50 g Zucker
Außerdem:
400 - 500 g frische Erdbeeren
ein paar frische Minze Blättchen
Zubereitung:
Für die Zubereitung des Desserts Ricotta-Creme mit Erdbeeren zuerst die Erdbeeren kurz unter kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen, danach putzen und etwas kleiner schneiden. Bis auf 4 mittelgroße Erdbeeren für die Dekoration, die restlichen Erdbeerstückchen auf den Boden der Gläser einfüllen. In einer Schüssel Ricotta mit Puderzucker verrühren. Zitronensaft und Eierlikör gekauft oder nach Eierlikör Rezept selbst gemacht, hinzu geben und kurz unterrühren. In einer weiteren schmalen Rührschüssel die Sahne mit den Rührstäben des elektrischen Handmixers etwa 1 Minute bei höchster Geschwindigkeit aufschlagen, danach den Zucker einrieseln lassen und die Schlagsahne weiter rühren bis eine dicke feste Sahne entstanden ist. Ricotta kuchen mit erdbeeren die. Diese Schlagsahne nun mit einem Löffel oder Rührlöffel locker unter die Ricotta – Eierlikörcreme unterziehen. Die Ricotta Creme in die Gläser über die Erdbeeren gleichmäßig verteilt einfüllen.
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Ricotta Kuchen Mit Erdbeeren 3
-Nr. 13-6021-6202)
Letzte Aktualisierung am 20. 05.
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Ricotta Kuchen Mit Erdbeeren Die
Zubereitung Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und je nach Größe zerteilen. Butter und Zucker mehrere Minuten zu einer cremigen Masse aufschlagen. Den Ricotta hinzugeben und rühren bis eine homogene Masse entsteht. Dann die Eier hinzugeben und nochmals gut verrühren. Mehl, Backpulver und Salz gut vermengen und unter den Teig rühren. Ricotta-Erdbeerkuchen - GOLDSTEIG Käsespezialitäten. Die Erdbeerstücke gleichmäßig unterheben und die Masse in eine gefettete Kastenform geben. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 175° C ca. 35 Minuten backen. Tipp Den Kuchen mit Erdbeer-Zuckerguss (1 Packung Puderzucker + eine kleine Menge pürierte Erdbeeren) verzieren.
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