Die Blätter sind, mit der richtigen Technik, nämlich ganz leicht gelöst und die Rouladen locker geformt. Das einzige, worauf ihr beim Kohlrouladen zubereiten achten müsst: die Blätter des Kohls müssen groß genug sein. Danach wandern sie nur noch in den Topf oder Bräter und dürfen vor sich hin schmoren. So könnt ihr, während sie im Topf garen, noch etwas anderes erledigen oder die Küche wieder auf Vordermann bringen. So spart man Zeit und Nerven. Kohlrouladen – das beste Rezept | BRIGITTE.de. Viel Spaß also beim Nachkochen der Kohlrouladen! Klassische Kohlrouladen
Zutaten
1 Kopf Weißkohl
500 g Hackfleisch
2 Zwiebeln
1 Ei
Ein altbackenes Brötchen
1 EL mittelscharfer Senf
2 EL Paprikapulver
Etwas Zucker
Salz
Pfeffer
2 EL Butter
500 ml Gemüsebrühe
100 ml Sahne
1 EL Speisestärke
Zubereitung
Schritt 1
Bringt ausreichend Salzwasser in einem Topf zum Kochen. Putzt euren Kohl, wascht ihn und schneidet den Strunk heraus. Hier trennt ihr jetzt vorsichtig (wir empfehlen mit einem Esslöffel) die Blätter vom Kohlkopf. Wenn das nicht klappt, könnt ihr einfach den Kohlkopf in ein feuchtes Geschirrhandtuch einwickeln und für 4-5 Minuten bei 800 Watt in die Mikrowelle geben.
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Hallo,
meine Mutter hat die Rouladen nach dem Anbraten immer im Schnellkochtopf fertig gegart. Hat jemand eine Ahnung wie lange sie kochen müssen? Habe mir schon die Finger wund gesucht in meinen Rezeptsammlungen und bin nicht fündig geworden....
Liebe Grüße
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Mitglied seit 24. 06. 2007
4. 969 Beiträge (ø0, 92/Tag)
nach dem Anbraten und ablöschen brauchen Kohlrouladen etwa 5 - 10 min. kommt ganz darauf an, was für ein Kraut Du nimmst und wie weich Du sie möchtest. Mir sind sie oft zu weich geworden, deswegen mach ich sie nicht mehr im SchnellKT. LG
helmut
Mitglied seit 11. 2006
1. 927 Beiträge (ø0, 33/Tag)
Hallo
das selbe probelm auch bei uns... oma macht sie immer im schnellkochtopf und sie fallen auf dem teller ich dir raten kann.... wickle mehr Kohl drum rum... Kohlrouladen im schnellkochtopf garzeit. dann fallen sie nciht ganz so doll auseinander...
wie lange dauerts bei uns nach dem anbraten wird abgelöscht und dann der deckel rauf... dann wartet sie bis der stift raus ist und schaltet dann den topf aus.... dann lässt sie es abdampfen... aber nicht drauf drücken.. sie lässt ihn so abdampfen.... und dann sind se fertif... nur noch soßenbinder dazu
Kicky
Thema geschlossen
Dieser Thread wurde geschlossen.
Rouladen Kochzeit: Wie Lange Kochen?
Da die Kohlrouladen gleich schon fertig sind, bemhe ich mich heute mal nicht die Suchfunktion zu nutzen, sondern frage schnell hier nach:
wie mache ich aus der Brhe eine leckere Soe zu den...
von Pocoyo 02. 01. 2009
Frage und Antworten lesen
Stichwort: Kohlrouladen
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Kohlrouladen – Das Beste Rezept | Brigitte.De
Kochzeit im Dampfgarer: wird ebenfalls nicht empfohlen, die Rouladen wären wie Suppenfleisch gekocht und nicht geschmort
Hinweis: Es gibt viele wunderbare Gerichte aus dem Dampfgarer, aber Rinderrouladen gehören nicht dazu! Kochzeit im Schnellkochtopf: 25 bis 40 Minuten je nach Menge, Temperatur: 100 °C
Hinweis: Das ist wirklich Zeit- und Energieeinsparung pur! Das Ergebnis wird perfekt und wer einen Druckkochtopf hat, kann für wirklich viele Schmorgerichte auf diese Zubereitungsart zurückgreifen. Wenn dein Druckkochtopf einen Boden hat, der sich zum Anbraten eignet, dann brate die Rouladen darin an, gieße auf, am besten schon mit erhitzter Brühe, Wein oder was du so in deiner Soße haben möchtest, schließe den Deckel und freue dich auf das Ergebnis! Kohlrouladen - Rezept für leckere Krautwickel • Koch-Mit. Sind Rouladen zäh, wenn man sie zu kurz oder zu lange kocht? Rinderrouladen sind dann zäh, wenn du sie zu kurz kochst. Sie fallen unter die klassischen Schmorgerichte und diese dauern nun einmal mindestens 2 Stunden, wenn du nur wenige Portionen zubereitest.
