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Gschichtn ausm Leben Liebes Griaß di-Team, Gratulation zu eurer Winter-Ausgabe. Passend zum nächsten Heft eine Geschichte, die mich seit meiner Kindheit begleitet: 10. März: 40 und 1 Märtyrer Als Kind habe ich mich immer gewundert, dass mein Vater gerade an meinem Geburtstag (10. März, Gedenktag der 40 Märtyrer) so schlecht aufgelegt war, bis mir bewusst wurde, dass an jenem Tag die Steuern und Abgaben aus seinem kleinen Gewerbebetrieb fällig waren – und er seine hart erarbeiteten Schillinge dann am örtlichen Postamt per Erlagschein einzahlen musste. Heute versteh ich ihn sehr gut! Liebe Grüße und weiterhin so viel Engagement! Rudolf R., 4531 Kematen/Krems; OÖ GELUNGENE GLÜCKSSCHWEINDERL Brigitte S. aus 3912 Grafenschlag hat die Glücksschweinderl aus den Silvesterrezepten im letzten Griaß di nachgebacken – und sie schauen prächtig aus. Gratulation und herzlichen Dank für die Einsendung!
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Direkter Kontakt: Sämtliche Webadressen im Heft sind direkt verlinkt – wenn ich also mehr über eine Veranstaltung, eine App oder einen Hersteller wissen möchte, klicke ich einfach drauf. Und schon bin ich auf der gewünschten Website! So, das wars auch schon. Schauts einmal rein in die Online-Ausgabe vom Griaß di unter und probierts es aus! Die jeweils aktuelle Ausgabe steht als Vorschau mit drei ausge- wählten Themen als kleiner Vorgeschmack auf der Seite. Sobald das neue Heft da ist, kann man nach Herzenslust in der letzten Ausgabe lesen. Vü Spaß! Überblick großgeschrieben: So schaut die Einstiegsseite der jeweiligen Griaß di Ausgabe aus. Ein Klick aufs Bild...... und schon erscheint der Artikel. Gut lesbar, ansprechend gestaltet und in vielen Fällen mit zusätzlichen Fotos.
Die gewaschenen, ungeschnittenen Paprika im Backofen 30 Minuten bei 240 °C backen, hin und wieder wenden, damit die Schale gleichmäßig geröstet wird. Die ausgekühlten Paprika entkernen, schälen, in Stücke schneiden und mit einem Dressing aus klein gehackter Petersilie, in Scheiben geschnittenem Knoblauch, ein wenig Öl und Salz marinieren. Die Oliven darunter mischen. Während die Paprika im Backofen sind, den Thunfisch abtropfen lassen und zusammen mit dem Ricotta, dem Parmesan, dem Ei, reichlich klein gehackter Petersilie, ein wenig Paniermehl sowie Salz und Pfeffer zum Würzen in eine Schüssel geben und alles gut vermengen. Aus der Masse kleine, flache Laibchen formen, diese leicht im Paniermehl wälzen und anschließend in siedend heißem Öl von beiden Seiten anbraten. Zusammen mit den Paprikaschoten servieren und genießen.