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Gurkensalat mit Schafskäse und feinem Sahnedressing à la Bertino
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Genieße den Knoblauch, ohne an deinen Chef zu denken! Dieses Rezept ist für Knoblauchfans! 10 Min. simpel 4, 13/5 (14)
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Feta - Gurken - Salat
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Tomaten - Gurken - Salat mit Schafskäse
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Wassermelonen-Gurken-Feta-Salat
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Gurkensalat Mit Feta Recipes
Die Vinaigrette darauf verteilen und den Melonen-Gurkensalat mit Zitronenmelisse-Blättchen verzieren. Guten Appetit! Fit & Gesund
Warum ist das Rezept gesund:
Als besonderen Clou kannst du Melonen- und Gurkenwürfel auf Desserttellern als große Würfel servieren. Dazu die Melonen und die Gurke in gleich große Würfel (ca. 2 cm) schneiden. Die Früchte und Gurke dazu begradigen, damit die Würfel auch wirklich gleich groß und geformt sind. Dann die Gurken- und Melonenwürfel auf 4 Tellern zum Quadrat zusammenlegen und hierauf weitere Schichten Würfel legen, bis alle verbraucht sind. Honigmelonen zeichnen sich durch ihren hohen Gehalt an Vitamin B1, B2 und Betacarotin aus. Dabei wirken sie entgiftend und sollen gegen Rheuma und Arthritis vorbeugen. Die darin enthaltenen Vitamine A, C und Zink stärken außerdem dein Immunsystem. Gurkensalat mit Feta und Pepperoni - foodundco.de. Echter Feta wird aus Schafs- oder Ziegenmilch hergestellt. In diesem Käse steckt besonders viel Kalzium und Phosphor – zwei Mineralstoffe, die für gesunde Zähne und Knochen sorgen.
Gurkensalat Mit Feta E
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Gurkensalat Mit Fête Les
Zutaten
Für
3
Portionen
150
Gramm
Feta
1
Bund
Lauchzwiebeln
2
EL
Olivenöl
Zitronensaft
Pfeffer
(frisch gemahlen)
Salatgurke
(groß)
TL
Kreuzkümmel
(gemahlen, Kumin)
Minze
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Zubereitung
Den Feta-Käse mit einer Gabel grob zerdrücken. Lauchzwiebeln putzen, abspülen und in dünne Ringe schneiden. Feta, Lauchzwiebeln, Öl, Zitronensaft und Pfeffer verrühren. Gurke eventuell schälen oder abspülen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Gurke in dünne Scheiben schneiden und unter die Feta-Mischung heben. Salat mit Kreuzkümmel und Pfeffer abschmecken. Minze abspülen, trocken schütteln und grob hacken (einige Stängel beiseite legen). Minze unter den Salat heben und den Salat etwa 10 Minuten durchziehen lassen. Nochmals abschmecken. Salat mit restlicher Minze garniert servieren. Tipp
Den Salat sofort servieren. Gurkensalat mit feta et tomates. Der Gurkensalat passt gut als Beilage zu gebratenem Fleisch oder Fisch.
Gurkensalat Mit Feta Et Tomates
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So in feine Scheiben gehobelt und dann angemacht mit einer Vinaigrette oder Sahne. Ob geschält oder ungeschält ist eher eine Geschmacksfrage, wobei ich glaube, dass in der traditionellen deutschen Küche die Gurke geschält wird. Wer will, tut noch ein wenig Dill drüber und das war's dann auch schon. Mutige tun noch Feta mit dran. Das ist dann aber schon mit griechischem Einschlag. Unsere polnischen Nachbarn haben sogar einen eigenen Namen für Gurkensalat. Der heißt dort Mizeria. Da wird die Gurke in dicke Scheiben geschnitten und dann mit Salz mariniert. Gurkensalat mit fête les. Danach werden die Gurkenscheiben blanchiert und mit einer Marinade aus Essig, Zucker, Dill, Pfeffer und Nelken verheiratet. Klingt interessant, haben wir im Hause salala aber noch nicht gegessen. In Übersee wird die Gurke nicht nur geschält, sondern auch noch entkernt und dann einfach nur in Streifen auf Salatblättern angerichtet. Wobei ich vermute, dass es in Amerika viele verschiedene Varianten von Gurkensalat gibt. Ist ja auch ein großes Land.