Rezept 5: Brokkolisalat mit Feta, Granatapfel und Erdnüssen – Die Zutaten
1 gelbe Paprikaschote, in Stücken
150 g Feta, in Stücken
Kerne von 1 Granatapfel
30 g Erdnusskerne
Alle Zutaten bis auf die Granatapfel- und Ernusskerne in den Mixtopf geben und 5 Sek. Den Salat umfüllen und mit Granatapfel- und Erdnusskernen bestreut servieren. Pro Portion: 282 KCAL | 12 GE | 19 GF | 17 GKH
In dieser frischen Variante liefert der Granatapfel genau die richtige Säure zum milden, aber salzigen Feta. Dank der Granatapfelkerne und der Erdnüsse erzielt ihr einen richtigen Wow-Crunch-Effekt beim Essen. Leckere Rohkostsalate für jeden Geschmack
Ihr liebt schnelle Salate genauso wie wir? Dann probiert auch unseren Ratz-Fatz Spargelsalat, oder auch diesen Coleslaw, den Brokkoli-Salat mit Feta und Walnüssen oder diesen bunten Salat mit Mais. Das Rezept auf dem Titelfoto zu diesem Beitrag zeigt übrigens Überbackenes Tomate-Mozzarella-Hähnchen mit Brokkolisalat und Basilikumdip. Du findest es im mein ZauberTopf-Club, ebenso wie tausende, weitere Rezepte für jede Gelegenheit.
- Brokkolisalat mit pinienkernen thermomix die
- Brokkolisalat mit pinienkernen thermomix
- Brokkolisalat mit pinienkernen thermomix von
- Brokkolisalat mit pinienkernen thermomix en
Brokkolisalat Mit Pinienkernen Thermomix Die
Brokkolisalat mit Pinienkernen – Thermomix
Brokkolisalat mit Pinienkernen – die meisten Thermomix-Besitzer kennen diesen Salat vermutlich, er ist ja in der Rezeptwelt der Renner. Wer den Salat nicht kennt, ist meistens etwas verwundert, roher Brokkoli im Salat, kann man das überhaupt essen? Ja, man kann und der Salat ist wirklich so lecker und so schnell gemacht, er ist auch ideal für´s Partybüffet oder zum Grillen, da der Salat auch nach längerem Stehen immer noch frisch ist. Das Originalrezept habe ich ein bisschen abgewandelt, ich röste die Pinienkerne vorher an, das schmeckt einfach besser. Für meine Party mit 20 Personen habe ich das Rezept einfach 3 mal nacheinander gemacht. Brokkolisalat mit Pinienkernen
für 5-6 Personen
Zutaten:
250 g Brokkoli, in Röschen (ich nehme meistens 350 g)
30 g Pinienkerne
1 rote Paprika, in Stücken
1 großer Äpfel, in Vierteln
25 g Olivenöl
25 g weißer Balsamico
1 Tl Honig
1½ Tl Senf
1 Tl Kräutersalz
½ Tl Pfeffer
Zubereitung:
Pinienkerne ist einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, abkühlen lassen.
Brokkolisalat Mit Pinienkernen Thermomix
Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken und unter den Salat heben. Bis zur Verwendung ziehen lassen. Pro Portion: 169 KCAL | 6 GE | 10 GF | 15 GKH
Tipp: Das Tolle am Brokkoli ist, dass das Gemüse roh verzehrt werden kann – das wissen die Wenigsten. Wichtig für Brokkoli-Reste: Auch der Strunk des Brokkolis ist genießbar, er schmeckt genauso gut wie die Röschen. Den Strunk kühl lagern und bei der nächsten Mahlzeit einfach in grobe Stücke schneiden und mitgaren. Rezept 2: Brokkolisalat mit Mozzarella, Gurke und Kürbiskernen – Die Zutaten
200 g Brokkoli, in Röschen
1⁄2 Salatgurke, in Stücken
30 g Kürbiskerne
2 Kugeln Mozzarella, in Stücke gezupft
25 g natives Olivenöl extra
15 g dunkler Balsamicoessig
20 g Honig
1 1⁄2 TL Senf
1 TL Kräutersalz
3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. Den Salat umfüllen und servieren. Pro Portion: 317 KCAL | 16 GE | 23 GF | 13 GKH
Die Salatgurke und der Mozzarella geben eurem Salat eine herrliche Frische, während die Kürbiskerne der Komposition eine wunderbar kernige, pikante Note verleihen.
Brokkolisalat Mit Pinienkernen Thermomix Von
Hallo ihr Lieben,
was passt besser zum Sommer als ein leichter und kunterbunter Sommersalat. Und da gehört das Brokkolisalat Rezept definitiv für mich dazu 🙂
Mit dem Thermomix® ist er so unglaublich schnell zubereitet. Viel Spaß beim Ausprobieren. Eure Vany
*(Werbung):
Thermomix® Brokkolisalat
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zutaten
250 g Brokkoli, in Röschen
1/2 Paprika, rot, in Stücken
1/2 Paprika, gelb in Stücken
1 Apfel, groß, geviertelt
ca. 50 g Kerne und Nüsse gemischt (und ein paar mehr zum Dekorieren)
z. B. Walnüsse, Sonnenblumen-, Kürbis- oder/und Pinienkerne
25 g Olivenöl
15 g weißer Balsamico
1 TL Honig
1-2 TL Salz (oder noch besser Kräutersalz)
½ TL Pfeffer
Anleitung
Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 4-9 Sek. / Stufe 4. Die Zeit verlängern, wenn ihr den Salat feiner möchtet. Mit Nüssen/Kerne dekorieren und in einer Salatschüssel oder in kleinen Dessertgläser servieren. Lecker schmeckt es auch wenn die Pinienkerne vorher in einer Pfanne (ohne Öl) anröstet werden. © 2022 Rezept von Vanys Küche
* Die mit * gekennzeichneten Links sind Affiliate Links.
Brokkolisalat Mit Pinienkernen Thermomix En
Entdecke den ZauberTopf Club! Tausende Rezepte für den Thermomix inkl. Kochmodus, persönliche Favoritenlisten, Wochenpläne und Einkaufslisten, neue Kollektionen, Videos, Tipps und Tricks, ALLE Magazine, Bücher und eine tolle App warten auf dich!
Diese dienen zur Orientierung und zum einfachen Finden der Produkte und werden, falls sie genutzt werden, mit einer kleinen Provision ausgezahlt. Ich bin Teilnehmer des Partnerprogramms von Amazon EU, das zur Bereitstellung eines Mediums für Websites konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Werbeanzeigen und Links zu Werbekostenerstattung verdient werden kann. Vanys Küche steht in keiner Verbindung zu den Unternehmen der Vorwerk-Gruppe. Die Marken "Thermomix®" und die Produktgestaltungen des "Thermomix®" sind eingetragene Marken der Unternehmen der Vorwerk-Gruppe. #brokkolisalat #salat #brokkoli #vegetarisch #veggie #salatrezepte #thermomix
Weitere Artikel ansehen