Erbsen unterheben. Mit Salz und Chili/Pfeffer abschmecken. Sternanis entfernen. Curry warm halten. Schnitzel zubereiten: Schritt 1 Drei Schüsseln vorbereiten. In die erste das Mehl geben, in die zweide den Pflanzendrink füllen, in die dritte das Pankomehl. Putenschnitzel mit Currysauce und Mandarinen Rezepte - kochbar.de. Schritt 2 Hefeflocken und Knoblauchgranulat mit dem Pflanzendrink verrühren. Chiliflocken unter das Pankomehl heben. Schritt 3 Nun die Tofustücke zuerst im Mehl wälzen, dann im Pflanzendrink und zuletzt im Pankomehl wenden. Fertig panierte Tofustücke auf einer Arbeitsfläche bereithalten. Schritt 4 Jetzt kann man den Tofu entweder in einer Pfanne in heißem Pflanzenöl frittieren oder in einer Heißluftfritteuse oder im Backenofen bei 200 Grad für etwa 10 Minuten goldbraun backen. Schritt 5 Aschließend warm halten, bis der Reis fertig ist. Reis zubereiten: Schritt 1 Reis gemäß Packungsangabe zubereiten. Anrichten: Schritt 1 Reis mit Curry so auf Tellern anrichten, dass etwa die Hälfte der Fläche belegt ist. Dann den panierten Tofu, 4 Stück, auf einem freien Viertel platzieren.
- Putenschnitzel mit curry sauce und reis 2
Putenschnitzel Mit Curry Sauce Und Reis 2
Zutaten 1Die Schnitzel abbrausen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Erst im Mehl, dann in den verquirlten Eiern und zum Schluss in den Semmelbröseln wenden. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin auf beiden Seiten goldbraun braten. 2 Für die Currysoße die Zwiebeln abziehen und in feine Würfel schneiden. Die Mango dünn schälen und das Fruchtfleisch vom Stein lösen. Die Hälfte davon in Würfel teilen. Den Rest zum Garnieren in Scheiben schneiden und beiseite legen. Die Banane schälen und in Stücke teilen. Putenschnitzel mit currysauce und reis pro person. 3Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln, Mangowürfel und Bananenstücke dazugeben, andünsten. Curry darüberstreuen und mit andünsten. Mango-Chutney einrühren, die Gemüsebrühe mit -Tabasco- zufügen, Soße 10-15 Min. leicht köcheln lassen. Die Soße durch ein Sieb passieren, Sahne einrühren und mit dem Stabmixer mixen. Nach Bedarf mit etwas angerührter Speisestärke leicht binden und nochmals abschmecken. 4 Die Schnitzel auf Tellern anrichten, mit Mangoscheiben, Zucchinistücken und Physalis garnieren.
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