Es sind selbstverständlich nicht nur die fünf oben zu empfehlen. Hier sind noch einige Tipps, wozu ihr welchen Milchersatz benutzen könnt. Der leckerste
Eigentlich müsst ihr selbst probieren, was euch am besten schmeckt. Mancher Milchersatz ist sehr stark im Geschmack und eher speziell, zum Beispiel der aus Buchweizen. Milchersatz aus Mandeln beispielsweise ist eher mild und passt daher zu vielen Sachen, für die ihr Milch braucht. Es gibt auch große Unterschiede in der Süße der Pflanzenmilch. Die süßeste ist definitv Reismilch! Am gesündesten
Achtet darauf, dass dem Milchersatz kein Zucker zugesetzt ist! Welche Milch eignet sich am besten für die Massephase? | The Lockerroom. Außerdem gilt: Je kürzer die Zutatenliste, desto besser. Manche Anbieter packen neben Unmengen an Zucker noch Öl, Emulgatoren, Stabilisatoren, künstliche Aromen und Co. in die Drinks. Davon lasst ihr am besten die Finger! Ansonsten sind die Drinks alle ziemlich gesund. Nüsse und Getreide in den Drinks versorgen euch mit vielen Nährstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Wenn ihr auf Gluten reagiert, dann verzichtet besser auf Milchersatz aus Dinkel und Hafer.
Welche Milch Eignet Sich Am Besten Für Die Massephase? | The Lockerroom
Die Bio-Varinaten sind aus Europa und gut kontrolliert. 5 Alternativen im Vergleich
Diese fünf Sorten von Milchersatz sind die bekanntesten. Hier mal im direkten Vergleich, was Nährstoffe, Zutaten und Geschmack angeht:
"Mandelmilch"
Geschmack: leicht süß, mild
Zutaten: Wasser, Mandeln, Meersalz
Nährwerte 100ml: 13 Kalorien, 0, 4 g Protein, 0 g Kohlenhydrate, 1, 1 g Fett
Wie wär's mit selfmade Mandelmilch?!
Zum Kochen & Backen
Jeder Milchersatz kann zum Kochen und Backen benutzt werden. Ihr solltet nur darauf achten, dass es geschmacklich zu den anderen Zutaten passt. Wenn euch der Milchersatz für euer Rezept zu wässrig ist, dann könnt ihr noch etwas Nussmus dazugeben. Ihr findet auf meiner Website viele Rezepte, bei denen ihr den Milchersatz eurer Wahl ausprobieren könnt. Das Milchersatz-Fazit
Die pflanzlichen Alternativen zur Kuhmilch können sich sehen lassen und das nicht nur aus Sicht der Veganer. Wenig Kalorien, viele Nährstoffe und gesunde Fette. Außerdem könnt ihr mit den unterschiedlichen Sorten auch variieren und je nach Rezept oder Gebrauch einen anderen Drink benutzen. Achtet aber unbedingt darauf, dass die Zutatenliste so kurz wie möglich ist und euer Milchersatz keinen Zuckerzusatz hat und keine Zusatzstoffe enthält. Probiert ein bisschen aus, was euch am besten schmeckt. Nicht alles passt in den Kaffee und nicht jede Sorte macht sich in jedem Rezept gut. Ein Nachteil vom Milchersatz ist der niedrige Proteingehalt.