Weihnachtsbacken mit Petra Mailänderli in drei Variationen Adventszeit ist Guetzli-Zeit. Blick-Backexpertin Petra nimmt sich dieses Jahr den Klassiker vor: Mailänderli. Aber in drei speziellen Variationen. Publiziert: 08. 12. 2017 um 16:38 Uhr | Aktualisiert: 06. 2021 um 17:15 Uhr Zubereitungszeit: 20 Min. Ruhezeit: mind. 1 St. / Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: Einfach / Kalorien: ca. 20 kcal. pro Stück Zutaten Grundrezept 125 g Weiche Butter 1 Ei 125 g Zucker 1 Prise Salz 250 g Mehl 1/2 Zitrone Schale Mit Mohn 1 EL Mohnsamen 1 Vanilleschote Lebkuchen 1 EL Lebkuchengewürz Cranberry 40 g Getrocknete Cranberrys Zubereiten Alles zu einem Teig zusammenrühren, evtl. mit der Maschine. Falls man alle drei Sorten zur selben Zeit machen möchte, Teigmenge verdoppeln. Orangen-Mailänderli Rezept: Video-Anleitung für Weihnachtsguetzli - Blick. Dann den Teig vierteln. Für Mohn-Variante: Bei einem Viertel-Teig 1 EL Mohnsamen und eine Vanilleschote daruntermischen. Für Lebkuchen: Bei einem Viertel-Teig 1 EL Lebkuchengewürz beigeben und daruntermischen. Für Cranberry: Bei einem Viertel-Teig 50 g getrocknete Cranberrys klein hacken, 40 g davon in den Teig mischen, den Rest zur Seite stellen.
- Orangen-Mailänderli Rezept: Video-Anleitung für Weihnachtsguetzli - Blick
- Guetzli-Klassiker: Vegan backen | Coopzeitung
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Orangen-Mailänderli Rezept: Video-Anleitung Für Weihnachtsguetzli - Blick
Teig auf wenig Mehl 1 cm dick auswählen (oder zwischen zwei Lagen Plastikfolie). Verschiedene Formen ausstechen, auf das mit Backpapier belegte Blech legen und 15 Minuten kühl stellen. Mit Eigelb bepinseln. In der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens 9-11 Minuten backen. Variation mit Cranberries und Pistazien
Getrocknete Cranberries hacken und in den Grundteig (vor dem Kühlstellen) mischen. Guetzli-Klassiker: Vegan backen | Coopzeitung. Nach dem Backen und Auskühlen, Guetzlis mit Zuckerglasur (Puderzucker mit wenig Zitronensaft zu einer Glasur mischen) bestreichen und mit weiteren gehackten Cranberries und Pistazien bestreuen. Trocknen lassen. Variation mit Mandarinenglasur
Statt Zitronensaft, Mandarinensaft zum Puderzucker geben. Anschliessend mit Zuckerstreusel dekorieren. Variation mit Lebkuchengewürz und Schokoladenglasur
Lebkuchengewürz in den Grundteig (vor dem Kühlstellen) mischen und wie oben beschrieben ausstechen und backen. Sobald die Guetslis ausgekühlt sind, helle oder dunkle Kuchenglasur schmelzen und über die Guetzlis geben.
