Zutaten: 250 g Ziegenkäse Honig Lavendelblüten 150 g Cranberries 10 ml Kürbiskernöl 10 ml Balsamico-Essig 30 ml Fleischbrühe Salz, Pfeffer
Zubereitung: Die Cranberries in eine Schüssel geben. Aus dem Kürbiskernöl, dem Balsamico-Essig und der Fleischbrühe eine Marinade rühren, und die Cranberries einlegen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Dann den Ziegenkäse mit einem Messer in runde Scheiben schneiden und diese auf einem Backblech auslegen. Anschließend werden die Käsescheiben mit etwas Honig beträufelt und die zerhackten Lavendelblüten auf die Käsestücke gelegt. Ziegenkäse mit cranberries e. Die Scheiben nun im vorgeheizten Backofen bei Oberhitze kurz überbacken, bis sie oben braun werden. Zuletzt den warmen Ziegenkäse auf die Teller verteilen und mit den marinierten Cranberries und einzelnen Salatblättern garnieren.
- Ziegenkäse mit cranberries fingerstyle rules
Ziegenkäse Mit Cranberries Fingerstyle Rules
Die Tarte aus dem Ofen nehmen und für circa 10 Minuten abkühlen lassen anschließend warm servieren. 18. Dezember 2020 /
Ziegenkäse auf Blattsalat mit Cranberry-Tatar | Cranberries USA
Zutaten für 4:
Für das Cranberry-Tatar
80 g getrocknete Cranberries
1/2 rote Zwiebel
100 g Salatgurke
20 g kalifornische Walnüsse
3 EL Cumberlandsauce
Außerdem:
150 g Blattsalat nach Wahl
(Frisée, Endivie, Kopfsalat, Römersalat)
4 kleine Scheiben junger Ziegenkäse
Nährwertangaben pro Portion
Energie: 190 kcal / 797 kJ
Eiweiß: 6, 5 g
Fett: 9, 2 g
Kohlenhydrate: 22 g
Rezept
Zubereitung:
Zubereitungszeit:
Cranberries hacken. Zwiebel pellen und würfeln. Gurke abspülen, halbieren und die Kernchen entfernen. Gurke klein würfeln. Walnüsse grob hacken und kurz in einer kleinen beschichteten Pfanne rösten. Alles mit der Cumberlandsauce mischen. Blattsalat putzen, abspülen und trocken schleudern. Ziegenkäse auf den Blattsalat legen und das Cranberry-Tatar darauf geben. /li>
Tipp: Dazu Baguette reichen. ca. 20 Minuten
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