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Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon Südafrika
Südafrika als Weinland gewinnt zunehmend an Bedeutung. Mehr als 400 Weingüter befinden sich allein im Westkap. Kaum eines davon ist weiter als 50 Kilometer von der Küste entfernt – so profitieren die Trauben vom optimalen Witterungsmix aus direkter Sonneneinstrahlung und der kühlenden Wirkung des Benguela-Stroms. Obwohl vor allem Weißwein angebaut wird und Rotwein Südafrika bereits einen Namen unter den Weinliebhabern hat, ist Rosewein Südafrika im Kommen. weiterlesen
Südafrika als Weinland gewinnt zunehmend an Bedeutung. Kaum eines davon ist weiter als 50 Kilometer von der Küste entfernt – so profitieren...
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Südafrika als Weinland gewinnt zunehmend an Bedeutung. Obwohl vor allem Weißwein angebaut wird und Rotwein Südafrika bereits einen Namen unter den Weinliebhabern hat, ist Rosewein Südafrika im Kommen. Ein Weinland im Kommen
Es war eher eine willkürliche Kreuzung aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc, welche die mittlerweile so populäre Weinsorte hervorbrachte.
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Veganer Rotwein, Cabernet Sauvignon aus Südafrika - AFRIKA ist MEHR
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Rotwein Cabernet Sauvignon
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Ein Biowein mit rubinroter Farbe und Aromen von roten Beeren, dunkler Schokolade und Kirschtabak. Passt besonders gut zu: Fleischgerichten, Ziegenkäse
alc. 13, 2%
vol. 0, 75 l
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Cabernet Sauvignon Südafrika 2007
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Ein Muss für Cabernet Sauvignon-Fans Sechs charakterstarke und elegante Weine Die Weine zeigen den Facettenreichtum der Rebsorte
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Cabernet Sauvignon Südafrika 2017
Vielschichtiges Bouquet von schwarzen Beeren und würzigen Noten, reife, gut integrierte Tannine, schöne Frucht, langanhaltendes Finale, gute Harmonie. Die Trauben wachsen in einem eher kühleren Klima, wovon der teilweise im Barrique ausgebauten Wein profitiert. Er dürfte sicher rund zehn Jahre reifen können. Valle de Uco ist ein hoch gelegenes Tal im Anbaugebiet Mendoza. 2. Platz: Cabernet Sauvignon 2016, Kanonkop, Südafrika Das bekannte Gut vom Kap der Guten Hoffnung liefert regelmässig Spitzenweine ab. Dies zeigt auch dieser gelungene, schon fast traditionelle Cabernet Sauvignon (17/20 Punkten), der während zweier Jahre in neuen und gebrauchten Barriques reift. Er ist in der Nase sortentypisch, aromatisch und vielschichtig. Im Gaumen fallen die schönen Gerbstoffe, die Dichte sowie vor allem die Finessen auf. Der gut strukturierte Wein endet mit einem langen Nachhall. Die Trauben stammen aus dem Anbaugebiet Stellenbosch. Cabernet Sauvignon 2016, Kanonkop, Südafrika, 35 Franken. Erhältlich bei Savinis.
Stellenbosch ist im Sommer heiß und trocken, aber selten zu heiß, und die Weinberge genießen nachmittags eine kühle Brise aus der False Bay. Es regnet hauptsächlich im Winter. Einige Erzeuger bewässern ihre Weinberge, andere nicht, je nach dem, die Böden der Region variieren sehr. Durch die umliegenden Berge sind die Weinberge auch Wind und Sonne unterschiedlich ausgesetzt. Es gibt sieben Unterregionen, sogenannte "wards" (Viertel), um diese Unterschiede aufzuzeigen. Ein " ward " ist ein kleineres Gebiet mit vermutlich homogenem Boden und Klima. Einige dieser Namen werden Weinliebhabern und Kenner der Region Stellenbosch vermutlich erkennen: Banghoek, Bottelary, Jonkershoek Valley, Simonsberg-Stellenbosch und Polkadraai Hills. Dennoch ziehen es viele vor, den bekannteren Namen Stellenbosch auf das Etikett zu schreiben, anstatt eine (noch) ziemlich unbekannte Gemeinde. Wir finden Kaapzicht in den Bottelary Hills westlich der Stadt Stellenbosch. Bei günstigem Wetter können Sie, wie der Name schon sagt, den Tafelberg in Kapstadt (Kaapstad in Afrikaans) sehen.