Guetzli-Klassiker: Vegan Backen | Coopzeitung
Denn auf warmem Gebäck halten Kuvertüre und Zuckerguss nicht so gut. Außerdem darf der Zuckerguss nicht zu flüssig sein. Neben Puderzucker brauchen Sie vergleichsweise wenig Wasser oder Zitronensaft. Je dickflüssiger der Zuckerguss ist, umso besser lässt er sich auf den Plätzchen verteilen. Auch wichtig: Lassen Sie den Zuckerguss ein klein wenig antrocknen, bevor Sie Perlen, Streusel oder Schokotropfen darauf geben. Auf diese Weise halten sie besser. Aufbewahren sollten Sie die fertigen Plätzchen übrigens am besten in einer luftdicht verschließbaren Keksdose aus Blech oder Kunststoff. Mit diesen Tipps sollte dem ungetrübten Backvergnügen nichts mehr im Wege stehen. Viel Spaß beim Backen und Naschen. (nri) Lese-Tipp: Parmesan-Cantuccini, Shortbread und Orangen-Chili-Gebäck: Außergewöhnliche Plätzchenrezepte zum Nachbacken
Die traditionellen Butterplätzchen aus der Schweiz sind eine köstliche Versuchung für die ganze Familie. Foto Huwi /
Bewertung: Ø
4, 4
( 209 Stimmen)
Zutaten für 80 Portionen
Zeit
25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Zuerst müssen alle Zutaten in einer Schüssel zusammengemischt werden. Der Teig muss anschließend kurz mit den Händen geknetet werden. In einer Frischhaltefolie muss der Teig jetzt 2 Stunden im Kühlschrank fest werden. Anschließend muss der Ofen auf 175 Grad Celsius vorgeheizt werden. Nun kann der Teig auf bemehlter Fläche dünn ausgerollt werden. Jetzt kommen die Formen zum Einsatz. Es kann nach Lust und Laune losgestochen werden. Die Kekse können jetzt mit Eigelb bestrichen werden. Nun können die leckeren Mailänderli in den Ofen geschoben werden und müssen ca. 10-15 Minuten backen. Nach dem abkühlen können Sie nach Lust und Laune verziert werden. Tipps zum Rezept
Unser Rezept spezialisiert sich auf die traditionellen Mailänderli aus der Schweiz.
Reiseziel Abflughäfen Alle Flughäfen Reisezeitraum 23. 05. 22 - 21. 07. 22 Reisedauer Reiseteilnehmer 2 Erw, 0 Kinder Kostenlos stornierbar oder gegen geringe Gebühr Beliebteste Filter Mehrfachauswahl Nur verfügbare Hotels Direktflug Award-Hotels Pool WLAN Direkte Strandlage All Inclusive Inkl. Hoteltransfer Weitere Filter beliebig mind. Frühstück mind. Halbpension mind. Vollpension All Inclusive inkl. Angelurlaub mit direkt Seezugang - Ostfriesland in Niedersachsen - Großefehn | eBay Kleinanzeigen. Hoteltransfer inkl. Zug zum Flug Doppelzimmer Familienzimmer Appartement Suite Einzelzimmer Dreibettzimmer Mehrbettzimmer Deluxe-Zimmer / Superior Studio Duplex-Zimmer Bungalow Villa Ferienwohnung Ferienhaus beliebig bis 300 € bis 500 € bis 750 € bis 1.
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Je nach Konstitution wird dein Körper erst nach gut einer halben Stunde voll und ganz erholt sein. Das bedeutet, es kann eine ganze Zeit dauern, bis die Verdauungsorgane wieder durchblutet werden. Solltest du aber schon zuvor eine große Menge Wasser getrunken haben, wird sich die Flüssigkeit in deinem Magen-Darm-Trakt ansammeln. Das kann deine Atmung beeinflussen und es verlängert die Zeit, die dein Körper in der anaeroben Phase verbringt. Redaktionstipp: Der Unterschied zwischen der aerobe und der anaerobe Phase ist für Hobby- und Extrremsportler:innen wichtig zu wissen. Hier erfährst du mehr darüber: Aerob & Anaerob: Die Schwelle für das intensivste Training. Beim Sport ist viel Trinken ein Muss. Immer. Foto: istock, dusanpetkovic / 2. Aufpassen bei Kaltgetränken Kalte Getränke sind besonders schwer zu verdauen. Wenn kaltes Wasser auf einen durch den Sport erhitzten Magen trifft, kann die starken Kontraktionen im Magen-Darm-Trakt auslösen. Angelurlaub holland direkt am wasser. Das ist schmerz- und krampfhaft. In schlimmen Fällen leidest du danach unter Durchfall, wodurch du noch mehr dehydrierst.
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von Peter Hamisch
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