Tradition kann Reichtum sein. Auf schlechten Traditionen zu bestehen, heißt jedoch, den Fortschritt zu verpassen. Schlechte Traditionen bei der Ernte und der Verarbeitung stellen vor allem in alten Produktionsgebieten ein hartnäckiges Problem dar. Während die neuen Olivenölproduzenten in Übersee stets die frischesten Erkenntnisse und die modernste Technologie für Anbau und Extraktion anwenden, entschuldigt man in den klassischen Anbaugebieten schlimme Rückständigkeit mit Tradition. Wer macht Merum? - Merum. Andreas März, Merum, Dossier Olivenöl
Ein lesenswerter Text über mein Lieblingslebensmittel steht in dem Dossier Olivenöl aus dem Verlag Merum. Verfasser ist Andreas März, selbst Olivenölhersteller und Verfechter absoluter Olivenölqualität. Wer sich wirklich ernsthaft mit Olivenöl beschäftigt – ob als Konsument oder als Verkäufer – sollte sich diesen Text mehrmals durchlesen, anschließend seine "Olivenölpräferenzen" kritisch hinterfragen, und sich von der Olivenölromantik alter Ölmühlen und von buttrigen Olivenölen verabschieden.
25. März 2022
Leider sind keine Flaschen mehr verfügbar. Doch Bag-in-Box sind noch vorhanden und können in unserem Shop bestellt werden. 7. Januar 2022
Ruhe ist eingekehrt. Den allergrößten Teil unserer Produktion haben bereits die Kunden erhalten. Eine bescheidene Reserve gibts noch. Andreas märz olivenöl shop. Solange Vorrat…
5. Dezember 2021
Die Ernte ist praktisch beendet. Das vergangene Olivenjahr war von der Menge her in der Toskana sehr knapp. Nur dank der Möglichkeit, in solchen Situationen Oliven zukaufen zu können, schaffen wir es, die Bestellungen auszuführen. Die Qualität der 2021er Öle hingegen ist mehr als zufriedenstellend. Erstens gab es weit und breit keine Olivenfliege diesen Herbst, zweitens sanken vor Erntebeginn im Oktober die Temperaturen massiv, Voraussetzung nicht nur für die Ölbildung in den Früchten, sondern auch für die Qualität. Und drittens verschafft uns unsere Angewohnheit, die Bauern gut und sofort zu bezahlen, große Vorteile betreffend Qualität der zugekauften Oliven. (Davon, dass wir nur perfekte Oliven verwerten und ausschließlich bio-zertifizierte, können Sie ausgehen. )
Agostinis Weine Basel - Das Unternehmen
Erhältlich ist der Taschenführer Wein 2021/2022 als PDF (12, - EUR), und als Printausgabe (17, - EUR plus Versandkosten). Merum Olivenölkurs
Sie lieben Olivenöl, sind sich aber nie ganz sicher, ob das, was Sie kaufen, auch wirklich gut ist? Sie sind es leid, sich auf die ohnehin fragwürdigen Empfehlungen von anderen zu verlassen? Dann kommen Sie zu uns und schulen Sie die eigene Nase. Andreas märz olivenöl kaufen. Lernen Sie, wie gutes Olivenöl riecht und schmeckt. Xylella – Olivenbaumsterben
Im Salento, ganz im Süden Apuliens, sterben seit Herbst 2013 zahlreiche Olivenbäume am Phänomen des raschen Vertrocknens, für das insbesondere das Bakterium Xylella fastidiosa verantwortlich sein soll. Merum informiert regelmäßig über die aktuelle Entwicklung der Ausbreitung und Bekämpfung von Xylella. LESEN SIE MEHR
Wer Macht Merum? - Merum
Nicht die Zubereitungsart, sondern das verwendete Fett entscheidet über die Risiken fürs Herz. Von Christina Berndt
Lebensmittel-Skandal
Ölkrise im Supermarkt
Beim Großteil des als "italienisch" verkauften Olivenöls im Supermarkt soll es sich in Wahrheit um Billigöl aus Drittländern handeln. Italienische Medien vermuten eine mächtige Gruppe in der Lebensmittel-Industrie, die durch das Panschen ein Vermögen macht. Speiseöl im Test
Rapsöl: mangelhaft
