Zugedeckt ca. 1 Stunde stehen lassen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe in feine Würfel schneiden. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin andünsten, bis sie glasig werden. Die Zwiebel- und Knoblauchwürfel zum den Brezelstücken gegen. Das Mehl, die Eier, den Käse und Muskat hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würfen und die Masse kneten, bis alles gut miteinander vermischt ist. Erneut 30-60 Minuten zugedeckt stehen lassen. Aus dem Teig mit feuchten Händen 6 gleichgroße Knödel formen. Sollte die Masse zu feucht sein, kann etwas mehr Mehl hinzugefügt werden. 23 Käse Knödel Rezepte - kochbar.de. Die Oberfläche der Knödel sollte vollständig geschlossen sein, also keine Risse aufweisen. In einem großen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, bis das Wasser nur noch siedet (kurz vorm Kochen ist) und die Knödel vorsichtig hineingeben. Die Käse Laugen-Knödel für ca. 20 Minuten im siedenden Wasser ziehen lassen. In einer Pfanne die Butter erhitzen. Mit einer Schöpfkelle die Knödel aus dem Wasser holen und in der Butter von allen Seiten goldbraun anbraten.
- Rezept "Pikante Quarkknödel mit Tomatenragout" | NDR.de - Ratgeber - Kochen
- 23 Käse Knödel Rezepte - kochbar.de
Rezept &Quot;Pikante Quarkknödel Mit Tomatenragout&Quot; | Ndr.De - Ratgeber - Kochen
19. 07. 2019
Bilder: Steffen Schulte Lippern /, Peter Greppmayr
Draußen schmeckt's am besten – ob als Stärkung bei einer anstrengenden Wanderung, bei einem entspannten Picknick am See oder bei einem Lagerfeuerabend mit Freunden. Koch und Outdoor-Experte Markus Sämmer stellt großartige Sommerrezepte zum "draußen schmausen" vor. Spinat-Käse-Knödel
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Butter
250 g altbackenes Weißbrot, Semmeln oder Baguette
1 Tasse heiße Milch
2 bis 3 Handvoll frischer Blattspinat
3 Eier
150 g Bergkäse oder mittelalter Gouda
Gemahlene Muskatnuss
Salz, Pfeffer
½ Bund Petersilie nach Belieben
In einem großen Topf Wasser mit ½ TL Salz für die Knödel erhitzen. Rezept "Pikante Quarkknödel mit Tomatenragout" | NDR.de - Ratgeber - Kochen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit Butter anschwitzen. Den Spinat waschen, putzen, grob hacken und kurz in die heiße Zwiebelbutter geben. Das Brot mit heißer Milch übergießen, etwas quellen lassen, dann die Spinatmischung zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
23 Käse Knödel Rezepte - Kochbar.De
Nach der Ruhezeit aus der Masse kleine Knödeln formen (etwas größer als ein Tischtennisball). Nacheinander ins leicht gesalzene, wallende (NICHT KOCHENDE! ) Wasser gleiten lassen. Die Knödel im offenen Topf etwa 15 Minuten garen. Fertig. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
ÄHNLICHE REZEPTE
SPINATKNÖDEL
Spinatknödel sind ein wieder entdecktes Rezept aus alten Tagen. Einfach in der Zubereitung und herrlich im Geschmack. CREMESPINAT
Cremespinat ist ein gesundes Rezept für alle Spinatliebhaber. Hierbei wird frischer Spinat verwendet. GEBRATENER SPINAT
Gebratener Spinat ist rasch zubereitet. Mit diesem feinen Rezept treffen Sie garantiert jeden Geschmack. SPINATNOCKERL
Ein richtig vegetarischer Leckerbissen ist dieses Rezept für Spinatnockerl. Mit Käse verfeinert ist dieses Gericht ein Hochgenuss. Ein Cremespinat ist der perfekte Begleiter für vielerlei Hauptgerichte. Aber auch Solo wird er gern verspeist. Das Rezept für eine cremige Versuchung. BÄRLAUCHSPINAT
Eine vegetarische Köstlichkeit bietet das folgende Gericht.
Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.