Die Aufzucht erfolgt hier im Pig
Port Stall – einem Aussenklimastall mit Liegekisten, ohne künstliche Lüftung, mit viel Licht und frischer Luft. Egal ob Rind oder Schwein, geschlachtet wird in einem regionalen Schlachthof mit kurzen Transportwegen, schonendem Umgang und wenig Stress für unsere Tiere! Nach der Schlachtung werden die Tiere
direkt im Schlachthof wieder abgeholt, selbst zerlegt und mit Sorgfalt verarbeitet. Schwäbisch hällisches schwein hofladen mit bistro und. Bei uns erhalten Sie Frischfleisch in den gängigen Teilstücken, aber auch exklusives Dry Aged Rind- und Schweinefleisch, Wurstwaren und typisch fränkische Spezialitäten. Über unseren Hofladen
werden nur Produkte vermarktet, die entweder selbst hergestellt wurden oder von Direktvermarktern und Erzeugern aus der Region stammen. Unsere besonderen Schweinerassen SCHWÄBISCH HÄLLISCHES
Das Schwäbisch-Hällische Landschwein geht auf König Wilhelm I. von Württemberg zurück, welcher um 1820 der Landeszucht einige chinesische Maskenschweine zuführte. Die Mohrenköpfle, wie sie
aufgrund ihrer charakteristischen Färbung genannt werden, sind robuste und stressresistente Tiere.
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Michael und Carmen Mack betreiben dort Putenmast nach Öko-Richtlinien. Der Sternhof ist Mitgliedsbetrieb des...
Fleisch / Wurst
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Schwäbisch Hällisches Schwein Hofladen Eissen
Auf dem Buchenhof ist alles etwas anders als auf den meisten Hohenloher Höfen. Demeter-Landwirt Johannes Schöll bekennt sich ausdrücklich zum Schwäbisch-Hällischen Schwein, doch die alte Landrasse spielt auf seinem Betrieb nicht die Hauptrolle. Die Stars auf dem Demeter-Hof in Brunzenberg bei Frankenhardt (Kreis Hall) sind nämlich Einkorn, Emmer und Co. Auf rund 62 Hektar kultiviert die Familie das inzwischen in Mode gekommene Urgetreide an – und das schon seit bald 25 Jahren. Viermal wöchentlich backen die Schölls aus eigenem Mehl und bewirtschaften den Hofladen. Dann steht Bäuerin Helga Schöll, oft in Hohenloher Tracht, hinter der Theke und verkauft frisch Gebackenes, das Ehemann Walter Schöll gerade aus dem hofeigenen Stein- und Holzbackofen geholt hat. Gernet's Hofladen Segnitz - Wir und unsere Tiere. Sie waren Pioniere auf dem Gebiet, erzählt die 62-Jährige stolz. "Das Schwäbisch-Hällische Landschwein gehört natürlich ins Hohenlohische"
Johannes Schöll, Landwirt
Neben dem Hofladen gibt es am Buchenhof seit 13 Jahren ein Hofcafé – übrigens das erste in Baden-Württemberg.
Schwäbisch Hällisches Schwein Hofladen Andresen
regional - aromatisch - natürlich
Hofladen mit hauseigener Metzgerei, Schlachterei und Catering
Landwirt
Anton Meier Landesberg 16
84137 Vilsbiburg
Das Schwäbisch-Hällische Bio Schwein ist eine
Hausschweinrasse aus dem Nordosten Baden-
Württembergs, aus dem Landkreis Schwäbisch Hall. Die Fleischqualität ist so gut, dass 1998 der Begriff
"Schwäbisch-Hällisches Qualitätsschweinefleisch"
unter EU-weiten Schutz gestellt wurde. Schweinerasse & Schweinehaltung
Umfrage: Machen Sie mit! Was finden Sie am Besten oder
welches Schweinefleisch würden Sie gerne ausprobieren? Hochwertiges Fleisch von regionalen Erzeugern aus der Umgebung
TELEFONISCH ERREICHBAR:
•
Mo. Schwäbisch hällisches schwein hofladen eissen. - Do. 07:00 - 12:00 + 13:00 - 17:00 Uhr
Fr.