Ein Magazin testete Qualität und Geschmack von Rapsöl - mit ernüchterndem Ergebnis. Jedes dritte Öl fiel durch. Onlineshop für Olivenöl - Schwyz - Vecom AG, guidolio.ch. Auch Bioprodukte waren keine Ausnahme. 17 Bilder
Öle und ihre Eigenschaften
Ganz schön raffiniert
Öl ist nicht gleich Öl: Man kann seinem Körper mit der goldenen Flüssigkeit etwas Gutes tun - oder Pommes noch ungesünder machen als nötig. Eine kleine Warenkunde. Von Mirja Kuckuk
Von Benedikt Müller
Das Rezept
Mit Parmesan und Pecorino
Käse-Walnuss-Brot
Beim Backen erinnert sich unsere Autorin an ihre Mutter und Großmutter, die das Brot an Ostern zum Segnen in die Kirche trugen. Tipps für den Einkauf von Olivenöl
Flüssiges Gold
Gesund, ländlich, traditionell - kaum ein Lebensmittel hat einen so guten Ruf wie Olivenöl. Doch seine Herstellung ist ein hart umkämpftes, mitunter kriminelles Geschäft, bei dem auch die Kunden betrogen werden. Andreas merz olivenöl toskana. Was Sie über das Öl wissen sollten - und warum Sie es am besten erst in sechs Wochen kaufen. Von Berit Uhlmann
Extra Vergine Olivenöl
Von wegen jungfräulich
Sie sind Genießer und haben Extra Vergine Öl in der Küche? Seien Sie da mal nicht so sicher: Wirklich gute Olivenöle sind teuer und rar - und nicht selten gefälscht. Von Petra Steinberger
Gesundheitsrisiko Fett
Freispruch für Frittiertes
Fetttriefende Pommes und Steaks gelten als Inbegriff ungesunder Ernährung. Nun brechen spanische Wissenschaflter eine Lanze für das Braten und Frittieren.
2022
Art Deco Hirsch (Lindenholz) 1930, geschnitzt
Zum Verkauf steht ein aus Vollholz (Linde) geschnitzter Hirsch aus den 1930iger Jahren. Die leicht...
75 €
06886 Lutherstadt Wittenberg
11. 02. 2022
Röhrender Hirsch filigrane Handarbeit aus Holz geschnitzt
Verkauft wird ein aus Holz geschnitzter Hirsch. Marke: -
Größe: ca. L 20 cm x Breite 11 cm x Höhe...
26810 Westoverledingen
08. 01. 2022
Geschnitzte Massivholzbild, Hirsch
Gewicht: 1, 400 kg
Dies ist ein Privat Verkauf,...
Holzfigur Mann Jäger mit Hirsch Hand geschnitzt
Sehr schöne aufwendig geschnitzte Holzfigur
Holz massiv - In einem sehr gepfletem Zustand! Höhe -...
69 € VB
65388 Schlangenbad
09. 12. 2021
Jäger mit Hirsch Holzfigur Naturholz geschnitzt
Hallo,
biete hier aus Naturholz geschnitzt, einen Jäger mit Hirsch an. Geschnitzter Hirsch aus Seiffen und Weihnachtsmannschlitten montiert M 1 : 144 | VA-Holzkunst. Die Figur ist ca 37 cm...
65 €
09117 Chemnitz
21. 10. 2021
Maße;
Blatt: 23cm x 8 cm
Hirsch: 12 cm x 3cm
Höhe: 8cm
Der Käufer übernimmt...
35 € VB
50969 Zollstock
30. 08. 2021
Geschnitzte Hirschrose Trachtenschmuck
Geschnitzte Hirschrose
Trachtenschmuck
Nicht getragen
79 € VB
64732 Bad König
03.
Hirsch Aus Holz Geschnitzt Full
2021
Holz geschnitzt Handarbeit Erzgebirge alt Hirsch Reh Pyramide
Biete 1 Stück wunderschöne durchbrochen geschnitzte und gedrechselte Deckeldose zum Verkauf...
25 €
Sehr fein geschnitzter Hirschkopf mit Basisplatte Lindenholz
Für Kenner und Liebhaber:
Der abgebildete Hirschkopf ist leider schon verkauft, aber wir haben noch...
Hirsche aus Holz Geschnitzt 30iger Jahre 90 cm mit Licht
Ich biete hier auf einer Grundplatte mit Licht 2 Prächtige Hirsche aus Holz Geschnitzt an. Laut...
380 € VB
Hirsch Aus Holz Geschnitzt Die
Handgeschnitzte italienische Figur aus Holz, Oswald Demetz Deur Morisco, Tänzerin Von Dementz Family DEUR Art Company Diese handgefertigte, handgeschnitzte und handbemalte, reich strukturierte Moriskentänzerin aus Lindenholz von der Dementz Family Deur Art Company in Südtirol, Italien, ist eine fant... Kategorie Ende des 20. Jahrhunderts, Italienisch, Renaissance, Figurative Skulpturen Materialien Holz
Hirsch Aus Holz Geschnitzt Mit
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