kohl gilt ja normalerweise als Wintergemüse. Der kleine Spitzkohl allerdings ist schon ab dem Frühjahr erhältlich. Die Saison des kleinen Kohls geht schön lange und dauert von Mai bis Dezember.
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