Das England der 1920er, das Konterfei von Queen Victoria und ein wirklich altes Rezept von 1761 standen Pate für seinen BOMBAY DRY GIN. Das ursprüngliche alte Rezept von Thomas Dakin aus der "Warrington Distillery" enthielt 8 teils klassische und teils exotische Zutaten und wurde mit dem seltenem Dampfinfusionsverfahren in der englischen Destillerie, welche nun "G&J Greenall" hieß, wiederbelebt. EINE BESONDERE AROMATISIERUNG Beim Dampfinfusionsverfahren werden die aromatisierenden Botanicals nicht in den bereits dreifach destillierten Getreidealkohol eingelegt, damit die Aromen vor der letzten Destillation in diesen übergehen. Stattdessen liegen sie in einem Metallkorb, durch den der Destillations-Dampf aufsteigt, wobei er die Aromen aus den Kräutern und Gewürzen löst und mit sich nimmt. 1987 startete der optisch und aromatisch überarbeitete BOMBAY SAPPHIRE GIN dann neu durch. Hellblau schimmernd und mit zwei weiteren Botanicals, also 10, in der Rezeptur profitierte er von der Renaissance der Cocktailszene Ende der 90er und intensivem Marketing durch eine Übernahme in das Familienunternehmen BACARDI.
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Während die linke Seite der Flasche die zehn klassischen Botanicals des Bombay Sapphire Gins zeigt, stellt die Seite rechts die beiden zusätzlichen Kräuter und Gewürze vor. Ein farblich an das Hauptlabel angelehntes Etikett auf der Rückseite führt im Wesentlichen eine kurze Erläuterung zum Gin auf. Galerie Geruch / Geschmack Der Geruch des Bombay Sapphire East ist mild und recht intensiv, mit recht frischen Noten von Zitrone und Zitronengras sowie blumig-aromatischen Noten von Florentiner Schwertlilie und Paradieskörnern. Neben Wacholder und Koriander ist auch milder Pfeffer in der Nase vorhanden. Im Hintergrund sind wenig Zimtkassie und Mandel zu erkennen. Geschmacklich zeigt sich der Gin ziemlich weich und mittelkräftig. Die facettenreiche Aromatik lässt Zitrone, Florentiner Schwertlilie, Wacholder, Paradieskörner, Lakritze, Koriander, Kubebenpfeffer und Schwarzen Pfeffer erkennen. Ferner kommt wenig Angelikawurzel ins Spiel. Insgesamt ist nur eine minimale Schärfe am Gaumen vorhanden.
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Das recht lange Finish klingt mit den Nuancen von Wacholder, Koriander, Mandel und wenig Paradieskörner nach. Empfohlene Trinkweise In erster Linie findet der Bombay Sapphire East seinen Weg in Longdrinks und Cocktails, angeführt dem Klassiker "Gin Tonic". Weitere Drinks sind der "Gin Fizz" und der "Martini". Die jeweilige Rezeptur ist auf der Markenwebsite abrufbar. Abgesehen von Drinks kann der Gin auch für den Purgenuss bei Zimmertemperatur oder höchstens leicht gekühlt herhalten. Bild: Fazit Mit dem Bombay Sapphire East bietet die englische Marke Bombay Sapphire eine um zwei ostasiatische Botanicals erweiterte Variante ihres Klassikers an. Das Dutzend an Kräutern und Gewürzen kommt sowohl in der Nase als auch im Mund sehr ansprechend ausgeprägt und facettenreich zur Geltung. Neben der weitreichenden Intensität und ordentlichen Komplexität findet auch die durchgehende Milde gefallen. Der Abgang weist eine angenehme Länge und Feinheit auf. Prädestiniert als Grundlage für Longdrinks und Cocktails kann der Gin auch problemlos als Digestif in purer Form gereicht werden.
