Gebrannte Mandeln: So einfach macht ihr sie zu Hause selbst! Knackig, süß und einfach Weihnachtlich: Alle lieben gebrannte Mandeln! Mehr
Öfter mal was selbermachen. Bei den gebrannten Mandeln bekommt ihr garanatiert Lust auf Weihnachten! Im Video seht ihr Schritt für Schritt gezeigt, wie ihr die leckeren Mandeln mit dem authentischen Weihnachtsmarkt-Aroma selbst herstellen könnt! Einfach himmlisch: Schon von weitem verbreiten gebrannte Mandeln einen einzigartigen, weihnachtlichen Duft, der euch zu Hause sofort das richtige Weihnachtsmarkt-Feeling schenkt. Falls ihr euch bisher noch nicht an gebrannte Mandeln herangetraut habt, können wir euch die Sorgen nehmen: Die Herstellung ist wirklich einfach und es lohnt sich! So funktioniert's:
Ihr braucht für die köstlichen Gebrannten Mandeln folgendes:
Eine Packung Vanillezucker 30 - 40 ml Wasser 250 - 300 Gramm Mandeln 160 - 180 Gramm Zucker eine Prise Zimt
Nun müsst ihr nur die Mandeln mit dem Wasser, Zucker und Vanillezucker in eine Pfanne geben (möglichst mit einer Antihaft-Beschichtung, denn es wird schnell klebrig) und unter Rühren bei mittlerer Temperatur erhitzen.
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Gebrannte Mandeln Aus Der Mikrowelle Den
Und was soll ich sagen, es ist wirklich kinderleicht und macht keinen Dreck. Mittlerweile habe ich das Rezept leicht angepasst und bereite es regelmäßig zu. Unser Sohn hilft gern bei der Vorbereitung, aber beim Wegnaschen natürlich ebenfalls. Nun haben wir euch genug auf die Folter gespannt. Ihr braucht für diese gebrannte Mandeln nur 4 Zutaten und 5 Minuten Zeit:
Zutaten für das Rezept gebrannte Mandeln in der Mikrowelle
100 g Mandeln * (ungewürzt und ohne Salz)
2-3 EL (ca. 20-30 g) brauner Zucker * (weißer brennt zu schnell an)
1/2 TL (ca. 3 g) Zimt * oder gebrannte Mandeln Gewürz *
1, 5 EL Wasser
Materialien für das gebrannte Mandeln in der Mikrowelle Rezept
Eine hitzebeständige Schale
Ein Esslöffel
Ein Teelöffel
Einen kleinen Rührlöffel
Eine Mikrowelle
Backpapier
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Zubereitung der gebrannten Mandeln aus der Mikrowelle
Gebrannte Mandeln in der Mikrowelle ist eines der einfachsten Gerichte überhaupt. Und eure Kinder können bei den ersten Schritten sogar helfen. Das ist unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Rezept für gebrannte Mandeln in der Mikrowelle
Zucker, Zimt und Wasser kommen in die Schale und werden gut miteinander verrührt.
Gebrannte Mandeln Aus Der Mikrowelle Mit
Alternativ kannst Du auch andere Nusssorten wie Macadamia, Erdnüsse, Haselnusskerne und Cashewkerne verwenden. So kannst Du Dir ganz nach Lust und Laune eine bunte Tüte zusammen mischen. Gebrannte Mandeln in den verschiedensten Formen und Farben sind auch eine super Geschenkidee für Deine Liebsten!
Nach dem Benutzen kannst du ihn ganz einfach in der Spülmaschine reinigen. Der Geruch der gebrannten Mandeln ist unauslöschlich mit dem Duft von Weihnachts- und Jahrmärkten verbunden. Am besten frisch und noch leicht warm knabbern. Rezeptinfos
Portionsgröße FÜR 4-6 PERSONEN
Zubereitung
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. 100 ml Wasser, den Zucker, den Vanillezucker und den Zimt in einer großen Pfanne zum Kochen bringen. Dann die Mandeln zugeben und alles bei mittlerer bis starker Hitze kochen lassen, dabei ab und zu umrühren. Nach 5-8 Minuten ist die Flüssigkeit verdampft und der Zucker überzieht die Mandeln mit einer trockenen Kruste. Jetzt die Temperatur etwas reduzieren und so lange weiterrühren, bis der Zucker sich wieder verflüssigt hat und als Karamell alle Mandeln relativ gleichmäßig umhüllt. Auf das vorbereitete Backblech schütten. Die Mandeln mit zwei Gabeln schnell voneinander trennen (nicht mit den Fingern, da sehr heiß! ) und dann abkühlen lassen. In einem luftdicht verschlossenen Behälter sind die Mandeln einige Tage haltbar, am besten schmecken sie aber ganz frisch und noch leicht warm.