Gnocchi nach Packungsanleitung kochen und abgießen. Währenddessen Knoblauch und halbierte Cocktailtomaten in heißem Olivenöl so lange anschwitzen, bis die Tomaten anfangen zusammenzufallen. Gnocchi, gewürfelten Mozzarella und gehacktes Basilikum dazugeben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren den Mozzarella schmelzen lassen, einen Schuss Sahne dazu (wirklich nur einen Schuss, die Sahne soll das Ganze nur etwas verflüssigen und keine Sahnesauce daraus machen). Gnocchi Tomate Mozzarella - Rezept mit Bild - kochbar.de. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Tellern anrichten und servieren. Das Gericht gehört zu den mächtigeren, nach einem Teller ist man meist pappsatt. 400 g (also eine Packung) Gnocchi reicht bei uns für 2 (Tage und Personen).
- Gnocchi mit tomaten und mozzarella der
Gnocchi Mit Tomaten Und Mozzarella Der
Zutaten für
Personen
1
gelbe Clever Zwiebel
3
Clever Knoblauchzehen
750
g
Tomaten
5
EL
Clever Olivenöl
2
TL
Chili aus der Mühle
Kristallzucker
800
Clever Gnocchi
250
Clever Mozzarella
Handvoll
Petersilienblätter
Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zutaten bestellen im
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel
in dünne Streifen schneiden, Knoblauch
fein hacken. Tomaten halbieren, entkernen
und in grobe Stücke schneiden. 2 EL Öl in
einer Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig dünsten,
Tomaten und Knoblauch dazugeben
und 2 bis 3 Minuten andünsten. Mit 1 TL
Chili, Zucker und Salz würzen und abgedeckt
warm halten. Das restliche Öl (3 EL) in einer Pfanne erhitzen
und die Gnocchi bei mittlerer Hitze
unter Wenden goldbraun braten. Mozzarella
abtropfen lassen und in dünne Scheiben
schneiden. Tomaten unter die Gnocchi
mischen und ca. Gnocchi Mit Tomate Mozzarella Rezepte | Chefkoch. 2 Minuten unter Rühren
erhitzen. Den Mozzarella darauflegen, Deckel
auf die Pfanne legen und den Mozzarella
ca. 2 Minuten schmelzen lassen. Petersilie
grob hacken.
Die Tomaten waschen, vierteln, den Stielansatz und die Kerne entfernen. Ca. 0, 5 cm groß würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Das Basilikum fein zupfen, einige Blättchen zur Garnitur beiseite legen. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch ca. 5 Min. anschwitzen. Die Tomaten und das Basilikum zugeben, verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einer großen Schüssel abkühlen lassen. Für die Gnocchi etwas Butter in einer großen Pfanne zerlassen. Die Gnocchi ca. Gnocchi Auflauf mit Tomaten und Mozzarella | waseigenes.com. goldbraun braten und unter die Tomatenmischung geben. Etwas abkühlen lassen. Den Mozzarella abtropfen lassen, halbieren und die Hälften in ca. 0, 5 cm breite Scheiben schneiden. In den Salat geben. 10 Min. ziehen lassen. Mit Basilikumblättchen garniert und auf Wunsch mit Olivenöl beträufelt servieren.