Spinatspätzle mit Parmesan begeistert die ganze Familie. Ein Rezept, wenn es mal wieder schnell gehen muss. Foto Anna-111
Bewertung: Ø
4, 2
( 55 Stimmen)
Benötigte Küchenutensilien
Pürierstab - Stabmixer
Zeit
25 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
Den Spinat waschen und in 200 ml kochendem Wasser fünf Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen bis der Spinat zusammenfällt. Spinatspätzle - Rezept | GuteKueche.at. Spinat abseihen und mit 100 ml kaltem Wasser mit einem Stabmixer pürieren. Danach den passierten Spinat in einen Messbecher geben und mit Wasser auf 250 ml auffüllen. Wasser in einen großen Kochtopf zum Kochen bringen. Inzwischen das Mehl mit den Eiern und dem Spinat in einer Rührschüssel mit dem Kochlöffel schnell zu einem glatten Teig verrühren. Zwiebel schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden, in einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Zwiebel gut anrösten. Das Wasser gut salzen, den Spätzleteig mit Hilfe eines Spätzlesiebes ins kochende Wasser geben, kurz kochen lassen bis die Spätzle auf der Wasseroberfläche schwimmen.
- Spinatspätzle frischer spina bifida
Spinatspätzle Frischer Spina Bifida
73 Bewertungen
Als Beilage oder Hauptspeise mit brauner Butter, Spinatspätzle schmecken immer. Hier ein Rezept zum Nachkochen. 54 Bewertungen
Spätzle-Rezepte gibt es viele. Eine köstliche Variante aus Tirol ist dieses Spinatspätzle Rezept, das bestimmt Abwechslung bringt.
Zu den fertigen Spätzle gibt es dann meist eine leckere Käsesoße. LG
05. 2009 13:24
michipöh
Hallo, habe das Rezept ausprobiert! Ist mal was ganz anderes als normale Spätzle. Leider waren die Kinder nicht so begeistert. Aber trotzdem wird diese Spätzleart ab und zu auf den Tisch kommen, denn ich finde sie Lecker!!! Lg Michi
29. 12. 2008 19:40
heartandsoul
Hi,
genauso machen wir unsere Spinatspätzle auch. Rezepte · NP Discount - frisch nah preiswert. Wir schichten sie danach in eine Auflaufform abwechselnd mit geriebenem Käse (z. B. Emmentaler) und dann wird das Ganze noch mit einem Becher Sahne übergossen. Alles in den Ofen und überbacken: Himmlisch! Dazu passt dann gut Tomatensalat oder gemischter Salat. LG heartandsoul
21. 06. 2007 10:43