Rezeptbuch
Rezeptsammlung
Entdecken Sie, wie Sie das Beste aus Ihrem Holzbackofen herausholen, mit dem offiziellen Rezeptbuch von Alfa Forni, das viele Ideen für die optimale Nutzung
Ihres Alfa-Heimofens enthält. In der Rezeptsammlung finden Sie:
Zahlreiche Rezepte, die von professionellen Gastronomen speziell für die Eigenschaften der Alfa-Öfen für den Hausgebrauch entwickelt wurden. Wertvolle Tipps zur Verwendung eines Holz- und Gasofens und zur Kombination von Brennmaterial-Aromen und Speisen. Pizzaschaufeln | Gastrogeräte24. Zahlreiche Vorschläge, um die Leistung der Alfa-Gasöfen optimal zu nutzen. verfügbar
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Pizzaschaufel-Set 4-teilig (Länge: 120 cm)
Zubehör für Ihren Pizzaofen
1 grosser Pizzaschieber
1 kleiner Pizzaschieber
1 grosse Bürste
1 Glutschieber
sofort lieferbar
Pizzaschaufel-Set 4-teilig PRO
(Länge: variabel - 95 cm - 145 cm)
Pizzaschaufel-Set 4-teilig PRO (Länge: variabel - 95 - 145 cm)
Kit Pizzaiolo - 120 cm
Alles was Sie brauchen um ein perfekter Pizzabäcker zu werden. Das Kit Pizzaiolo enthält alle Utensilien, die Sie zum Zubereiten und Ausrollen
des Teigs und zum Backen und Servieren der Pizza benötigen.
Pizzaschaufel Holz Schweiz Nach Deutschland
Den Teigling drückst du sofort nach dem Entnehmen aus der Teiggärbox in diesen Haufen und beginnst langsam die Pizza zu formen. Pizzaschaufel holz schweiz ag. Vergiss nicht den Teig auch mal zu wenden. Am Schluss sollltest Du einen schönen Rand mit Semola um die Pizza haben - wie auf dem Bild unten - dann weisst Du, dass Du genügend verwendet hast. Damit die runde Schaufel nicht kleben bleibt solltest Du vor dem ersten Drehen die vordere Kante in die Flammen halten. Durch die heisse Pizzaschaufel bäckt der Teig sofort und du kannst die Pizza mühelos drehen.
Aktualisiert: 21. Okt. 2021 Welche Pizzaschaufeln gibt es? Im Grundsatz gibt es drei Arten von Pizzaschaufeln. Es gibt einerseits die runde Schaufel, sie ist zum Drehen der Pizza gedacht und nicht zwingend notwendig erspart einem aber das Anfassen der heissen Pizza und somit Verbrennungen. Dann gibt es die rechteckige Schaufel, sie dient der Aufnahme der fertig belegten Pizza und hilft dir, diese auf den heissen Stein zu bringen. Mit ihr kannst Du die Pizza auch entnehmen und dann von Hand drehen. Und zum Schluss gibt es noch einfache Holzbretter oder Bleche wie z. Pizzaschaufel holz schweiz in english. B. das ooni Pizzablech. Diese eignen sich meist weniger gut, da entweder der Griff oder die Perforierung fehlt oder sie komplett aus Holz sind was die Aufnahme und Abgabe der Pizza aufgrund des Widerstandes unnötig erschwert. Welche Pizzaschaufel soll ich mir kaufen? Das liegt ganz an deinem Bedürfnis und Budget. Auf jeden fall brauchst Du aber zuerst einmal eine rechteckige Schaufel um die Pizza im Ofen zu Platzieren wie z. die 30 oder 35cm Version von Sobald Du Dir dann etwas mehr Komfort wünschst empfiehlt sich auch eine Drehschaufel.