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Die Torte für 30 Min. kühl stellen, dann erneut mit der Creme einstreichen. Für die Hasenohren die w eiße Kuvertüre fein hacken und 2/3 davon über einem heißen Wasserbad schmelzen. Das restliche Drittel einrühren. Die Hasenohren aus einer dicken Folie ausschneiden (Acetat Folie, alternativ kann man eine glatte Klarsichthülle verwenden) und die geschmolzene Kuvertüre dünn aufstreichen. Die restliche Kuvertüre in rosé einfärben und das Innere der Ohren aufstreichen. Foto: Maria Panzer / Einfach Backen Sobald die Ohren komplett erkaltet sind, die Folie abziehen. Um die Torte fertig zu dekorieren die Hasenohren mittig in die Torte stecken und mit Zuckerblüten sowie Knusperperlen dekorieren. Die Fondant-Dekorationen erst kurz vor dem Servieren einstecken, da Fondant recht schnell auf einer Sahnecreme schmilzt. Die Torte ergibt ca. 12 Stücke. Fondant torte mit erdbeerfüllung und. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen
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Hierbei kommt es noch gar nicht so darauf an, dass alle perfekt glatt ist, sondern diese dient vielmehr zum Binden und Festigen der Biskuitkrümel. Nur noch die kleinen Extra´s, dann ist die Baymax Torte fertig…
die kleinen Extras für den besonderen Charme
Dann ging es an´s Feintuning und an die Präzisionsarbeit, denn wenn die Ganache uneben ist, spiegelt sich dies auch auf der Torte wieder. Da die Schichten jeweils durchkühlen müssen, nahm dies ebenfalls einige Zeit in Anspruch. Eingedeckt habe ich die Torte mit einem weißen Fondant und mit dem selben Fondant des Cakeboards fertigte ich noch die Buchstaben für den Namen. Fondant torte mit erdbeerfüllung e. Fertig war meine Variante einer Baymax – Torte für den angehenden Teenager Talina! Ich hab dich lieb! 😉
1 Kommentar
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Diejenigen von euch die mir bei Facebook folgen, haben diese Torte zur Taufe vom kleinen Jakob bereits vor einer Woche gesehen. Bisher fehlte jedoch noch das zugehörige Rezept, welches ich heute mit euch teilen möchte. Innen ist sie mit einer fruchtigen Erdbeercreme gefüllt und mit Ganache und Fondant bedeckt. Zum Rezept geht´s hier entlang →
Mittlerweile fragen mich immer mehr Leute aus dem Ort aus dem ich komme, ob ich ihnen eine Torte machen könnte und jedesmal freue ich mich wieder aufs Neue 🙂 Zeitlich muss ich allerdings zugeben, ist es oft ein wenig anstrengend aber man weiß ja wofür man es macht. Nichtsdestotrotz schleift mein Blog dafür ein bisschen. Ich hoffe ihr habt dafür Verständnis und bleibt trotzdem treue Leser. Zutaten für den Rührteig (24 cm):
200g Margarine
170g Zucker
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
230g Mehl
1 Päckchen Backpulver
50 ml Milch
5 Tropfen Buttervanillearoma
Für den Rührteig eurer Motivtorte heizt ihr zuerst den Backofen auf 170 °C Umluft vor. Pin auf My cakes. Anschließend gebt ihr die Margarine, Zucker, Vanillezucker und die Eier in eine große Rührschüssel und verrührt alle Zutaten miteinander.
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Für demn Biskuitboden
1. Ofen auf 160°C Umluft vorheizen. 2. Ganze Eier, Salz und Zucker für mindestens Minuten auf höchster Stufe schlagen. 3. Das Mehl sieben und unter die Ei-Zuckermasse heben. 4. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegt Springform mit ca. 20cm Durchmesser füllen. 5. Für ca. 20 Minuten im Backofen backen. Herrausnehmen, Backpapier entfernen und auskühlen lassen. Den Boden einmal waagerecht durchschneiden. Den unteren Teil auf eine Tortenplatte geben. Für die Buttercreme
6. Torten mit Erdbeer und Fondant Rezepte - kochbar.de. Erdbeeren waschen und putzen. 7. Eine Hälfte pürieren und durch ein Sieb drücken. Die andere Hälfte klein würfeln. 8. Die zimmerwarme Butter mit dem Puderzucker ca. 10 MInuten schuamig schlagen. Die pürierten Erdbeeren eßlöffelwiese unter die Butter rühren. Zitronenschale und Erdbeerwürfel unterheben. 9. Die fertige Creme auf den unteren Teil des Biskuitbodens verteilen und die oberen Teil darauf geben. Für die Ganache
10. Die weiße Schokolade fein hacken. 11. Die Sahne in einem kleinen Topf einmal kurz aufkochen lassen und dann auf kleinster Stufe zurückschalten.
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