Alle reden davon, dass sie ein großartiges Team haben, ein junges und freundliches Personal, dass sie die Welt zu einem besseren Ort machen. Das sind wir wirklich! Wir sind ein Team von 40 jungen und junggebliebenen Stadtführerin/n und 8 Bürokräften, die in Hamburg, Berlin, Köln und Düsseldorf hochqualitative Stadtführungen und Stadtrundgänge anbieten. In acht Jahren sind wir von einem Ein-Mann-Betrieb zu einem der größten Touristikunternehmen in Deutschland gewachsen. Zurzeit haben wir 20. 000 Bewertungen mit einer Note von 4, 8. Wir wollen weiter expandieren und suchen Mitarbeiter, die das Unternehmen aktiv weiterentwickeln und nur positive Ergebnisse erzielen wollen. Aufgaben Du erzählst spannende Geschichten, zeigst besondere Orte, bringst die Leute zum Lachen und hast Spaß bei der Tour. Du bildest Dich immer weiter und wir unterstützen Dich dabei individuell. Gäste-/Stadtführer/in - Reiseleiter/-in. Schließlich wollen wir die besten Stadtführer Berlins bleiben. Qualifikation Du musst gut mit Menschen umgehen können und selbstsicher sein!
Gäste-/Stadtführer/In - Reiseleiter/-In
Leider sind zur Zeit keine aktuellen Ausbildungsplätze für Stadtführer/in in Berlin und 150km Umkreis in unserer Datenbank vorhanden. Besuch uns später erneut, denn auf erscheinen täglich neue Ausbildungsstellen.
"Dazu muss man entsprechend präsentieren und formulieren können. " Um die Gruppen anzuleiten, brauche es außerdem ein gutes Maß an sozialer Kompetenz. Dazu gehörten Aspekte wie Konfliktbewältigung, Begeisterungsfähigkeit und das Einfühlungsvermögen, die Bedürfnisse der Gruppe richtig einzuschätzen. "Bis zu einem gewissen Grad ist das natürlich auch eine Talentfrage", gibt Weiss zu. Neben den praktischen Übungen, die den größten Teil des Lehrgangs ausmachen, gibt es noch einen weiteren wichtigen Kompetenzbereich, der von den Teilnehmern zu Beginn oftmals unterschätzt wird: Marketing. " Stadtführer müssen Kunden akquirieren können. Erfolgreiche Guides sind immer auch gute Unternehmer", sagt Weiss. Stadtfuehrer berlin ausbildung . Ein großer Irrtum vieler Marktneueinsteiger sei, dass sie dächten, einfach nur ein paar Touren zusammenstricken zu müssen, um diese dann irgendwo anzubieten. "So läuft das nicht. Erstens sagt der Kunde, was er will, und nicht umgekehrt. Und zweitens läuft der Kontakt zum Kunden fast immer über einen Vermittler.
Start » Back-Basics » Weizen-Sauerteig
Dieser Weizen-Sauerteig ist perfekt für weiße und luftige Brote, wie Baguette oder auch Mischbrote. Meist wird ein Sauerteig mit Roggen gemacht. Du kannst ihn aber auch mit Weizenmehl ansetzen. Hier eignet sich besonders Weizenmehl Type 1050. Die Herstellung entspricht der des Roggen-Sauerteigs. Anstellgut aus dem Weizen-Sauerteig
Wenn du nicht regelmäßig immer das gleiche Brot backst, ist es besser, ein sogenanntes Anstellgut aufzubewahren. Weizensauerteig Brötchen Rezepte | Chefkoch. Damit musst nicht jedes Mal für ein Brot von vorne anfangen. Du kannst damit einfach eine neue Wasser-Mehl-Mischung quasi "impfen" und sie ist schon innerhalb von 12-15 Stunden bereit zum Backen, anstatt in 5 Tagen. Erfahre mehr über die erhältlichen Mehltypen. Nimm dazu 2- 3 EL deines fertigen 5-Tage-Sauerteiges ab und gibst sie in ein separates Glas. Dieses Glas bewahrst du verschlossen bis zum nächsten Backen im Kühlschrank auf. Ab und zu mußt du dein Anstellgut pflegen und auffrischen. Das Anstellgut zum Backen.
