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tita
2019-06-03 17:50:44 2019-06-03 17:52:47 Bergschecken – Ein Porträt brunner – Brunners Gasthaus Gaststätten "Meine Mitte im Zentrum von Schladming"
Der Name brunner steht in Schladming und darüber hinaus seit vielen Jahren für ausgezeichnete Kulinarik. Mit großer Neugier auf Gutes und Gesundes aus der ganzen Welt haben wir die regionalen, österreichischen…
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tita 2018-01-29 14:31:37 2018-01-29 14:38:51 brunner – Brunners Gasthaus Bundes Tierschutzpreis 2016 – Sieger Bergschecken Bundestierschutzpreis 2016
Das Bundesministerium für Gesundheit und Frauen vergab am 6. 10. 2016 zum vierten Mal den Bundestierschutzpreis. Die eingereichten Projekte wurden von einer fachkundigen und unabhängigen Jury beurteilt. Ennstaler bergschecken kaufen. Aus über…
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tita 2016-10-08 12:35:52 2019-06-03 17:53:50 Bundes Tierschutzpreis 2016 – Sieger Almabtrieb 2015 mit unseren Bergschecken Bergschecken Nach fast 3 Monaten auf der Grafenbergalm (1800 - 2000 m) im steirischen Dachstein Massiv kehren die Ennstaler Bergschecken Ochsen wieder in die heimischen Weiden ins Tal zurück.
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Ennstaler Bergschecke
Charakteristik: Risthöhe um 130 - 140 cm, 500 - 900 kg, Hörner und Klauen wachsgelb; fuchsrote Grundfärbung, ansonsten milchweiß, Zierlich wirkendes, genügsames und besonders widerstandsfähiges Rind. Eine hervorragende Fleischqualität und fettreiche Milch sind weitere Merkmale. Es bildete die Grundlage für die Zucht der Pinzgauer. Zuchtraum: Zentralösterreichischer Raum
Zuchtgeschichte: Die Rasse wird aufgrund von archäologischen Skelettfunden und Fellresten auf keltische Rinder zurückgeführt. Im 18. Jh. wurde diese Rasse zurückgedrängt und existierte Ende des 19. nur mehr in der Oberssteiermark. 1990 wurden Bergschecken nur mehr in vier Betrieben gezüchtet. Gefährdung: Lange Zeit wurde angenommen, dass bereits 1986 die letzten 2 Kühe geschlachtet wurden. Nach der (Wieder)Entdeckung der wenigen Restbestände gibt es seit 1992 Aktivitäten, den Bestand dieser Rasse zu erhalten. Seltene Nutztierrassen - Agrar-Server Land Steiermark. Im Jahr 2007 existieren aufgrund der Bemühungen wieder 299 anerkannte Herdenbuchtiere! Ennstaler Bergschecke als stummer Zeitzeugen im Nationalpark Kalkalpen
Am Anfang stand eine Bestandsaufnahme der Höhlen, Schächte und Karstlöcher im Nationalpark Kalkalpen.
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"Fleisch essen mit gutem Gewissen"
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Julia und Bernhard Kaltenbrunner Seeberg 5 3340 Waidhofen an der Ybbs
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Für nähere Untersuchungen wurden im Jahr 2006 Skelett-Teile geborgen. Diese Rinderrasse blickt auf eine lange Geschichte zurück: Am Dürrnberg bei Hallein wurden Knochen und Haare bergscheckenähnlicher Hausrinder gefunden, die aus der Latènezeit (5. bis 2. Jhdt. v. Chr. ) stammen. Keltenfürsten deckten mit dieser Rinderrasse ihren Nahrungsbedarf. Auch im steirischen Salzkammergut existieren Belege über den Bestand dieser Rasse in der römischen Kaiserzeit (2. Ennstaler bergschecken kaufen viagra. bis. 4. n. ) sowie im Mittelalter. Verein zur Förderung gefährdeter Haustierrassen
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Termine und Veranstaltungen
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