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Fülle anschliessend das Glas mit Tonic Water auf und garniere den Drink mit einer Limittenspalte. Bombay Sapphire Bramble
Du magst es gerne fruchtig und süss? Dann dürfte diese raffinierte Variante mit Brombeerlikör dein Favorit sein. Wenn du letzteren nicht zur Hand hast, kannst du auch einfach zu Beginn der Drinkzubereitung fünf Brombeeren in den Tumbler geben und mit einem Stössel leicht zerdrücken. 40 ml Bombay Sapphire Gin
10 ml Zuckersirup*
20 ml Zitronensaft
10 cl Brombeerlikör (oder 5 Brombeeren)
2 Brombeeren und ein Zitronenschnitz für die Deko
Eiswürfel
Fülle ein Ballon-Glas mit Crushed Ice. Anschliessend den Gin, Ztronensaft und Zuckersirup ins Glas geben, Rühre alles vorsichtig um und dekoriere den leckeren Drink mit einer Brombeere. * Den Zuckersirup kannst du selbst herstellen. Verwende einen Teil Wasser und zwei Teile Zucker. Gib das Wasser zusammen mit dem Zucker in eine Pfanne, koche das Ganze auf und lass es bei schwacher Hitze weiter köcheln, bis der Zucker sich ganz aufgelöst hat.
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Bombay Sapphire ist ein ganz besonderer Gin, der heute in mehr als 120 Ländern der Welt genossen wird. Die gut gehütete Rezeptur von Bombay Gin hat ihren Ursprung in Großbritannien und zählt zu den bedeutendsten Erfolgsgeheimnissen der Marke. Der sanfte, fein abgerundete Gin wurde erstmals im Jahr 1761 hergestellt. Heute gehört Bombay Sapphire zu der weltweit agierenden Bacardi Company. Weiterlesen
Bombay Sapphire: Die Anfänge einer Kultmarke
Bombay Sapphire ist ein hochwertiger Gin mit britischen Wurzeln, der seit 1987 auf dem internationalen Markt erhältlich ist. Das Rezept, nach welchem der Bombay Sapphire Gin bis zum heutigen Tag hergestellt wird, ist noch deutlich älter. Thomas Dakin, ein Pionier auf dem Sektor der Ginproduktion, entwickelte die erlesene Zutatenliste bereits vor über 250 Jahren. Schon im zarten Alter von 25 Jahren gründete Dakin seine erste eigene Brennerei. Der junge Unternehmer verstand sein Handwerk und überraschte mit qualitativ hochwertigen Gins, die sich zu wahren Verkaufsschlagern entwickelten.
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Der Endergebnis wird mit Wasser aus dem See Vyrnwy verdünnt. Dieser Gin wird in der Greenall Distillery hergestellt. Ein Premium-Gin. Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben
11370
Gin (1 Liter). Andere
Spirituosen
The Bombay Spirits Company
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Narro, Oberndorf
Sammlermaske, ca. 8cm groß
mit Kordel zum Um- oder Aufhängen
handbemalt
hergestellt in unserer Werkstatt im Herzen von Schonach mit umweltfreundlichen Rohstoffen
Am ersten war der Brotwagen unterwegs, dann der Fleischwagen, der auch mit Obst und Gemüse beladen war. Am dritten folgte der Wagen der Jagd, bestückt mit Geflügel und Wurst, sonntags drauf der Fischwagen. Aus Sicherheitsgründen wurden die Umzüge schließlich durch ein Fest vor dem königlichen Palast ersetzt, wo man Tempel voller Würste und Fleisch errichtet hatte. Dazu floss Wein aus künstlichen Brunnen. Eine Woche lang stand das Schlemmerparadies zur Schau, ehe es zur Plünderung freigegeben wurde. Und während das einfache Volk sich ums Essen prügelte, amüsierten sich König und Adel auf dem Balkon über den hungrigen Mob. Oberndorfer eBay Kleinanzeigen. Jahrzehnte ging das so, bis die Veranstaltung immer mehr ausartete und der König das närrische Fressfest absetzte. Im wahrsten Wortsinn abgespeckt aber überlebte es als Brauch zur Kirchweihe. So werden heute zur Kirmes in vielen Gemeinden noch immer große, mit Schinken, Wein und Brot behängte Bäume aufgestellt, die schließlich zur Plünderung freigegeben werden. Was oft wie eine Gaudi für die Dorfjugend aussieht, ist genau betrachtet der letzte Rest der neapoletanischen Cucagna.