Die Herbst-und Frühjahrsmonate sind "Muschel-Monate". Wir haben ein ganz einfaches Muschelrezept für Euch…Miesmuscheln nach "französischer Art". Hier die Zutaten:
2 Kg. frische Miesmuscheln
3 Stängel Frühlingslauch
2 Schalotten
4 Knoblauchzehen oder 2 Mono-Knoblauchzehe
3 Tomaten
1 Bund Petersilie
200ml Fischfond
200ml Weißwein
1 TL Salz
Etwas Olivenöl
Die Zubereitung:
Zuerst müsst ihr die frischen Muscheln in kaltem Wasser waschen. WICHTIG IST, dass bereits geöffnete Muscheln weggeschmissen werden, da diese nicht mehr genießbar sind!! Muscheln französische art.de. Kalkrückstände an der Schale könnt ihr mit einem Schälmesser entfernen. Es kann sein, dass sich die Muscheln im Wasser ein wenig öffnen, das ist nicht schlimm! Nur die, die vorher schon offen waren bitte wegschmeißen! Nun schneidet ihr die Schalotten, Knoblauch, Tomaten und gewaschenen Lauchzwiebeln in feine Würfel. Ebenfalls wird die Petersilie schon einmal fein gehackt. Nun schwitzt ihr in einem geeigneten Top (wir haben draußen im Petromax ft 6 gekocht) mit Olivenöl zuerst die Zwiebeln, dann Lauch, Knoblauch und zuletzt die Tomaten an.
Muscheln Französische Art Gallery
Seitdem ist viel passiert und (... ) 16 Jan 2015, 14:21
Makkaroni-Hackfleisch-Auflauf mit Parmesantopping
Ich liebe Aufläufe! -mit Kartoffeln, Nudeln, Fleisch, Fisch, ganz egal, ich finde Aufläufe in allen Variationen einfach toll! :-D Da ist das Auflaufbuch meiner Oma, das sie mir vor einigen Wochen gab, natürlich perfekt. Rezept muscheln nach französische art. :-) Ich habe auch schon einige Aufläufe daraus getestet und heute zeige ich mal den aktuellsten (... ) 16 Jan 2015, 14:21
Müsli mit Nüssen und Honig
Jeder Tag sollte so beginnen, dass es ein guter Tag werden kann. -Und was eignet sich besser für einen gelungenen Start in den Tag als selbstgemachtes Müsli mit vielen Nüssen und Honig? :-)Zutaten200g Haferflocken100g Walnüsse75g Mandeln50g Sonnenblumenkerne30g Sonnenblumenöl160g HonigZubereitungWalnüsse und Mandeln (... ) 16 Jan 2015, 14:21
Kabeljaufilet mit Gemüse in Zitronen-Curry-Senf-Soße
Ich wünsche euch ein frohes neues Jahr! :-)Zum Jahresauftakt - und somit passend zu eventuellen Abnehm- und "gesünder leben"- Vorsätzen - gab es heute ein gesundes, recht kalorienarmes Mittagessen mit Fisch und viel Gemüse.
Muscheln Französische Art.De
📷 Miesmuscheln auf französische Art aus dem Dutch Oven | Grill & Chill / BBQ & Lifestyle - YouTube
Muscheln Französische Art
Wenn Sie Unterstützung im Bereich Kommunikation benötigen, freue ich mich auf Ihre Nachricht! Letzte Artikel von Melanie Kirk-Mechtel ( Alle anzeigen)
Muscheln Französische Art.Com
Eine Kombination, die nicht nur Bretagne-Fans lieben. Lunch Chicken Miesmuscheln, ostfriesische Art, ein leckeres Rezept aus der Kategorie Krustentier & Muscheln. Bewertungen: 12. Durchschnitt: Ø 4, 1. · 20 m Vegetable Recipes Gourmet Recipes Asian Recipes Crockpot Recipes Vegetable Drinks Drink Recipes Entdecke die leckersten Muschel-Rezepte für Miesmuscheln, Venusmuscheln & Co. Schnitzel Rezepte | Chefkoch. -... - #die #Entdecke #für #leckersten #Miesmuscheln #MuschelRezepte #Venusmuscheln Eat Smarter Carrots Food Food Fruit Salads Eten Miesmuscheln auf asiatische Art ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Muscheln. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! EAT SMARTER | Gesunde Rezepte Muscheln Rheinische Art Low Carb Shrimp Recipes Shrimp Recipes For Dinner Beef Recipes French Recipes Healthy Eating Tips Rezept: Miesmuscheln auf meine Französische Art · 47 m Sauce Recipes How To Cook Liver Gourmet Miesmuscheln in scharfer Tomaten-Knoblauch-Soße
Zwiebeln in kleine Würfel, Lauch in 1 cm breite Ringe schneiden. Das Wasser mit dem Essig erhitzen. Zwiebeln, Lauch, Lorbeer, Nelken, Salz und Kümmel dazu geben und aufkochen. Die Muschel in den Sud geben und 10-15 Minuten im geschlossenen Topf kochen, bis sich die Schalen geöffnet haben. Nicht geöffnete Muscheln entsorgen. Die Muscheln mit einem Schaumlöffel aus dem Sud nehmen und etwas abkühlen lassen. Das Fleisch aus den Schalen nehmen und in einer vorgewärmten Schüssel warm stellen. Muscheln französische art gallery. Den Sud im offenen Topf bei großer Hitze auf die Hälfte einkochen. Knoblauchzehen mit etwas Salz zerdrücken und in einer Stielkasserolle in Butterschmalz anbraten, Mehl darüber stäuben und hellbraun werden lassen. Mit dem durchgesiebten Sud ablöschen und unter Rühren aufkochen lassen. Mit Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken. Den Wein dazu gießen und erhitzen, aber nicht mehr kochen lassen. Muscheln auf vier vorgewärmte Teller verteilen und Sud vorsichtig darüber gießen. Mit Schnittlauchröllchen und Petersilie bestreuen.