Ein weiterer großer Vorteil der schnelleren Variante: Durch die größere Hitze verkürzen sich die Garzeiten Ihrer Speisen. Nährstoffe erhalten mit dem Dampfdrucktopf
Besonders schonend ist das Kochen mit dem Dampfdrucktopf, weil die Speisen der Hitze kürzer ausgesetzt sind und so weniger Nährstoffe und Vitamine verloren gehen. Wirsingrouladen Vorratskochen für Schichtarbeiter - Rezept mit Bild - kochbar.de. Eine maximal schonende Zubereitung erreichen Sie, wenn Sie Ihre Lebensmittel nicht direkt mit der Flüssigkeit in den Topf legen, sondern in einem Aufsatz im Wasserdampf garen. Viele Schnellkochtopf-Rezepte sind sogar für das Zubereiten eines ganzen Hauptgerichts geeignet: Auf einer Etage gart das Fleisch, auf der anderen das Gemüse, auf der dritten die Beilage. Da im Inneren hoher Druck herrscht, sollten Sie den Schnellkochtopf während des Garvorgangs übrigens nicht einfach öffnen. Ablassen können Sie den Druck, nachdem Sie die Hitzequelle abgedreht haben, über das Ablassventil, das Sie behutsam nach und nach öffnen. Im normalen Kochtopf können Sie wiederum unseren Pichelsteiner Eintopf kochen.
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Vollständige Widerrufsbelehrung Widerrufsbelehrung gemäß Richtline 2011/83/EU über die Rechte der Verbraucher vom 25. Oktober 2011 Widerrufsrecht Sie haben das Recht, binnen vierzehn Tagen ohne Angabe von Gründen diesen Vertrag zu widerrufen. Die Widerrufsfrist beträgt vierzehn Tagen ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Beförderer ist, die Waren in Besitz genommen haben bzw. hat. Um Ihr Widerrufsrecht auszuüben, müssen Sie uns mittels einer eindeutigen Erklärung (z. B. ein mit der Post versandter Brief, Telefax oder E-Mail) über Ihren Entschluss, diesen Vertrag zu widerrufen, informieren. Sie können dafür das beigefügte Muster-Widerrufsformular verwenden, das jedoch nicht vorgeschrieben ist. Zur Wahrung der Widerrufsfrist reicht es aus, dass Sie die Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden. Citroen c5 sicherungskasten belegung 7. Folgen des Widerrufs Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, haben wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die sich daraus ergeben, dass Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene, günstigste Standardlieferung gewählt haben), unverzüglich und spätestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag zurückzuzahlen, an dem die Mitteilung über Ihren Widerruf dieses Vertrags bei uns eingegangen ist.
Für diese Rückzahlung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie bei der ursprünglichen Transaktion eingesetzt haben, es sei denn, mit Ihnen wurde ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen wegen dieser Rückzahlung Entgelte berechnet. Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder bis Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, welches der frühere Zeitpunkt ist. Sie haben die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an uns zurückzusenden oder zu übergeben. Citroen c5 sicherungskasten belegung 2000. Die Frist ist gewahrt, wenn Sie die Waren vor Ablauf der Frist von vierzehn Tagen absenden. Sie tragen die unmittelbaren Kosten der Rücksendung der Waren. Sie müssen für einen etwaigen Wertverlust der Waren nur aufkommen, wenn dieser Wertverlust auf einen zur Prüfung der Beschaffenheit, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren nicht notwendigen Umgang mit ihnen zurückzuführen ist.