Das Caesar Dressing - Rezept passt ideal zu leichten Sommersalaten. Foto
Bewertung: Ø
4, 6
( 1. 519 Stimmen)
Zutaten für 1 Portionen
4
EL
Parmesan
1
Prise
Zucker
Salz
Pfeffer
Spr
Worcestersauce
Senf
50
ml
Wasser
2
Stk
Eigelb
100
Olivenöl
Zitronensaft
Knoblauchzehe
Zeit
10 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
Für das Caesar Dressing muss der Knoblauch geschält und fein gehackt werden. In einer Schüssel wird der Zitronensaft, die Knoblauchstücke, das Eigelb und ein Spritzer Senf verrührt. Nun ewtas Wasser, ein Spritzer Worcestersauce, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker mit dem Mixstab pürieren. Am Schluss wird das Olivenöl langsam hinzugefügt. Das fast fertige Caesar Dressing weiterhin gut mischen und am Schluss mit dem Parmesan verfeinern. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Knoblauchzehe
|
TL
Kapern, Glas
2
EL
Kapernflüssigkeit
Sardellenfilets
Messer
Schneidebrett
Gefäß, hoch
Stabmixer
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g
Mayonnaise
Maille Dijon-Senf Originale
50
Parmesan, gerieben
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
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