Ein falscher Kartoffelsalat, der allen geschmeckt hat, die ihn gekostet haben. Beim ersten Kosten ist es niemandem aufgefallen, dass eigentlich kein Stückchen Kartoffel drinnen ist. Das hat mich gefreut, denn mein erster Gedanke war, was die anderen zu einem solchen Salat sagen, wenn es nicht der Klassiker ist. Ich habe zu diesem Salat ganz klassische panierte Schweineschnitzel serviert, keine falschen. 😀 Es reicht schon, dass die Beilage fake ist. Zutaten
1 große oder 2 kleine Möhren
1/4 Knolle Sellerie
3 St. kleine Zucchini
1 St. Zwiebel
1 St. Falscher Kartoffelsalat |. grüner Apfel
2 St. Eier, hart gekocht
3 St. Gewürzgurken
Salz und Pfeffer nach Geschmack
100 ml Mayonnaise (oder 100 ml Naturjoghurt für eine leichte Variante)
Zubereitung
1. Möhren und Knollensellerie fein würfeln und im Wasserdampf garen. 2. Als nächstes die klein geschnittenen Zucchini garen (ungefähr die Hälfte der Zeit im Vergleich zu
den Möhren mit Sellerie). 3. Die übrigen Zutaten in kleine Würfel schneiden und in die Schüssel geben. Die gegarten Möhren,
Sellerie und Zucchini dazugeben.
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Falscher Kartoffelsalat Benny Funeral Home
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Indess kochst du die Eier hart un schneidest die Gewürzgurken in kleine Stücke. Gib sie dann zusammen mit dem fertigen Kohlrabi in eine Schüssel. Schrecke dann die Eier ab und trenne die Eigelbe aus den Eiern heraus. Die drei Eigelb mischt du unter das Dressing. In einer anderen Schüssel verrührst du Mayonnaise, Gemüsebrühepulver, Senf, Gurkenwasser, Curry Salz und Pfeffer und natürlich die drei Eigelb. Verrühre sie gut, bis eine cremige Sauce entsteht. Brate nun ohne Öl in einer Pfanne deine Speckwürfel an. Mische sie anschließend gemeinsam mit dem Dressing unter den du frische Petersilie zur Hand hast, hacke etwas Petersilie klein und streue sie über den Salat – sehr lecker. Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat! Achja, kennst Du schon unsere Gruppe bei Facebook? Rezept: Lecker Falscher Kartoffelsalat (Low Carb Kompendium). Da tauschen wir uns übers Abnehmen, Fitness, Gesundheit und diverse Rezepte, so wie meiner Methode " Abnehmen ohne Hunger " aus. Wir helfen uns in freundlicher Atmosphäre gegenseitig und ich verspreche Dir, es gibt keine falschen Fragen!