Bildunterschrift anzeigen Bildunterschrift anzeigen Schnell und einfach: Am Neujahrstag lassen sich übrig gebliebener Raclette-Käse und Kartoffeln zu einem Resteessen aus dem Ofen kombinieren. © Quelle: KMG/ Statt lauter Silvesterknaller ist diesmal zum Jahreswechsel eher ein Geschmacksfeuerwerk auf dem Esstisch gefragt. Kartoffeln könnten dabei eine Rolle spielen - etwa im Fondue oder mit Raclettekäse. Deutsche Presse-Agentur dpa 28. 12. 2020, 14:26 Uhr Share-Optionen öffnen Share-Optionen schließen Mehr Share-Optionen zeigen Mehr Share-Optionen zeigen Berlin. Sie suchen noch nach einer Rezeptidee für das Käsefondue am Silvesterabend? Raclette kartoffeln mit speck rezept. Dass sich dafür neben Brot und Gemüse auch Kartoffeln gut eignen können, weiß nicht jeder Fondue-Fan. Das Kartoffel-Marketing der deutschen Kartoffelproduzenten hat dazu den folgenden Rezeptvorschlag mit Speck-Kartoffeln veröffentlicht. Weiterlesen nach der Anzeige Weiterlesen nach der Anzeige So klappt's mit den Speck-Kartoffeln: Für sechs Personen werden rund ein Kilogramm kleine Kartoffeln und 30 Scheiben Speck benötigt.
Raclette Kartoffeln Mit Speck
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Zutaten
750
g
mittelgroße Kartoffeln
Salz
50
Buchweizenmehl
Mehl
4
Eier (Größe M)
100
geräucherter Bauchspeck
Raclette-Käse
3
Stiel(e)
Petersilie
Thymian
1
Zwiebel
EL
Butter
Pfeffer
Zubereitung
60 Minuten
leicht
1. Kartoffeln waschen und in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Inzwischen Buchweizenmehl, Mehl, Eier, Salz und 200 ml Wasser zu einem glatten Teig verrühren. Kartoffeln abgießen, abschrecken und pellen. Speck in kleine Würfel schneiden. Käse grob reiben. Kräuter waschen und trocken tupfen. Blättchen abzupfen und grob hacken. Kartoffeln würfeln und zugedeckt beiseite stellen. Raclette-Kartoffeln mit Speck im Ofenzauberer von Pampered Chef® - Pampered Chef® Onlineshop - Ofenzauberei Martina Ruck. Zwiebel schälen und fein würfeln. Etwas Butter in eine Pfanne (26 cm Ø) geben und nacheinander 4 dünne Pfannkuchen abbacken. Zwischen Küchenpapier beiseite legen. Speck in einer Pfanne auslassen. Kartoffeln dazugeben und ca. 4 Minuten braten. Zwiebel zufügen und 3 Minuten weiterbraten. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Käse dazugeben und schmelzen lassen. Sofort in die Pfannkuchen füllen und servieren.
Raclette Kartoffeln Mit Speak English
Speck in Streifen schneiden. Speck und Zwiebel in einer weiteren Pfanne bei mittlerer Hitze anschwitzen, dabei mehrmals rühren. Tipp: Als Speck eignet sich zum Beispiel Guanciale. In der Zwischenzeit Backofen vorheizen (Grillfunktion: 250 °C). Tipp: Als Speck eignet sich zum Beispiel Guanciale. Pfanne, beschichtet
Backofen
Messer
Schneidebrett
5 / 6
Rucola waschen und trocken schleudern. Rösti auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und mit Raclettekäse belegen. Raclette kartoffeln mit speck online. Rösti im Backofen ca. 3 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen ist. Rucola waschen und trocken schleudern. 3 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen ist. 40
Rucola
120
Raclette-Käse
6 / 6
Rösti auf einen Teller geben, mit Zwiebeln, Speck, Rucola und Preiselbeeren garnieren und servieren. Rösti auf einen Teller geben, mit Zwiebeln, Speck, Rucola und Preiselbeeren garnieren und servieren.
Raclette Kartoffeln Mit Speck Online
,
06/11/2018
Draußen wird es kalt und wir haben Lust auf richtig herzhafte Schlemmereien. Wie zum Beispiel diese hier...
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Ein herzhafter Traum
Draußen wird es kalt und wir haben Lust auf richtig herzhafte Schlemmereien. Wie zum Beispiel diese köstlichen Bratkartoffeln. Ideal, wenn ihr noch Reste vom Raclette habt und ganz einfach zuzubereiten. Pin auf Kartoffeln. Wir zeigen euch Schritt für Schritt, wie es geht:
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Um jede Kartoffel eine Speckscheibe wickeln und je 3 Kartoffeln auf einen Spieß stecken. In einer Pfanne im Öl auf beiden Seiten ca. 2 Min. anbraten. Den Käse in den Raclettepfännchen schmelzen und die Kartoffelspieße und das sauer eingelegte Gemüse dazu servieren. Raclette mit Kartoffeln und Kartoffeln Speck Rezepte - kochbar.de. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept
Pro 100 g
Energie 3, 125 kJ 747 kcal Fett 47. 0 g Kohlehydrate 46. 0 g Eiweiß 31. 5 g
Es ist wieder Raclettesaison! Ganz besonders zu Weihnachten oder Silvester lassen wir uns das beliebte Pfännchengericht schmecken. Wir verraten, wie Sie...
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