Denn erst saisonale Rezepte im April spielen wieder mit einer großen Vielzahl… Saisonale Rezepte im März – der Winter ist vorbei 5, 00 von 5 Sternen, basierend auf 2 abgegebenen Stimmen. Loading...
- Saisongemüse März | EDEKA
- Menü im März | GuteKueche.at
- 3 -gänge Menü Rezepte | Chefkoch
SaisongemÜSe MÄRz | Edeka
Abschmecken und genießen. Dazu kannst du Pasta, Reis oder Brot servieren. Glasierter Chicorée mit Wildkräutern
Da Chicorée ein Wintergemüse ist, kannst du die gesunden Knospen jetzt noch einmal genießen, solange er erhältlich ist. Halbiere die Chicorée und brate sie kurz in etwas Pflanzenöl an. Mit ein wenig Honig bestreichen, wenden, und fertig sind die glasierten Chicorée. Serviere sie zusammen mit frischem Feldsalat oder jungem Blattspinat. Saisongemüse März | EDEKA. Dazu lassen sich frische Vitamine direkt aus der Natur servieren, wie zum Beispiel Ahornkeimlinge, Scharbockskraut oder Huflattich. Auch Bärlauch und das erste Grün von Knoblauch und Zwiebeln passen gut in den Salat. Zum Marinieren eignet sich ein selbst gemachtes Zitrusöl oder ein Kräuterdressing. Tipp: Im Aussaatkalender für März erfährst du, welche Gemüse und Kräuter du jetzt säen kannst, um in einigen Wochen selbst ernten zu können. Viele andere regionale Wildpflanzen, die du in deiner Nähe finden kannst, sowie köstliche Rezepte findest du in unserem Buchtipp:
Viele weitere raffinierte Rezepte mit regionalen und saisonalen Zutaten findest du auch in diesem Buch:
Welche regionalen Speisen zauberst du zum Ende des Winters am liebsten?
Menü Im März | Gutekueche.At
Der März ist der erste Frühlingsmonat, und die Sonne erwärmt langsam das Erdreich. Frühblüher wie Schneeglöckchen und Krokusse recken ihre Köpfchen den warmen Strahlen entgegen. Und auch die ersten Gemüsesorten sind nun langsam aus Freilandwirtschaft erhältlich! Um unseren Körper gegen Frühjahrsmüdigkeit zu wappnen und mit reichlich Vitaminen und so vielen Vitalstoffen wie möglich zu versorgen, sind Obst und Gemüse mit kurzen Transportwegen essentiell, denn einige Vitamine gehen durch lange Lagerung schnell verloren. Köstliche, regionale Rezeptideen für den Februar, die dich und deine Familie mit allen nötigen Vitalstoffen versorgen, stelle ich dir in diesem Beitrag vor. 3 -gänge Menü Rezepte | Chefkoch. Welches Gemüse reift im März? Im März finden sich erntefrisch der erste Bärlauch, Spinat, Chicorée und Feldsalat, außerdem das Grün von Zwiebeln, Knoblauch und Schnittlauch. Aus dem Gewächshaus sind vielleicht schon die ersten Kohlrabi, Radieschen, Tomaten und Sellerie erhältlich. Und natürlich sind viele Kohlsorten und Wurzelgemüse sowie Lauch nach wie vor als Lagerware vorrätig.
3 -Gänge Menü Rezepte | Chefkoch
Braucht etwas Zeit. 30 Min. pfiffig (0)
Hühnerkeulen ala Sriwidi
Ein festliches Menu aus Kuta, Bali, Indonesien. 30 Min. normal (0)
Thunfisch im Teigmantel "Sanur Beach"
Eine exotische Beilage zu jeder Reistafel oder einem kantonesischem Menu. 15 Min. Menü im März | GuteKueche.at. normal
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