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Warum schmeckt das griechische Zaziki ganz anders als das türkische Cacik (mehr Knoblauch, festere Konsistenz)? Ich dachte das ist ziemlich das Gleiche. Zudem, warum schmeckt das Zaziki, das man im Supermarkt kaufen kann (ich habs einmal gekauft, pfui teufel) nach gar nichts im Vergleich zu selber gemachten? Ich wusste das bis eben auch nicht. Ich bin mir gerade nicht mehr sicher, zu welchem der beiden mein selbstgemachtes Zaziki gehört. Ich haue da auch immer richtig richtig Knobi rein:). Weil die Rezeptur in diesen Fertigteilen durch literweise Branntweinessig eingedeutscht worden ist, damit es möglichst viele mögen. Dasn schmeckt eben nicht nach Zaziki, sondern nach Gurkensalat mit Joghurt und Knoblauchersatz! Woher ich das weiß: eigene Erfahrung
Ist ja ziemlich das gleiche, aber wie bei allem - verschiedene Rezepte. Pizza schmeckt ja auch krass anders in Italien. Zaziki, Tzatziki, Tsatsiki: ein schnelles Rezept & die richtige Schreibweise. Es sind zwei verschiedene Gerichte. Eben griechische Art und das andere türkische Art. Und das schmeckt halt nicht gleich.
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Die Antwort lautet "Jein". Es besteht aus griechischem Joghurt und Quark, die beim Einfrieren und wieder Auftauen auf jeden Fall Wasser absetzen. Auch die Gurken werden Wasser ziehen und deshalb auf jeden Fall matschig. Einfrieren kann man es also schon, jedoch muss man mit geschmacklichen und optischen Einbußen rechnen. Zaziki einfrieren ist keine so gute Idee. Stellt es lieber in den Kühlschrank, auch hier ist es einige Tage lang haltbar. Wie lange kann man Zaziki aufheben? Will man selbstgemachtes oder frisch geöffnetes Zaziki aufheben, sollte man es auf jeden Fall in den Kühlschrank stellen. Dort hält es sich etwa 4 bis 5 Tage. Doch sind wir mal ehrlich – bei wem ist denn nach 4 bis 5 Tagen noch etwas übrig? 😀
Zaziki Rezept – so gehts ganz einfach
Ich kann euch wirklich nur empfehlen beim Zaziki selbst machen auf den griechischen Joghurt zurückzugreifen. Aus welchem land kommt tzatziki youtube. Er ist weitaus cremiger als "normaler Joghurt" und eignet sich deshalb hervorragend für die griechische Joghurt-Speise. Kommen wir nun zum Rezept:
Zaziki / Tzatziki / Tsatsiki – schnell & einfach
Auch wenn mehrere Schreibweisen im deutschsprachigen Raum kursieren, ist eines wohl sicher.
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Was er sah, gefiel ihm, denn es war gut. 1:11 Und Gott sprach: «Auf der Erde soll es grünen und blühen: Alle Arten von Pflanzen und Bäumen sollen wachsen und Samen und Früchte tragen! » So geschah es. 1:12 Die Erde brachte Pflanzen und Bäume in ihrer ganzen Vielfalt hervor. Gott sah es und freute sich, denn es war gut. 1:13 Es wurde Abend und Morgen: Der dritte Tag war vergangen. 1:14 Da befahl Gott: «Am Himmel sollen Lichter entstehen, die den Tag und die Nacht voneinander trennen und nach denen man die Jahreszeiten und auch die Tage und Jahre bestimmen kann! 1:15 Sie sollen die Erde erhellen. » Und so geschah es: 1:16 Gott schuf zwei große Lichter, die Sonne für den Tag und den Mond für die Nacht, dazu alle Sterne. 1:17 Er setzte sie an den Himmel, um die Erde zu erhellen, 1:18 Tag und Nacht zu bestimmen und Licht und Finsternis zu unterscheiden. Aus welchem Land stammt dieses 2€-Stück? (Geld, Länder, Münzen). 1:19 Wieder wurde es Abend und Morgen: Der vierte Tag war vergangen. 1:20 Dann sprach Gott: «Im Wasser soll es von Leben wimmeln, und Vögel sollen am Himmel fliegen!
Nun ja laut einer griechischen Sage soll sich ein Ur-Titan namens Tzatzikis hauptsächlich durch Knoblauch ernährt und damit die Namensgebung beeinflusst haben. Kleine Röllchen aus den tollen Geschmack typischen Geschmack nach Gewürz Grillgewürz Tzatziki zubereiten. Der Name ketogene Diät leitet sich auch davon ab da es genau dieser Vorgang ist der zum Erfolg führt.
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