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Käsekuchen mit Erdbeeren und Keksboden - Fruchtiger Genuss für den Frühlingskaffee
Zubereitung:
fertig in 4 h 40 min
Fertig
Mit einem nennenswerten Eiweiß- sowie Calciumgehalt kann der Quark im Käsekuchen mit Erdbeeren und Keksboden überzeugen; damit sorgt die süße Leckerei ganz nebenbei für starke Muskeln und feste Knochen. Wer den Käsekuchen mit Erdbeeren und Keksboden vegetarisch zubereiten möchte, kann die Gelatine durch Agar-Agar ersetzen. Angaben zu Menge und Verarbeitung finden Sie auf der jeweiligen Verpackung.
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Dann geht es an die Füllung. Zuerst vermischt ihr Zucker, Eier, Margarine und Vanillepuddingpulver, dann fügt ihr Sahnequark und Saure Sahne hinzu und hebt als letztes die geschlagene Sahne unter. Jetzt schüttet ihr die Masse vorsichtig in die Form und backt den Kuchen eine Stunde lang. Anschließend darf der Kuchen ein paar Stunden auskühlen, dabei wird er fest. Kurz vor dem Servieren püriert ihr die Hälfte der Erdbeeren mit ein wenig Zucker, verteilt die Sauce über dem Käsekuchen und toppt den Kuchen zuletzt mit den gewürfelten Erdbeeren. Fertig! Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept lieben! Der Käsekuchen mit Erdbeeren ist: Einfach. Schnell gemacht. Herrlich cremig. Dekadent erdbeerig durch Erdbeersauce und Erdbeerwürfel. Der Renner bei jedem Kaffeeklatsch. Käsekuchen Mit Erdbeeren Rezepte | Chefkoch. Ihr habt dieses Rezept probiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, bewertet und vergesst nicht, eurer Foto bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke ihr Lieben! Einfacher Käsekuchen mit Erdbeeren
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Flüssige Schlagsahne und die Hälfte des Erdbeerpürees unterrühren. Die Füllung auf den abgekühlten Boden in der Springform gießen. Die restliche Hälfte des Erdbeerpürees auf der Füllung verteilen und mit einem Messer ein Muster in das Püree zeichnen. Die mit Alufolie umwickelte Springform auf ein tiefes Blech stellen und das Blech in den Ofen geben. Das heiße Wasser in das Blech geben. Den Cheesecake 1 Stunde und 30 Minuten backen. Danach den Ofen ausstellen, die Ofentür etwas öffnen. Den Cheesecake im Wasserbad eine weitere Stunde - ohne Hitze - im Ofen lassen. Dann aus dem Ofen nehmen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Käsekuchen mit Erdbeeren und Keksboden Rezept | EAT SMARTER. Den Cheesecake danach abdecken und nun die ganzen oder halbierten Erdbeeren auf den fertigen Cheesecake geben und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden, besser 8 Stunden, kalt stellen oder die frischen Erdbeeren erst nach der Kühlungszeit, kurz vor dem Servieren, auflegen.
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Mit denen kannst Du Dir ganz frech und easy die Nährwerte für jedes Lebensmittel ausspucken lassen. 🙂
Fruchtige Grüße und weiterhin tolles Wetter wünscht Dir
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Für die Füllung alle Zutaten außer der Vanilleschote miteinander verrühren. Vanilleschote aufschlitzen, auskratzen und das Mark unter die Masse rühren. Die Käsemasse nun ein paar Minuten stehen lassen. Käsekuchen mit pürierten erdbeeren facebook. Anschließend auf den Boden gießen und den Käsekuchen ca. 50 - 60 Minuten backen. Für die Erdbeersauce eine Handvoll Erdbeeren mit dem Puderzucker pürieren. Die übrigen Erdbeeren kleinschneiden und auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen. Vor dem Servieren nun noch mit der Erdbeersauce begießen. ☆ Mara
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Für den Teig Mehl, 50 g Puderzucker, 1 Prise Salz, Vanillepaste und Butter in eine Rührschüssel geben. Die Eier trennen und 1 Eigelb mit 3 EL kaltem Wasser in die Rührschüssel geben. Restliche Eier beiseitestellen. Mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig kneten. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt 30 Min. Käsekuchen mit pürierten erdbeeren die. kalt stellen. Für die Quarkmasse Milch und Sahne in einem Topf aufkochen lassen. Puddingpulver, Maracujapüree, restliche Eigelbe, 175 g Zucker und 1 Prise Salz mit einem Schneebesen glatt unterrühren. Unter ständigem Rühren aufkochen. Die Masse in eine Rührschüssel geben, Quark, Schmand, 1 TL Limettenschale und 2 EL Limettensaft dazugeben und mit den Quirlen des Handrührers glattrühren. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche 2/3 des Teiges rund ausrollen (28 - 30 cm Durchmesser). Mithilfe der Springform ausschneiden. Den Boden in die gefettete Backform legen, mehrfach einstechen und im heißen Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 160 °C) auf der untersten Schiene 15 Min.