Fettsäuren: 27 g Fett: 73 g Protein: 41 g Kohlenhydrate: 4 g Eisen: 11 mg
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Die erforderlichen Utensilien
Zunächst benötigen Sie Weckgläser mit Glasdeckel und Gummiring oder Twist-Off-Gläser mit unversehrter Dichtung. Sehr unkompliziert ist das Einkochen im Einkochautomaten. Verfügen Sie nicht über ein derartiges Gerät, können Sie den Spinat auch im Backofen einwecken. Gläser und Deckel müssen vor dem Einmachen gründlich gespült und für zehn Minuten in kochendem Wasser sterilisiert werden. Spinat in gläser einkochen 4. Zutaten
1 kg Spinat
Nach Belieben Salz und Muskatnuss
Spinat kochen
Den Spinat sorgfältig waschen, die harten Stiele abschneiden und das Gemüse gründlich trocken schleudern. Einige Esslöffel Wasser in einen Topf geben und den Spinat darin zusammenfallen lassen. Mit etwas Muskat und Salz würzen. Mit dem Passierstab zerkleinern. Lieben Sie etwas gröberen Spinat, können Sie die abgekühlten Blätter auch fein hacken. Füllen Sie das Gemüse in die vorbereiteten Gefäße. Einkochen im Einkochautomaten
Stellen Sie die Gläser auf den Rost des Wecktopfes und gießen Sie so viel Wasser an, dass die Gefäße zu mindestens zwei Dritteln in der Flüssigkeit stehen.
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Sie werden, hübsch verziert mit Schleifen und Schildchen, am Ende der ereignisreichen Tage eingepackt – zum Selber-Essen oder als individuelle Weihnachtsgeschenke. Auch dafür hat Tino ein paar saisonale Rezeptideen mitgebracht: für eine Karotten-Ingwer Marmelade, eine Kürbis-Apfelmarmelade mit Zimt und Vanille und einen besonderen Clou – seinen Apfel-Trinkessig. Der ist auch für die kocherfahrenen Expeditionsgäste eine kulinarische Überraschung: "Ich habe noch nie einen Trinkessig probiert und es war eine Offenbarung", sagt Bloggerin Alexandra Achenbach aus München. Spinat in gläser einkochen google. Apfel-Trinkessig Karotten-Ingwer Marmelade Kürbis-Apfelmarmelade Dieses und alle weiteren Rezepte von den Biowintergemüse-Expeditionen finden Sie unter Rezepte vom Blogger-Workshop "Expedition Biowintergemüse"
Gut über den Winter kommen: Tipps zum Lagern und Einmachen von Wintergemüse Einkochen oder einwecken: Einkochen bedeutet das Garen und Sterilisieren von Lebensmitteln im verschlossenen Glas. Dazu werden die Wintergemüse zerkleinert in saubere Gläser gefüllt und im Glas fest verschlossen gegart.
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Lasst hierbei 2-3cm Platz zum Rand. Füllt die Gläser bis maximal zur Hälfte mit dem Teig, achtet darauf, dass der Rand sauber bleibt. Gebt die Gläser (ohne Deckel) auf die mittlere Schiene des Ofens und backt den Kuchen bei 180 Grad für 55 Minuten (Stäbchenprobe! ) Wenn das Ende der Backzeit erreicht ist, schraubt die Deckel auf die Gläser und stellt diese wieder zurück in den ausgeschalteten Ofen. Durch die Resthitze ziehen die Gläser Vakuum. Tipp: Sollte der Teig über die Gläser quellen, schneidet einfach den überstehenden Teig ab, damit ihr die Gläser verschließen könnt. Am Besten eignen sich Sturzgläser, um den Kuchen wieder gut aus dem Glas zu bekommen. Aufgrund der Früchte beträgt die Haltbarkeit ca. Spinat in gläser einkochen de. 3 Monate, solltet ihr Rührkuchen ohne Früchte, Nüsse, Quark, etc. einkochen wollen, beträgt die Haltbarkeit sogar 6 Monate.
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15. November 2017
Kategorie(n): Uncategorized Schlagwörter: Rezept Wenn Du Spinat einkochen willst, findest Du hier die passenden Anleitungen und Rezepte. Leckerer eingekochter Spinat ist ohne Zweifel ein absoluter Klassiker und zählt zu den Einkoch-Highlights der Küche, dementsprechend existieren unzählige Rezeptvarianten & tolle Anleitungen. Oekolandbau: Einmachen, einkochen, garen - wunderbares Wintergemüse. Um Spinat einzukochen sind wenige Grundzutaten notwendig, eventuell willst Du das Rezept für den Spinat später durch weitere Zutaten raffiniert verfeinern. Spinateinkochen mit Anleitung & Rezept
Leckerer Spinat ist schnell selbst eingekocht, eingeweckt und ins passende Glas gebracht. In der Regel (abhängig vom Rezept) sollte man den Spinat durch Gewürze verfeinern. Tipp: Achte genau auf die Einkochzeit für Spinat im Einkochautomat. Beachte die Anleitung für deinen Automat, denn es gibt viele verschiedene Arten von Einkochautomaten auf dem Markt. Du solltest dich immer nach den vorgegebenen Einkochzeiten und Temperaturen für das Einkochen von Spinat im Einkochautomaten richten.
100 Minuten
Spargel bei 100 Grad für ca. 100 Minuten
Tomaten bei 90 Grad für ca. 30 Minuten
Spinat bei 100 Grad für ca. 100 Minuten
Einkochzeiten für den Backofen (Umluft):
Kirschen bei 80 Grad für ca. 30 Minuten
Bohnen bei 170 Grad für ca. 115 Minuten
Erbsen bei 170 Grad für ca. 120 Minuten
Gurken bei 170 Grad für ca. 25 Minuten
Karotten bei 170 Grad für ca. 100 Minuten
Pilze bei 170 Grad für ca. 100 Minuten
Spargel bei 170 Grad für ca. Obst und Gemüse durch heiß-Einfüllen in Gläser konservieren - Achims Garten zum Essen. 100 Minuten
Tomaten bei 170 Grad für ca. 30 Minuten
Spinat bei 170 Grad für ca. 100 Minuten
Lagerung
Die ausgekühlten und beschrifteten Gläser sollte man an einen dunklen Ort (ohne direkte Sonneneinstrahlung, am besten im Keller oder Kühlschrank), bei nicht zu warmen Temperaturen (am besten Keller) lagern und sind so mindestens 8-12 Monate haltbar.