Weizen-Sauerteig | Omas Rezepte
Abdecken und eine Stunde im Backofen bei eingeschaltetem Licht stehen lassen. Wenn die Zeit vergangen ist den Teig in der Schüssel nacheinander von allen Seiten nach oben ziehen und zur Mitte falten. Der Teig wird nach kurzer Zeit eine spürbare Spannung entwickeln. Wieder abdecken und eine Stunde gehen lassen. Diesen Vorgang insgesamt drei mal wiederholen. Jetzt werden die Brötchen geformt. Der Teig sollte nach dem letzten stretching nochmal eine halbe Stunde entspannen. Sauerteig Weizen Brötchen Rezepte | Chefkoch. Für ein Brötchen verwende ich ca. 120g Teig. Den Teigling an den Seiten von außen nach innen aufarbeiten (siehe Video). Dabei nicht zu fest drücken und in Form bringen. Brötchen auf ein mit Ölivenöl benetztes Backpapier setzen und mit Folie abdecken. Am besten in eine größere Box setzen und mit einem Deckel verschließen und für mind. 12 Stunden in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Morgen bzw. nach 12 Stunden den Ofen auf 250 Grad vorheizen. Brötchen vorsichtig auf ein Backblech legen, einschneiden und in den heißen Ofen schieben.
Sauerteig Weizen Brötchen Rezepte | Chefkoch
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Haselnussbrot mit Weizensauerteig
20 Min. normal 3, 93/5 (13)
Hafer - Möhren - Brot
30 Min. normal 3, 88/5 (6)
Zwiebelbrot
30 Min. normal 3, 75/5 (2)
Weizenmischbrot mit Weizensauerteig ohne Hefe
ergibt ein 1 kg Brot
60 Min. Sauerteig brötchen weizen beer. normal 3, 75/5 (2)
Weißbrot mit Hermann
mega lecker
15 Min. simpel
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Italienischer Kartoffel-Gnocchi-Auflauf
Schweinefilet im Baconmantel
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Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse
Gebratene Maultaschen in Salbeibutter
Weizensauerteig Brötchen Rezepte | Chefkoch
Abdecken und weitere 3-4 Stunden ruhen lassen. Dabei alle 60 Minuten einem Dehnen und Falten. Anschließend abgedeckt über Nacht im Kühlschrank gehen lassen. Am nächsten Morgen aus dem Teig 16 gleichgroße Brötchen schleifen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes und leicht bemehltes Backblech geben und abgedeckt für 1 Stunde gehen lassen. Währenddessen den Backofen auf 250°C Ober- & Unterhitze vorheizen. Weizen-Sauerteig | Omas Rezepte. Dabei ein Schälchen Wasser auf dem Boden des Ofens mit erhitzen. Die Brötchen nach Belieben einschneiden und anschließend und im vorgeheizten Backofen für etwa 20-25 Minuten goldbraun backen. Hier findet ihr weitere Rezept-Ideen für Brot & Brötchen zum Ausprobieren & Nachmachen
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Einfaches Weizen-Dinkel-Sauerteigbrot
20 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Dinkel-Weizen-Vollkorn-Sauerteig-Brot mit Kichererbsenmehl und Sonnenblumenkernen aus dem Bräter
Einkorn-Weizen-Vollkorn-Sauerteig-Brot mit Amarant, Leinsamen und Buttermilch
für zwei Königskuchenformen mit 25 cm Länge
Weizen-Roggen-Sauerteigbrot mit Kefir, Leinsamen und Kürbiskernen
Weizen-Dinkel-Sauerteig-Vollkornbrot mit Lavendel und Sonnenblumenkernen
für 3 Königskuchenformen à 25 cm
Roggenmischbrot 60 / 40
mit 3stufig geführtem, festem Roggen - Weizen - Mischsauerteig für ein 750 g - Brot
45 Min. normal 4/5 (8)
Brötchen mit Robert - Weizensauerteig
feine leckere Frühstücksbrötchen, einfach zuzubereiten
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Herzhaftes Weizenmischbrot ohne Sauerteig
mit wenig Hefe und kalt geführtem Vorteig
30 Min. simpel 4, 38/5 (11)
Roggen - Weizenbrot mit Sauerteig
Tinas Lieblingsbrot
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Vollkorn - Buttermilchbrot
Weizenmischbrot mit Sauerteig
30 Min.