Gefüllte Tomaten mit Mozzarella, Basilikum un einer schnellen Marinade. Einfach und lecker! Gericht Vorspeise Land & Region Italien Keyword Gefüllte Tomate
Zubereitungszeit
10 Minuten
🥕 Zutaten für das Rezept
4 Tomaten 4 Mozzarella 3 TL Tomatensalz 2 handvoll Basilikum frisch 4 EL Olivenöl 1/2 Zehe Knoblauch 1/2 TL Salz 1/2 TL Chiliflocken
Mozzarella zum Abtropfen in ein Sieb geben. Tomaten und Basilikum waschen und trocknen. Wenn die Tomaten nicht von alleine stehen können, unten eine ganz dünne Scheibe abschneiden um eine Standfläche zu haben. Gefüllte tomaten vegetarisch thermomix price. Oberseite der Tomate abschneiden und das Kerngehäuse mit einem Teelöffel entfernen. Mit Küchenpapier die Tomate von innen etwas trocken tupfen und dann kräftig mit dem Tomatensalz würzen. Je zwei große Blätter Basilikum unten in die Tomate legen, dies sorgt dafür, dass der Mozzarella schwerer herauslaufen kann. Danach legt ihr darauf den Mozzarella. Tomaten nun in einer Auflaufform für 15 Minuten bei ca. 180-200°C im Ofen oder indirekt im Grill backen.
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4 Zutaten 4 Portion/en
Grünes Gemüsecurry, vegan
80 g Zwiebel, halbiert 2 Knoblauchzehen 20 g Ingwer, in dünnen Scheiben 40 g Koriandergrün, mit Stängeln, in groben Stücken 1 TL Salz 2 EL Limettensaft 400 g Kokosmilch 10 g grüne Currypaste 10 g Sesamöl, geröstet 200 g Kohlrabi, in Würfeln, 1 - 2 cm 100 g grüne Paprika, in Stücken, 3 cm 1 kleine Zucchini, in Würfeln. 2 x 2 cm 100 g Zuckererbsenschoten, einmal quer halbiert 50 g Cashewkerne, trocken geröstet 2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
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5 Zubereitung Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Koriander mit Salz und Limettensaft in den Mixtopf geben und 10 Sek. /Stufe 7 zerkleinern. Alles mit dem Spatel von den Seiten nach unten schieben und nochmal 3 Sek. /Stufe 5. Gefüllte Tomaten - mit Mozzarella - Rezept von Gernekochen.de. Kokosmilch, Currypaste zugeben und 2 x/Stufe Turbo mixen. Sesamöl, Kohlrabi, Paprika und Zucchini zugeben, 10 Min. /Varoma/ "Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" kochen. Zuckererbsenschoten und Cashewkerne zugeben, 2 Min. /Varoma/ "Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" kochen. Curry abschmecken und mit den Frühlingszwiebelringen bestreut servieren.
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UND WAS SAGST DU?
In der Zeit den restlichen Basilikum und Knoblauch klein hacken und mit Öl, Salz und Chili zu einer Marinade verrühren. Wenn die Tomaten aus dem Ofen kommen, die Marinade darauf verteilen und servieren. Passt die Tomaten an die Größe des Mozzarella an, dies ist am einfachsten. Die Tomate sollte von innen komplett gefüllt sein. Loss et üch schmecke. Dieser Beitrag kommt von:
Benni
Benni ist nicht nur der Organisationsmensch im Hintergrund. Er hat den Überblick über Alles, schreibt die Emails und kümmert sich um das Technische. Zusätzlich unterstützt und berät er kleine Manufakturen, Start Ups, namhafte Hersteller bis hin zu Global Playern in Sachen Social Media und Blogger Relations. Chef ist er nicht nur am Herd, sondern vor allem auch an unseren Grills. Das er auch beruflich im BBQ-Bereich zu finden ist, kommt ihm da zugute. Bekannt ist er vor allem für seine Frikadellen, Steaks und sein super cremiges Rührei. Vegetarische Pasta-Sauce von Ketman. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Die süßen Sachen überlässt er dann Theres. Zu Gesicht bekommt man ihn im Social Media eher selten, er ist die berühmte Stimme aus dem Off, die dann mit passenden Kommentaren Eindruck hinterlässt.