07:00 - 12:00 Uhr
Sa. 09:00 - 12:00 Uhr
Schwäbisch-Hällische Bio Schweine
Interessantes:
Die hohe Zuchtleistung wäre undenkbar ohne die
ausgesprochen guten Muttereigenschaften der
Sauen. Robust, streßresistent, gutmütig, sehr
fruchtbar und liefert ein schmackhaftes Fleisch. Die Schweine zeichnen sich durch hohe Vitalität,
Widerstandsfähigkeit, Langlebigkeit und ein
stabiles Fußwerk aus.
Schwäbisch Hällisches Schwein Hofladen Im Spycher Ch
"Landwirt ist ein toller Beruf", fügt sie hinzu, "nur schade, dass er in der Gesellschaft so wenig wert geschätzt wird. " Für ihren Mann ist er dennoch ohne Alternative: "Landwirt ist mehr als ein Beruf, eher eine Berufung. "
Monokulturen kommen auf einem Demeterhof nicht infrage, auf den Feldern wird Biodiversität gelebt. In der biodynamischen Landwirtschaft soll für einen gesunden Boden der Anteil von Getreide maximal 60 Prozent, der von Leguminosen – also Erbsen und Ackerbohnen – mindestens 25 Prozent betragen. "Die Schweine sind sinnvoller Teil des Ganzen", erklärt der Landwirt, "sie verwerten das, was für die Fruchtfolge nötig sind. Schwäbisch hällisches schwein hofladen im spycher ch. " Dann krault eines der mächtigen Tiere am Ohr, ehe er mit dem Schlauch den Weideschweinen eine kühlende Dusche verabreicht.
Zum anderen trägt die artgerechte Haltung der Schweine auf Stroh und mit Auslauf dazu bei. Gerd Albrecht weiß noch einen dritten Grund: "Werden die Tiere mit Mais gefüttert, ist ihr Speck weich. Bekommen sie Triticale, ist er kernig und fest. " Klar, auf welches Futter Gerd Albrecht setzt. Zusammen mit einem Partner und mithilfe eines angestellten Mitarbeiters bewirtschaftet Gerd Albrecht 220 Hektar Fläche. Naturhof Buschwiesen - Hofladen. "Da braucht man schon einige Maschinen", sagt der Landwirt, der vor allem Weizen, Winter- und Sommergerste, Triticale, Zuckerrüben und Raps anbaut. Und seit vier Jahren gentechnisch unverändertes Soja, das den Schweinen gefüttert wird. Gerd Albrecht zeigt uns sichtbar stolz auf einem Feld die Pflanzen, an denen die prallen Schoten hängen: "Wir liefern die Sojabohnen nach Kehl und bekommen Sojaschrot zurück. " ei den Albrechts ist zu besichtigen, wie artgerechte Tierhaltung aussieht. Die Muttersauen leben mit ihren Ferkeln in großen Buchten. Die Tiere haben zudem noch mehr Platz, als es die Erzeugerrichtlinien ohnehin verlangen.
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Erster offizieller Beitrag
#1
Hallo ihr beiden, ich wünsche euch alles Liebe & Gute zum 2. Hochzeitstag und hoffe sehr, dass ihr diesen heute Abend in Ruhe verbringen könnt / dürft und mit schönen Erinnerungen an die Hochzeit in Malta zurückdenkt! :knuddel: Alles Liebe Veronika
#2
DANKE! :knuddel: Da ich heute Abend arbeiten muss, habe wir schon ein bißchen am letzten Wochenende vorgefeiert und werde ein bißchen am nächsten Sonntag nachfeiern:-]
#3
Na dann feiert mal schön... Reiche dir mal die Hände
#4
Alles Gute zum Hochzeitstag! #5
Auch von mir die herzlichsten Glückwünsche! #6
Alles Liebe zu Eurem 2. Hochzeitstag! :knuddel:
#7
Herzlichen Glückwunsch und alles Gute für das dritte Ehejahr! LG Wally
#8... damit ich dich nicht nur ärgere Alles Gute zum Hochzeitstag! :cake:
#10
Ist das schon wieder 2 Jahre her???? Wo bitte ist die Zeit geblieben? Liebe Friederike, lieber Stevan, ich wünsche Euch alles Liebe zum 2. Hochzeitstag und noch ganz viele glückliche gemeinsame Jahre!!!! Viel Spaß beim Nachfeiern am Wochenende.
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