4, 13/5 (6)
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20 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Bandnudeln mit grünem, knackigen Spargel, Pesto und Garnelen
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10 Min. simpel 3, 25/5 (2)
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Pasta Mit Grünem Spargel Und Peso Uruguayen
Pesto Pasta mit grünem Spargel und knusprig paniertem Hähnchenfilet
Auf Just Spices bekommt Ihr zu jeder Bestellung ab 20 Euro, mit dem Rabattcode "JUSTFASHIONKITCHEN" den Gemüse Allrounder gratis dazu. Und wenn Ihr über 39 Euro Einkaufswert kommt, ist der Versand sogar kostenlos! Zutaten für 4 Portionen Pesto Pasta mit grünem Spargel und knusprig paniertem Hähnchenfilet:
4 Hähnchenbrust Filets 12 Stangen grüner Spargel 4 EL grünes Pesto (Basilikum) oder grüner Pesto Mix (Just Spices) 350 g Spaghetti 2 Eier Semmelbrösel (selbstgemacht) Meersalz (Just Spices) Knoblauch Pfeffer (Just Spices) Fett (Butterschmalz) zum Ausbacken
Zubereitung:
Einen großen Topf mit Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Beim Spargel die Enden abschneiden und die restlichen Stangen in Stücke schneiden. Wenn das Wasser kocht mit Salz würzen und die Spaghetti und die Spargelstücke hineingeben. Alles für ca 10 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Hähnchenbrustfilets abwaschen, trocken tupfen und mit Meersalz und Knoblauchpfeffer würzen.
Pasta Mit Grünem Spargel Und Pesto Der
Seid ihr genauso faul wie ich und kauft immer nur den grünen Spargel, da man ihn nicht schälen muss? Mittags muss es halt doch einfach schnell gehen und da fehlt die Zeit erst mal ewig den Schäler zu schwingen. Grüner Spargel ist also definitiv was für stressige Tage, an denen es trotzdem was Gesundes sein soll. Dieses Pasta Rezept mit Spargel finde ich persönlich sehr lecker und eine gute Alternative zu der gewöhnlichen Spargelsuppe. Rezept: Pasta mit grünem Spargel
1 Portion // Zubereitungszeit aktiv: 15 Min. // Insgesamt: 25 Min. Zutaten
80 g Vollkornnudeln 125 g grüner Spargel 100 g Zucchini 4 Cherrytomaten 25 g (1 EL) grünes Pesto 2 EL geriebener Parmesan 1 EL Olivenöl (Bratöl) Salz, Pfeffer
Küchenzubehör
1 großer Topf für die Nudeln 1 Pfanne
Zubereitung
Koche die Nudeln nach Anleitung. Wasche das Gemüse und schneide Zucchini und Tomaten in mundgerechte Stücke. Schäle das untere Drittel des Spargels und schneide ihn in ca. 2 cm lange Stücke. Erhitze das Öl in der Pfanne und gib Spargel und Zucchini hinzu.
Pasta Mit Grünem Spargel Und Pesto 2
Schon das selbst gemachte Basilikumpesto ist eine Wucht, aber wenn es zur Pasta auch noch Thai-Spargel gibt, schreien alle begeistert "Hier". Rezeptinfos
Portionsgröße Für 4 Personen
Zubereitung
Den Spargel waschen, zu einem Bündel legen und mit einem Schnitt die Enden entfernen. Mit zwei weiteren Schnitten die Stangen dritteln. Die Kartoffel schälen und in 1/2 cm große Würfel schneiden. In einem großen Topf 4 l Wasser aufkochen und kräftig salzen. Die Kartoffelwürfelchen hineingeben und 2 Min. kochen lassen. Dann den Spargel und, wenn das Wasser wieder kocht, die Nudeln dazugeben und nach Packungsangabe in ca. 6 Min. bissfest garen. Inzwischen das Basilikum waschen und trocken schütteln, die Blätter abzupfen. Den Knoblauch schälen und etwas zerkleinern. Beides mit den Pinienkernen und dem Olivenöl im Mixer (oder in einem hohen Mixbecher mit dem Stabmixer) mittelfein pürieren. Den Parmesan unterrühren und das Pesto mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Eine Schüssel heiß ausspülen und das Pesto hineingeben.
Pasta Mit Grünem Spargel Und Pesto Recipes
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Pasta Mit Grünem Spargel Und Peso Dominicain
Zutaten
Für
4
Portionen
30
g
Tomaten
(getrocknet, ohne Öl)
2
El
Zitronensaft
6
Olivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer
(frisch gemahlen)
700
grüner Spargel
50
Rauke
Stängel Basilikum
Parmesan
350
Pappardelle (breite Bandnudeln)
125
Pesto (grün)
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
1. Für die Vinaigrette die Tomaten in feine Würfel schneiden und mit 3 EL Wasser, Zitronensaft, Öl, Pfeffer und evtl. Salz (je nach Salzgehalt der Tomaten) kurz aufkochen und 2 Min. ziehen lassen. Den Spargel im unteren Drittel schälen, die Enden abschneiden, die Stangen in 4-5 cm lange Stücke schneiden. Die Rauke waschen und putzen. Die Basilikumblätter von den Stielen zupfen und grob zerschneiden. Den Parmesan dünn hobeln. 2. Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, 3-4 Minuten vor Ende der Garzeit den Spargel dazugeben. Alles abgießen und abtropfen lassen, mit Pesto vermischen und auf angewärmten Tellern anrichten. Rauke und Basilikum mit der Tomatenvinaigrette anmachen und auf den Nudeln verteilen, mit Parmesanspänen garnieren.
Mehr Pasta gibt's bei der Burrata Pasta Bowl mit Pesto.
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