backen. Probieren Sie auch unser Blumenkohlauflauf Rezept aus GU "Das Kochbuch". Eine Prise Muskat und feine Speckstückchen geben dem Auflauf ein ganz besonderes Aroma.
- Blumenkohl reis auflauf 10
Blumenkohl Reis Auflauf 10
Würziger Sattmacher aus dem Backofen: Das Familienessen macht wenig Arbeit und sorgt dafür, dass sich garantiert alle aufs Mittagessen freuen. Rezeptinfos
Portionsgröße Für 4 Personen
Zubereitung
Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe garen. Blumenkohl putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. In kochendem Salzwasser 5 Min. garen. Die Butter erhitzen, das Mehl darin kurz anschwitzen. Milch und Brühe unter Rühren dazugießen. Aufkochen und bei mittlerer Hitze 5 Min. Blumenkohlauflauf Rezepte - einfach und lecker | DasKochrezept.de. köcheln lassen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und vom Herd nehmen. Blumenkohl abgießen und abtropfen lassen. Den Backofen auf 200° vorheizen. Den Speck fein würfeln und in einer heißen Pfanne ohne Fett knusprig auslassen. Vom Herd nehmen. Estragon waschen, trocken schütteln, hacken und in die Sauce rühren. Den Reis abgießen und abtropfen lassen. Blumenkohl, Speck, Reis und Estragonsauce abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Schmelzkäse in Stückchen darauf verteilen. Den Auflauf im Ofen (Mitte, Umluft 180°) 30 Min.
Zutaten Blumenkohl in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser in ca. 10 Min. bissfest garen. Kochwasser auffangen. Reis nach Packungsanweisung garen. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, Paprika würfeln. Lauchzwiebeln und Paprika im heißen Öl ca. braten. Mit dem Blumenkohl und dem Reis in eine Auflaufform gaben. Fix-Beutelinhalt in 600 ml des Blumenkohl-Kochwassers einrühren, unter Rühren aufkochen und 1 Min. Blumenkohl reis auflauf 5. köcheln lassen. Schmelzkäse in der Soße schmelzen lassen. Mit Muskat, Pfeffer und evtl. Salz abschmecken. Soße über den Gemüsereis gießen. Bei 200° ca. 20 Min. überbacken. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Auflauf Rezepte