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Heringssalat mit Apfel
30 Min. simpel 3, 77/5 (28)
Heringssalat mit Pellkartoffeln
30 Min. Heringssalat Rezept | LECKER. simpel 3, 75/5 (2)
Heringssalat Harzer Art
Heringssalat mit Fleischwurst, ein altes Familienrezept aus dem Harz
45 Min. normal 3, 75/5 (2)
Heringssalat Budapest à la Gabi
35 Min.
Heringssalat Mit Essig Und Öl
Gurkensud aus dem Glas. Zubereitung:
Die Salatzutaten klein würfeln. Aus dem Gurkensud, Essig und Öl sowie Salz, Pfeffer und Zucker eine Marinade zubereiten und über den Salat gießen. Alles gut vermischen und 3 Tage lang am kühlen Ort durchziehen lassen. Wer mag, kann den Salat ev. noch mit einem Becher Sauerrahm vermischen. Man serviert ihn solo oder zu Pellkartoffeln. Nach einigen Rezepten werden die Kartoffeln auch klein geschnitten an den Salat gemischt. Hering in Milchbrühe (Heringsbrüh)
300 g Heringsfilets in Öl, ev. 200 g weißen Presssack, 2 große Zwiebeln, 1 großer Apfel, 2 Lorbeerblätter, 5 Wacholderbeeren, etwas frischen Pfeffer, 1 große Gewürzgurke, 1/2 l Milch oder 1 Becher süße Sahne, 1 Becher saure Sahne, etwas Essig, etwas Zucker, ev. 1 – 2 EL Butter, 1- 2 EL Mehl. Heringssalat mit essig und öl. Die Heringsfilets über Nacht in der Milch (wahlweise Sahnemischung) ausziehen lassen. Am nächsten Tag Heringsfilets in Würfel schneiden, Presssack in Streifen schneiden, Zwiebeln, Apfel und Gewürzgurken fein würfeln bzw. in Scheiben schneiden.
Heringssalat Mit Essig Und Ol Passion
1 Tag vorher
1. Die Salzheringe mit kalten Wasser gründlich abspülen. In mundgerechte Stücke schneiden. Die hartgekochten Eier ein mundgerechte Stücke schneiden. Äpfel schälen und in Würfel schneiden zusammen mit den Hering den hart gekochten Eiern in eine Schüssel vermengen den Essig und das Öl zugeben sowie die Fleischwurst in mundgerechte Stücke schneiden. Die Gewürzgurken in Würfel schneiden. 2. Heringssalat mit essig und öl video. Die geschlagene süße Sahne und die Kapern ganz zum Schluß am nächsten zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und lecker verputzen
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Zutaten
4 Delikateßheringe
125 g Schinkenwurst
2 Äpfel
6 Pellkartoffeln
2 Eier
2 Gewürzgurken
1 Zwiebel
2 Eßl. Öl
75 g fetter Speck
Salz
Pfeffer
Essig
Senf
Petersilie
Kapern
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Heringssalat Essig Und öl Rezepte | Chefkoch. Zubereitung
Die Heringe in Streifen wie für Gabelbissen, die Wurst (oder auch Bratenreste) und die Äpfel (ohne Kerngehäuse) in feine Scheibchen, die gekochten Eier und die Gurke halbieren und in Scheiben schneiden, die Kartoffeln wie für Kartoffelsalat vorbereiten. AIles zusammenmischen und mit Öl, einer geriebenen Zwiebel, gehackten Kapern, Senf, Essig, Salz und Pfeffer sowie reichlich gehackter Petersilie abschmecken. Den Speck würfeln, vorsichtig auslassen und mit dem Speckfett heiß zum Salat geben, nochmals durchmischen und gut durchziehen lassen. [Quelle: Von Apfelkartoffeln bis Zwiebelkuchen / Drummer/Muskewitz » VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1987]
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