Hallo! ich möchte zu weihnachten selbstgemachte Nudeln verschenken, allerdings weiß ich nicht wie ich diese aufbewahren soll, bzw. am besten verpacke, da die spaghetti/bandnudeln recht leicht abbrechen - und damit für zellophansäcken ungeeignet sind. hab gestern mal probehalber versucht nudelnester zu machen - allerdings wollte mir das nicht so recht gelingen bzw. schauen meine nudelnester nicht wirklich schön aus:(
hat jemand eine idee wie ich selbstgemachte nudeln schön und platzsparend "zusammenlegen" kann? bzw. Geschenkidee zu Weihnachten: Selber Pasta machen - «Mamas Unplugged». wie ich richtig schönen nudelnester hinbekomme? lg
selestra
Zitieren & Antworten
Mitglied seit 14. 04. 2008
1. 162 Beiträge (ø0, 23/Tag)
Mahlzeit! wenn ich mit der Nudelmaschine den Teig in circa 0, 5 cm dicke Streifen schneiden, nehme ich jeden einzelnen Streifen, der dann aber circa 1 meter lang ist und *wuzzel* den in der Hand zu einem lockeren Nestchen. Ich weiß nicht genau wie ich es beschreiben soll. Oder du versucht die langen nudeln von oben auf ein Brettchen legen, immergerade nach unten, so daß sich die Nudel von selbst in falten legt aufn Teller.
Nudelverpackungen Mit Fenster | Backdorf.De / Häussler Gmbh
Rezepte gibt es dutzende, fast scheint es eine Religion: mit Ei, ohne Ei. Mit Salz, ohne Salz. Mit Olivenöl oder ohne. Und erst die Frage nach dem korrekten Mehl: Nehme man eine bestimmte Sorte oder besser eine Mischung? Und wenn ja, welche? Unser selbst gemachter Nudelteig besteht aus Mehl, Ei, Olivenöl, Salz und Wasser. Probieren Sie auch: Dieses Nudelrezept aus nur drei Zutaten schmeckt genial - und ist richtig günstig. Diese Zutaten brauchen Sie für einen einfachen Nudelteig 400 g Mehl
4 Eier
1 EL Olivenöl Wasser nach Bedarf
2 Prisen Salz Auch interessant: Deshalb sollten Sie Nudeln auf keinen Fall von flachen Tellern essen. Extra-Tipp: So klappt's auf jeden Fall mit dem Nudelteig Verwenden Sie Eier mit Zimmertemperatur. Heißt: Die Eier nicht direkt aus dem Kühlschrank in den Pastateig schlagen. Sieben Sie das Mehl vorher. Nudelverpackungen mit Fenster | backdorf.de / Häussler GmbH. So vermeiden Sie Klümpchen, der Teig wird glatt und sämig. Sie wollen leichter kneten? Lauwarmes Wasser schafft Abhilfe. Übrigens: Selbstgemachte Nudeln sind viel schneller fertig als gekaufte.
Tannenbaum-Nudeln, Eine Verpackungsidee Und Ein Toller Gewinn
We need them here! Nimm Deine Organe nicht mit in den Himmel (oder die Hölle). Wir brauchen sie hier! 07. 2007, 13:58
07. Tannenbaum-Nudeln, eine Verpackungsidee und ein toller Gewinn. 2007, 17:24
07. 2007, 17:53
Das mit dem Trocknen ist ne gute Idee - danke für den Link. Ich wär jetzt nicht unbedingt auf die Idee gekommen die Dinger auf den Wäscheständer zu hängen:-) Da wir aber nun eh nen TROCKNER haben *grins* funktionier ich einfach den Wäscheständer zum Nudeltrockner um! Einfrieren klingt nicht wirklich gut, das stimmt wohl. Ich nehm normal übrigens keine Eier für den Teig. 07. 2007, 18:06
Zitat von Inaktiver User
gerne
na doch. ansonsten wäscheleine gespannt im zimmer und geht schon
akzeptiere jeden mensch gleich, denn jeder ist einzigartig in person;)
Geschenkidee Zu Weihnachten: Selber Pasta Machen - «Mamas Unplugged»
Die Verpackungstechnik ist ähnlich wie bei den bekannten Folienbeuteln. Über die sogenannte Formschulter wird der Beutel vorgeformt, dann mit Nudeln befüllt und abschließend verschlossen und abgeschnitten. Aus den großen Papierrollen werden so die passenden Nudelpackungen. Durch den Umstieg auf Papier können bei der Produktion der Verpackung rund 65 Prozent Kohlendioxid eingespart werden. Zusammen mit regional angebautem Getreide, einem naturnahen Fabrikgelände und Prozesswärme für die Nudelherstellung aus dem eigenen Holzheizwerk, ist die Papierverpackung für das Familienunternehmen der nächste logische Schritt in die zukunftsorientierte Nudelherstellung. Gespannt auf Kundenreaktionen
"Wir wollen natürlich die ersten sein, die diese Verpackungsart den Kunden präsentiert", sagt André Freidler mit Stolz. Ab sofort stehen Bio Dinkel-Fusilli und Bio Hartweizen-Drelli in der neuen Packung in den eigenen Verlaufsregalen des Unternehmens "Die ersten Erfahrungen können wir dann auch gleich an unsere Vertriebspartner weitergeben.
Kühl und trocken aufbewahrt hält sich eure selbst gemachte Pasta etwa 3 Monate. Selbst gemachte Nudeln kochen Getrocknete Nudeln brauchen länger zum Kochen als frische Pasta. Lange und flache Nudelsorten sind schon nach 1, 5 Minuten im kochenden Salzwasser gar. Gefüllte Pasta wie selbst gemachte Ravioli brauchen ca. 10 Minuten - Nudeln mit Füllungen solltet ihr übrigens direkt im Kühlschrank lagern und nicht noch trocknen lassen. Wie wärs zur hausgemachten Pasta mit einer saftigen Bolognese-Soße? Rezept im Video:
Dein Browser kann dieses Video nicht abspielen. NEWS LETTERS
News, Tipps und Trends... wir haben viele spannende Themen für dich! Mehr leckere Soßen- & Pasta-Rezepte findet ihr hier: